Hnedá ryža je obilnina, ktorá je hodnotným a zdravým jedlom. Na rozdiel od bielej ryže sú semená tejto rastliny uzavreté v hnedej škrupine a nie sú ďalej čistené a leštené. Z tohto dôvodu si zachovávajú veľa hodnotných vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské zdravie. Cereálie sú schopné rýchlo uspokojiť hlad, vyčistiť tráviaci systém pred škodlivými odpadmi a normalizovať metabolické procesy v tele. Okrem toho sa takýto výrobok odporúča používať počas diéty, pretože pomáha rýchlo sa zbaviť ďalších kilogramov.

Výhody a použitie hnedej ryže

Nerafinovaná obilnina na rozdiel od bielej ryže nezvyšuje hladinu cukru v krvi, preto sa odporúča, aby ju ľudia s cukrovkou zaradili do svojej stravy. Produkt tiež neobsahuje rastlinné bielkoviny, a preto nespôsobuje alergie. Okrem toho má obilie nepopierateľnú výhodu - pomáha znižovať telesnú hmotnosť.

Vplyv obilnín na ľudské telo

Hnedá hnedá ryža si vo svojom zložení zachováva veľa prospešných látok, ako je vápnik, sodík, horčík, zinok, fosfor, tiamín, jód, vitamíny skupín B, A, E. Pravidelná konzumácia tejto obilniny priaznivo ovplyvňuje stav svalovej sústavy a kožné zložky, zlepšuje funkciu obličiek a normalizuje vysoký krvný tlak. Krupica tiež pomáha ničiť zlý cholesterol nahromadený v cievach a zlepšuje stav vlasov a nechtov.

Okrem toho má hnedá ryža nízky glykemický index, ktorý pomáha znižovať chuť do jedla. Výrobok obsahuje bielkoviny a veľké množstvo vlákniny, vďaka čomu sa rýchlo objaví pocit sýtosti a stabilizuje sa tráviaci systém. 100 gramov obilnín obsahuje 335 kcal, čo je dosť na uspokojenie hladu bez poškodenia postavy, takže hnedú ryžu možno bezpečne konzumovať, aby sa znížila nadváha. Strava, ktorá obsahuje nízkokalorické jedlá obsahujúce túto obilninu, bude účinná, zdravá a bude vyhovovať takmer všetkým ľuďom.

Správny príjem ryže

Hnedú ryžu je možné kombinovať so zeleninou, mäsovými jedlami a inými výrobkami obsahujúcimi komplexné uhľohydráty a veľké množstvo rastlinných bielkovín. Vzhľadom na prítomnosť vlákniny má obilie schopnosť znižovať chuť do jedla, a preto je v prvom rade potrebné zahrnúť ju do stravy pre tých ľudí, ktorí sa chcú zbaviť ďalších kilogramov.

Použitie hnedej ryže na chudnutie sa odporúča nasledovne:

  • Najprv je najlepšie variť cereálie ako prílohu bez pridania oleja a jesť ju s prevarenou hydinou, pečenými rybami alebo čerstvou zeleninou. Takáto strava pomôže znížiť chuť do jedla, čo znamená, že telesná hmotnosť sa bude postupne znižovať.
  • Potom sa musíte pokúsiť postupne znižovať množstvo konzumovaného jedla. Aby telo dostalo dosť, bude potrebovať iba 100 - 150 gramov hnedej ryže, pretože tento produkt je dosť výživný a poskytuje vynikajúcu energiu na niekoľko hodín.
  • V ďalšej fáze sa odporúča zvoliť si stravu založenú na zdravých cereáliách. Do menu je potrebné zaradiť ovocie, zeleninu, nízkotučné mäso, mliečne výrobky a piť potrebné množstvo vody. Je vhodné dodržiavať takúto diétu 7 až 10 dní a po tejto dobe si určite všimnete výsledok.

Hlavnou výhodou ryžovej stravy je to, že môžete jesť hnedé obilniny dlhý čas - nebude to mať negatívny vplyv na zdravie. Užitočný produkt sa môže jesť aj večer, pretože pomáha spaľovať tuk kedykoľvek počas dňa.

Za zmienku tiež stojí, že ľudia trpiaci chorobami kardiovaskulárneho systému, hemoroidy, častými zápchami, poruchami žalúdka a čriev, sú kontraindikovaní v strave hnedej ryže. V takýchto prípadoch sa odporúča nahradiť tento výrobok pohorkou alebo ovsenou múčkou.

Hnedá cereálie

Na zníženie hmotnosti sa táto obilnina musí pripraviť bez pridania soli, cukru a oleja. Chuť výrobku sa na prvý pohľad nemusí javiť celkom dobre známa, navyše sa ťažko vrie a je dosť pevná, preto sa počas jedla odporúča kombinovať ho s inými nízkokalorickými potravinami. Aby kaša získala bohatú a príjemnú chuť, je lepšie použiť varič ryže, navyše sú v nej úplne zachované všetky užitočné látky. Na kachliach však môžete variť obilniny obvyklým a známym spôsobom.

Existuje niekoľko možností varenia hnedej ryže, vďaka ktorej sa získava diétne, zdravé a výdatné jedlo:

  1. Musíte vziať 200 gramov produktu a dôkladne ich opláchnuť tečúcou vodou. Potom nalejte 400 gramov vody do hrnca so silným dnom a privarte ho k varu. Potom nalejte ryžu do vriacej tekutiny a varte pri miernom ohni asi 35 minút. Keď je obilie pripravené, vyberte riad zo sporáka, prikryte ho, zakryte prikrývkou a nechajte pôsobiť 20 minút. Takáto ryža sa môže použiť ako nezávislá misa alebo spolu s prílohou zeleniny.
  2. Pred varením hnedej ryže na chudnutie nasledujúcim spôsobom sa odporúča nechať ju na 30 minút namočiť do vody. Potom sa to ukáže jemnejšie a prosperujúce. Potom by sa malo 200 - 250 gramov pripravených obilnín vložiť na panvicu, naliať do vody (300 gramov), zohriať a po 3 - 5 minútach vybrať nádobu z tepla. Potom sa panvica ryže vloží do sušiarne predhriatej na 170 stupňov a nechá sa tam, kým sa nevarí 40 minút.
  3. Jednu pohár čistej cereálie nalejte do vody (500 gramov) a povarte ju 35 až 40 minút. Potom sa zrná nalejú do cedníka a dôkladne sa umyjú horúcou vodou. Potom vložte ryžu späť do panvice, pevne ju prikryte, zabalte do prikrývky a dajte ju uvariť na 20 minút. Kaša uvarená týmto spôsobom sa stane dusenou, jemnou a aromatickou.
  4. Ryža v pomalom hrnci je veľmi chutná, drobivá a chutný. Musíte vziať 200 gramov vody, 100 gramov obilnín, mrkvy, cibule, soli a korenia. Nakrájanú zeleninu nakrájame na dno misky, potom nastavíme režim vyprážania a dusíme asi 8 minút. Potom k nim pridajte ryžu, chuťové prísady a vodu. Cereálie varte asi 80 minút. Hotové jedlo sa odporúča používať so zmiešanou zeleninou pozostávajúcou z dusených bôbov, zeleru, tekvice a papriky, čo prispeje k rýchlejšiemu chudnutiu.

Pamätajte, že aby sa ďalšie kusy začali topiť, musíte jesť hotové obilniny bez pridania soli, cukru a ďalších prísad. Každá porcia by nemala prekročiť 70 gramov. Ak chcete schudnúť čo najrýchlejšie, nekombinujte ryžu s mäsovými výrobkami, ale zjedzte ju s čerstvou zeleninou a ovocím.

Takéto diétne obmedzenie je možné pozorovať nie dlhšie ako 1 týždeň a potom postupne do stravy zahrnúť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, hydinu alebo morské plody. A nesmiete zabudnúť ani na to, že počas stravovania by ste mali piť najmenej 1, 5 - 2 litre čistej vody denne. Pre tých, ktorí už schudli a nechcú sa zlepšovať, je veľmi užitočné zariadiť deň pôstu raz za 7-10 dní a jesť výlučne hnedú ryžu.

Ak nepotrebujete prísnu diétu, môžete tento výrobok jednoducho používať ako prílohu k jedlám pre ryby alebo mäso. V tomto prípade nebude možné dosiahnuť výrazný úbytok hmotnosti, pretože hmotnosť klesá celkom hladko a viditeľný výsledok bude zreteľný o niečo neskôr.

Vynikajúce recepty ryže

Prísnu diétu hnedej ryže môžete sledovať iba určitý čas. V priebehu času musíte svoju stravu doplniť bielkovinami a rôznymi vitamínmi, ktoré musí človek konzumovať jedlom, aby si udržal zdravie. Preto sa hnedé obilniny musia kombinovať s rovnakými zdravými a nízkokalorickými potravinami. Ak chcete variť hnedú ryžu na chudnutie, existuje veľa receptov, všetky obsahujú pomerne dostupné prísady a celý proces vytvorenia kulinárskeho majstrovského diela vám nezaberie veľa času.

Voňavé kuracie vlákno

Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj celkom uspokojivé. Pilaf sa varí veľmi rýchlo a má nízkokalorickú hodnotu, takže je ideálny pre stravu a detskú výživu.

Potrebné komponenty:

  • kuracie prsia (bez kože) - 300 gramov;
  • hnedá ryža - 70 gramov;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • paradajky (malé) - 2 ks;
  • voda - 300 gramov;
  • greeny (akékoľvek) - 100 gramov;
  • soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
  • olej (olivový) - 30 gramov.

varenie:

  1. Nakrájajte kurča na malé kúsky, vložte do panvice a duste vo vlastnej šťave, kým sa voda neodparí.
  2. Umyte ryžu, potom ju vyplňte studenou vodou, pridajte soľ a dajte do mierneho ohňa. Po varení vyberte panvicu zo sporáka a zakryte ju.
  3. Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstráňte z nich pokožku a nakrájajte na malé kocky. Nakrájanú cibuľu a cesnak.
  4. Teraz nalejeme olivový olej do panvice, nalejeme nakrájanú zeleninu a smažíme, kým nebude mäkká. Potom k nim pridajte kuracie mäso, ochucovacie prísady a všetko povarte, kým sa neuvařia asi 20 minút.
  5. Vyprážané mäso skombinujte so zeleninou s ryžou a dobre premiešajte.

Originálne jedlo je pripravené, môžete ho ozdobiť jemne nasekanými bylinkami. Podávajte čerstvý pilaf na stôl horúci a ocenia ho nielen ľudia, ktorí dávajú prednosť diétnemu jedlu, ale aj celá vaša rodina.

Kaša v dvojitom kotli so šampiňónmi

Jedlá, ktoré boli uvarené v dvojitom kotle, sa považujú za najužitočnejšie a ukázali sa ako šťavnaté a voňavé, takže na obed skúste pripraviť hnedú ryžu so šampiňónmi a zeleninou. Kombinácia vynikajúcich výrobkov vás dodá energii na celý deň, doplní zásoby vitamínov a do pasu nepridá ďalšie centimetre.

Potrebné komponenty:

  • šampiňóny alebo huby - 4 ks;
  • mrkva, karfiol, zeler;
  • hnedá ryža - 250 gramov;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • voda - 500 gramov.

varenie:

  1. Huby umyte vodou a nakrájajte na stredné kocky. Olúpte a nasekajte cesnak.
  2. Umyte ryžu a vložte ju do dvojitého kotla, zakryte ju vodou a pridajte cesnak a huby.
  3. Kapusta, zeler a mrkva nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s varenými obilninami.
  4. Všetko zakryte a nechajte ho 15 minút variť.

Na prípravu takéhoto jedla sú vhodné aj ďalšie prísady, napríklad namiesto navrhovanej zeleniny môžete použiť kukuricu, brokolicu alebo zelené fazule - bude to tiež veľmi chutné.

Šalát z ryže, zeleniny a vajec

Hnedá obilnina sa veľmi dobre hodí na prípravu rôznych šalátov, ktoré majú osobitnú, veľmi príjemnú chuť a odporúčajú sa používať počas stravovania.

Potrebné komponenty:

  • paradajky - 5 ks;
  • uhorky - 3 ks;
  • krúpy - 150 gramov;
  • vajcia - 3 ks;
  • sójová omáčka - 50 gramov;
  • citrónová šťava - 30 gramov;
  • soľ, čierne korenie (mleté) - podľa chuti;
  • greeny (petržlen, kôpr) - 5-6 vetiev.

varenie:

  1. Dobre opláchnite krúpy, vložte do hrnca a varte, potom ich nalejte do cedníka, aby bola nadbytočná tekutina.
  2. Paradajky opláchnite vodou z kohútika a jednu z nich nakrájajte na malé kocky a druhú na tenké kruhy.
  3. Olúpajte a nakrájajte uhorky na malé kocky.
  4. Varte vajcia a nakrájajte na kúsky.
  5. Potom spolu premiešajte paradajky, vajcia a uhorky.
  6. Teraz vezmite sójovú omáčku a pridajte korenie, soľ, citrónovú šťavu a premiešajte všetky ingrediencie.
  7. Kombinujte ryžu so zeleninou a potom zalejte dresingom.

Pred podávaním ozdobte šalát paradajkovými rezmi a vetvičkami zelených. Je ideálny ako plnohodnotná večera pre ľudí, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Všetci prívrženci zdravej výživy, ktorí pravidelne konzumujú hnedú ryžu, si uvedomujú, že okrem schudnutia sa cítia lepšie, telo zbavuje toxíny a ich vzhľad je čerstvejší a zdravší. Preto, ak potrebujete schudnúť rýchlo a bez poškodenia zdravia, skúste zahrnúť túto zdravú obilninu do svojho menu a zbytočné kilogramy sa za pár týždňov roztopia.

Kategórie:

Kuchařství