Sušené slivky a orechy sú už dlho známe svojimi prospešnými vlastnosťami. A ak ich skombinujete do jedného jedla, získate výživnú a chutnú pochúťku. Môžete ho variť mnohými spôsobmi pomocou rôznych prísad. Takýto dezert ozdobí slávnostný stôl, poteší jeho neobvyklosťou a stane sa najobľúbenejším. Príprava sušených sliviek s orechmi a smotanou trvá trochu času a niekoľko prísad.

Ako si vybrať a pripraviť výrobky

Na dezert sú potrebné iba dve hlavné zložky - orechy a sušené slivky. Je však dôležité vybrať si ich správne, potom sa jedlo stane skutočne chutné a zdravé.

Sušené slivky sa používajú už dosť dlho. Pridáva sa do širokej škály jedál, od šalátov po koláče. S mäsom to ide dobre, dodáva mu osobitnú arómu a chuť. A nápoje z neho sú užitočné aj pre tehotné ženy. Na prípravu dezertov je lepšie zvoliť slivky:

  • vykôstkovaných;
  • stredná veľkosť;
  • nie príliš suchý.

Čím je to hrubšie, tým je chutnejší konečný výsledok. Ak sú k dispozícii iba ovocie so semenami, musíte ich opatrne odstrániť. Na uľahčenie úlohy postačí produkt namočiť do malého množstva vody na 10 minút. V budúcnosti zaujme miesto kosti štvrtina vlašského orecha.

Pred varením nezabudnite orechy dôkladne opláchnuť teplou vodou. Niekedy je na vrchole pokrytá špeciálnou voskovou kompozíciou a takéto ovocie je zreteľne lesklé. Pomáha to udržiavať reprezentatívny vzhľad a chráni pred vyschnutím.

Orech je považovaný za jednu z najlepších možností použitia v zákusku. Ale niekedy môžete použiť aj iné typy. Napríklad kešu oriešky, lieskové orechy, pistácie a dokonca aj gaštany. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť vôni orechov. Ovocie by malo byť bez známok červov a korupcie. Inak budú mať nepríjemnú horkú chuť, ktorá zničí celé jedlo.

Recepty na slávnostný stôl

Všetky recepty sú jednoduché a nevyžadujú si špeciálny kulinársky talent. Stačí zvoliť správne ingrediencie a vykonať postupnosť popísaných krokov. Pomôže to vytvoriť skutočné majstrovské dielo s úžasnou chuťou a arómou.

Dezert s vínom

Na varenie budete potrebovať:

  • 300 ml polosladkého alebo sladkého vína;
  • 300 g sušených sliviek;
  • 15-20 vlašských orechov;
  • 200 ml krému;
  • 50 gramov práškového cukru.

Sušte sušené slivky vo víne po dobu 30 minút. Ľahko opražte orechy na suchej panvici alebo v rúre po dobu 3-4 minút. Ak je to potrebné, nemôžu sa vyprážať, iba rozdelené na časti. Ovocie odstráňte z vína a trochu stlačte. Potom do každej slivky vložte kúsok vlašského orecha.

Je lepšie použiť hustý krém alebo pridať zahusťovadlo, ktoré sa predáva takmer v každom obchode. Miešajte ich s práškovým cukrom a dobre ich porazte. Podľa chuti pridajte víno do krému.

Na dno misy alebo šalátovej misky položte plnené sušené slivky a na ňu nalejte smotanu. Slivka získava z vína lahodnú chuť, ale pre deti a tehotné ženy je lepšie tento zákusok nedať.

Dezert pre milovníkov

Takáto pochúťka je ideálna na romantickú večeru alebo povznesenie. Varenie nebude trvať dlhšie ako 30 minút.

zloženie:

  • 200 g sušených sliviek;
  • 200 g kyslej smotany;
  • 30 gramov čokolády;
  • 100 gr orechov;
  • 50 gramov cukru;
  • štipka vanilkového cukru.

Toto jedlo je možné ozdobiť celým ovocím alebo vytvoriť vrstvené majstrovské dielo. Ten vyzerá elegantnejšie a elegantnejšie. Vlašské orechy sú vhodné na vypchávanie a na posypanie sa môžu použiť lieskové orechy alebo kešu.

Pečte všetky orechy, ošúpajte ich a nechajte ich vychladnúť. Sušte sušené slivky niekoľko minút, stlačte a vysušte na papierovej utierke. Do každého ovocia vložte pol alebo štvrtinu vlašského orecha. Veľkosť kusov bude závisieť od veľkosti slivky.

Je lepšie použiť kyslú smotanu, pretože bude silnejšia. Dobre ju porazte vanilkou a cukrom na hustú sviežu masu. Na dno misky vložte pár plnených plodov a zalejeme smotanou. Rovnakým spôsobom pripravte požadovaný počet vrstiev na horný okraj riadu. Potom posypeme nasekanými lieskovými orieškami a čokoládou. V prípade potreby ho môžete nastrúhať hranolkami alebo nakrájať na kúsky.

Tento recept na sušené slivky s vlašskými orechmi a smotanou sa dá jednoducho implementovať a variť ho môže ktokoľvek. A ak na vrchol umiestnite pár čokolád v podobe srdca, určite to ocení váš blízky.

Doprajte deťom

Deti nie vždy majú švestky a nechápu jej vkus. Tento recept však osloví aj tých najjemnejších.

Na 1 porciu budete potrebovať:

  • 5–6 plodov sušených sliviek;
  • 3 orechy;
  • 50 g kondenzovaného mlieka;
  • 2-3 sušené marhule;
  • kokosové vločky a trochu čokolády.

Fry orechy, šupky a rozdeľte na časti. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a orechy tam ponorte, potom ich okamžite posypte kokosom. Nezabudnite ich nechať zmraziť.

Umyte sušené marhule a nakrájajte na dlhé plátky. Do pripravených sliviek vložte plátky sušených marhúľ a čokoládovej orechy. Nalejte ich kondenzovaným mliekom a nechajte stáť 30 minút. Potom dajte sušené slivky s orechmi a kondenzovaným mliekom do malých pohárov a podávajte.

Švestky s orechmi sú ideálnou kombináciou arómy. Sladkosť ovocia nevyžaduje veľké množstvo cukru, takže do krému sa pridáva veľmi málo. A vitamíny a minerály robia tento produkt skutočne jedinečným. Orech navyše prináša značné výhody, pretože obsahuje nenasýtené mastné kyseliny. Taký dezert sa stane dekoráciou stola a prospeje telu.

Vždy som si vybral malé ovocie, ale keď som sa raz pokúsil vziať mäsitejší, ukázalo sa, že je úžasne chutné. A v kombinácii s orechmi - skutočný poklad!

Yana

Naozaj som chcel potešiť svojho milovaného, ​​ale jednoducho neviem, ako uvariť zákusky. Ale sušené slivky s orechmi mi pomohli. Veľmi rýchlo uvarené, krásne zdobené a všetko dopadlo.

Oleg

Kategórie:

Kuchařství