Vynikajúce kokteily sú neoddeliteľnou súčasťou každej strany. Určite mnohí vyskúšali obľúbené alkoholické koktaily v kaviarni, ale prečo ich neskúšať variť doma pre svojich hostí, najmä preto, že ich recepty nie sú také zložité. Ak to chcete urobiť, musíte si kúpiť dobrý alkohol, sirupy a ďalšie prísady.
Najobľúbenejšie koktaily
Medzi najznámejšie nápoje na báze alkoholu patria Mojito, Bloody Mary, Daiquiri a ďalšie. Stačí si pripraviť potrebné ingrediencie, aby ste si ich vyrobili sami.
Sladké recepty
Jedným z najobľúbenejších koktailov na svete je Mojito. Na Kube sa objavil v polovici minulého storočia. Medzi jeho obdivovateľov bol Ernest Hemingway. Na prípravu jednej porcie nápoja budete potrebovať:
- biely rum - 50 ml;
- rovnaké množstvo sodovej vody (môžete nahradiť Sprite alebo minerálnu vodu citrónmi);
- cukrový sirup - 20 ml;
- trochu mäty;
- niekoľko plátkov vápna (citrón).
Vápno a mäta je potrebné miesiť a pokryť rozdrveným ľadom. Potom ich naplňte sódou, sirupom a rumom a všetko dôkladne premiešajte. Pred podávaním pridajte kocku ľadu a ozdobte vetvou mäty.
Koktail Pina Colada sa objavil aj v polovici minulého storočia: pôvodne sa plánovalo pomenovanie čerstvo vylisovanej ananásovej šťavy, potom sa však v zložení objavil rum. Domovinou tohto nápoja je Portoriko. Na to budete potrebovať 100 ml ananásovej šťavy, 50 ml bieleho rumu a trochu menej kokosového sirupu.
Receptúra je nasledovná:
- do šejkra nalejte šťavu, rum a sirup;
- pridaj ľad a všetko rozmiešaj;
- nalejte obsah do pohára naplneného ľadom;
- ozdobte nápoj kokteilovou čerešňou alebo ananásom.
Ďalší nápoj, Cosmopolitan, bol prvýkrát vyrobený v USA. Najprv bol recept vytvorený pre Absolut citrusovú vodku, ale potom sa trochu zmenil.
Medzi prísadami:
- 30 ml vodky a brusnicovej šťavy;
- 10 ml pomarančovej tekutiny a citrónovej šťavy;
- éterický olej z pomarančovej kôry.
V trepačke zmiešajte všetky ingrediencie okrem éterického oleja. Pridajte ľad a metla. Preceďte do koktailového pohára a potom doň vytlačte olej.
Mnoho dievčat má radi sladký východný kokteil tequily. Objavil sa v 30. - 40. rokoch v Spojených štátoch v reštaurácii hotela Arizona Biltmore. Spočiatku malo mierne odlišné zloženie, ktoré sa postupom času menilo. Existuje verzia, ktorú nápoj vďačí za svoju popularitu skupine Rolling Stones, ktorej hudobníci neustále pili takýto koktail počas turné začiatkom 70. rokov.
Nápoj obsahuje iba 3 zložky: 150 ml pomarančovej šťavy bude vyžadovať 50 ml tequily a 10 ml grenadínového sirupu. Najprv musíte naplniť highball ľadom na vrchol, potom nalejte šťavu a tequilu. Nalejte sirup na vrch a ozdobte kokteil pomarančovým plátkom.
Ďalším kokteilom, ktorý Hemingway bol fanúšikom, bol Daiquiri. Rovnako ako Mojito sa objavil na Kube. Na 40 ml bieleho rumu musíte vziať 20 ml citrónovej šťavy a cukrového sirupu.
Receptúra je:
- zmiešajte ingrediencie v trepačke;
- naplňte ho ľadom a bite;
- nalejte do koktailového pohára a ozdobte plátkom citróna.
Koktejl Margarita pochádza z Južnej Ameriky, existuje veľa verzií jeho vzhľadu a žiadna sa nepotvrdzuje. Na prípravu 40 ml tequily odoberte 20 ml pomarančovej tekutiny a citrónovej šťavy. Prísady sa musia miešať v trepačke, pridávať ľad a potom všetko poraziť. Pohárik na pohár by mal mať slané orámovanie a dekoráciu vo forme kúska vápna.
Krvavá mama
Tento kokteil uprednostňujú muži aj ženy. Existuje niekoľko verzií jeho vzhľadu. Avšak naraz sa to nazývalo vynikajúcim nápojom proti kocovine. Zloženie alkoholického koktailu je takéto:
- 50 ml vodky;
- paradajková šťava - 100 ml;
- citrónová šťava - 10 ml;
- čerstvý zeler;
- Omáčky Tabasco a Watchester:
- mleté korenie;
- soľ.
Musíte rozdrviť zeler v šejkri, potom pridajte vodku, džúsy a omáčky. Potom musíte soľ, korenie, pridajte ľad a poraziť. Ozdobte nápoj citrónom a zelerom.
Pánske nápoje
Spravodlivý sex dáva prednosť väčšine sladkých nápojov. V mužskej spoločnosti sa však milovali koktaily. Vyznačujú sa minimálnym množstvom prísad, ako aj prítomnosťou silného alkoholu v prostriedku. Jedným z týchto koktailov je Kuba Libre.
Kuba Libre sa objavila na Kube začiatkom minulého storočia. Koktejl vytvorili americkí vojaci, ktorí zmiešali biely rum s colou. 120 ml coly predstavuje 40 ml rumu. Nápoj je jednoduchý: Najprv sa naplní ľad vysoko, potom sa naleje prísada a hotový nápoj sa ozdobí plátkom vápna.
Martini Dry na rozdiel od iných koktailov neobsahuje nealkoholické prísady. On sa objavil v Spojených štátoch na začiatku minulého storočia a stal sa rozšírený vďaka americkým vojnovým filmom.
Na 75 ml ginu sa odoberie 15 ml Martini. Nápoj sa pripravuje nasledovne:
- kokteilové poháre a miešacie sklá sa ochladia ľadom;
- roztavená voda sa vypúšťa zo zmiešavacej misky;
- potom sa do nej nalejú ingrediencie a zmiešajú sa;
- mali by ste do pohára pridať ľad a olivu namočiť na jeho meč v spodnej časti.
Podľa legendy získal Cocktail Screwdriver svoje zvláštne meno v dôsledku skutočnosti, že americkí ropní robotníci zmiešali ingrediencie so skrutkovačom. Pripravuje sa na základe 150 ml pomarančovej šťavy a 50 ml vodky.
Vodka a pomarančová šťava by sa mali pridať do pohára naplneného na vrch ľadom. Pripravený kokteil je ozdobený plátkom pomaranča.
Medzi ďalšie „mužské“ koktaily:
- vodka s energickým - 50 ml vodky a 150 ml energetického sa naleje do úzkej pohára s ľadom. Opatrne ich premiešajte a ozdobte plátkom citróna. Ak chcete dať nápoju krásny odtieň, môžete pridať grenadín;
- Cape Coder. Podľa receptu je potrebné 150 ml brusnicovej šťavy a 50 ml vodky alebo iného silného alkoholu zmiešať v pohári s ľadom. Kokteil môžete ozdobiť brusnicami;
- IQ je veľmi chutný a silný kokteil, pre ktorý musíte vziať 150 ml grapefruitovej šťavy, 50 ml vodky a 20 ml medového sirupu. Zmiešajte ich lyžičkou a nápoj ozdobte, pričom podávajte pomarančovú kôru.
Prirodzene, nie sú to všetky recepty na kokteily, niektoré majú veľmi zábavnú históriu, zatiaľ čo iné nemusia byť také legendárne, ale majú originálnu chuť.
Varenie výstrely
Muži aj ženy niekedy milujú také množstvo nápojov ako strely. Tieto silné alkoholické koktaily by sa mali piť v jednom dúšku. Najslávnejšie možnosti sú pripravené nasledovne:
B-52 - miešajte v rovnakých pomeroch pomaranča, smotany a kávy. Toto sa musí robiť striedavo, aby sa každá vrstva nemiešala s druhou. Odporúča sa naliať pozdĺž špičky noža. Keď sa podáva, nápoj sa zapáli, mal by sa vypiť slamkou;- Kamikaze - zmiešajte 100 ml vodky a 25 ml pomarančovej tekutiny a pridajte niekoľko kvapiek limetovej šťavy;
- Zelená opica - mäta a banánový likér sa zmiešajú v malom pohári. Musíte naliať do vrstiev, najprv do žltej vrstvy a potom do zelenej.
V porovnaní s inými typmi koktailov má Shota veľkú silu. A majú výrazné alkoholické chute. Z tohto dôvodu ich častejšie uprednostňujú muži ako ženy.
Harm koktaily v bankách
Koktejly s nízkym obsahom alkoholu v bankách sú medzi mladými ľuďmi obľúbené. V porovnaní s prírodnými kokteilmi sú cenovo dostupnejšie. Predávajú sa v bankách aj vo fľašiach v bežných supermarketoch. Konzervované nápoje s nízkym obsahom alkoholu však môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie nášho tela.
Súčasti nápojov s nízkym obsahom alkoholu sa pridávajú na špecifické účely. Zároveň však predstavujú riziko pre telo . Medzi nimi teda:
- farbivá - dodávajú nápoju určitý odtieň;
- alkohol;
- kofeín
- konzervačné látky uchovávajú produkt po dlhú dobu;
- aróma a príjemná chuť majú arómy, najmä cukor.
Tieto zložky môžu negatívne ovplyvniť stav vnútorných orgánov, podporovať prenikanie toxínov, jedov a toxínov do tela. Ak pijete takéto nápoje každý deň, existuje riziko získania určitých patológií.
Etylalkohol v plechovke takéhoto nápoja obsahuje asi 7-14 percent. K intoxikácii takýmto kokteilom zvyčajne dochádza veľmi rýchlo, pretože sa predáva v sýtenej forme. Zneužívanie takýchto výrobkov vedie k otrave a intoxikácii.
Benzoan sodný môže narušiť normálnu štruktúru DNA. Takéto zmeny vyvolávajú výskyt závažných chorôb vrátane rakoviny.
Nadmerný cukor v nápoji v kombinácii s alkoholom vyvoláva vznik cukrovky a výskyt tukových usadenín.
A kofeín prítomný v kokteile najskôr dodáva energiu a silu, zlepšuje náladu. Účinok je však krátkodobý: aktivita sa čoskoro zníži a objaví sa apatia. Kofeín môže byť návykový, čo sa môže zmeniť na závislosť. Zdraviu obzvlášť nebezpečná je kombinácia kofeínu s alkoholom. Zaťažuje obličky, vyvíja sa choroba obličiek.
Nebezpečenstvo však okrem negatívneho vplyvu zložiek spočíva v tom, že užívanie týchto nápojov je návykové. Preto návyk na pitie plechovky s nízkym obsahom alkoholu zo skladu po škole alebo v práci môže byť návykový. V porovnaní so silnými nápojmi v tomto prípade alkohol nepôsobí okamžite, preto na dosiahnutie relaxácie človek pije nie len jednu, ale aj niekoľko.
Alkohol obsiahnutý v takom kokteile sa považuje za najškodlivejší. Vyvoláva závažnú intoxikáciu , ktorá môže mať tieto následky:
- strata orientácie na zemi;
- zhoršená motorická aktivita;
- zhoršená mozgová aktivita;
- výskyt problémov so srdcom a krvnými cievami.
Nadmerné používanie môže tiež spôsobiť vážne intoxikácie alebo otravu.
Prirodzene, žiadny z alkoholických nápojov na trhu nie je užitočný. Niekedy sa však chce každý oddýchnuť. Preto, ak chcete piť kokteil, uprednostnite nápoje s barom, ktoré sa pripravujú pred vašimi očami, alebo ich pripravte sami na základe vysoko kvalitného alkoholu a ďalších prísad. Maloobchodné kokteily s nízkym obsahom alkoholu by sa však mali zlikvidovať, pretože sú pre zdravie nebezpečnejšie.