Brazílska orieška je pomerne bežným výrobkom v akejkoľvek kuchyni na svete. Používa sa samostatne a ako prísada do slaných alebo sladkých jedál. Ale okrem chuti je plná obrovského množstva užitočných prvkov.

Toto je obzvlášť dôležité pre ženy. Aj jedna matica denne môže zlepšiť zdravie a vzhľad ženy. To však neznamená, že môžete jesť hrsť brazílskych orechov. Výhody a škody pre ženy závisia od množstva spotrebovaného produktu. Napríklad už viac ako 8 až 10 jadier je schopných poškodiť telo. Optimálna rýchlosť tohto produktu je 3-4 jadrá za deň.

Selén v orechoch ovplyvňuje reprodukčný vek žien. A všeobecne pre celé telo. Dostatočné množstvo selénu v tele tiež pomáha pri tehotenstve a vývoji plodu. Znižuje pravdepodobnosť vzniku nádoru v hrudníku a genitálnom systéme.

Zloženie a vlastnosti brazílskeho orecha

Orech dostal vedecký názov „Bertolice“ v mene chemika Louisa Bertolleta. Rastie v Južnej Amerike, na jednom z najväčších stromov vo vlhkých trópoch. Stromy môžu tiež rásť na pobreží Amazonky. Vedci nazývajú orechy sami zrnami, pretože sú vo vnútri ovocia veľmi podobného kokosu. Je to produkt šetrný k životnému prostrediu, pretože je opeľovaný iba v atmosfére voľne žijúcich živočíchov.

Chemické zloženie tejto orechy je bohaté na stopové prvky. Má veľkú výživnú hodnotu, rýchlo a trvalo uspokojuje hlad, dodáva energiu.

obsahuje:

  • vitamíny (B, C, E);
  • aminokyseliny;
  • stopové prvky (selén, meď, zinok, železo, vápnik atď.);
  • vlákno.

Tento produkt má mnoho užitočných vlastností. Uľahčuje procesy existujúcich chorôb a znižuje riziko nových chorôb. on:

  1. Zlepšuje imunitný systém.
  2. Normalizuje trávenie a hladinu cukru.
  3. Hrá úlohu antioxidantu.
  4. Urýchľuje metabolizmus a pomáha pri trávení.
  5. Zlepšuje stav vlasov, nechtov, pokožky.
  6. Normalizuje hormonálny systém.

V žiadnom prípade však nemôžete použiť ulicu Bertolitzia . Obsahuje veľké množstvo toxických látok, preto je prísne zakázané používať ho.

Nadmerné používanie tohto produktu však môže poškodiť telo. To platí najmä pre alergikov. Okrem alergií môže predávkovanie viesť k:

  1. nevoľnosť a zvracanie
  2. zápal pľúc;
  3. gastrointestinálne problémy;
  4. onkologické nádory;
  5. poškodenie nechtov, vlasov, pokožky;
  6. intoxikácia s poškodením pečene;
  7. rozmazané vedomie.

V takýchto prípadoch je naliehavo potrebné vyhľadať lekársku pomoc a nie samoliečiť, aby sa zabránilo negatívnym následkom. Bez ohľadu na to, aký prínos prinesie brazílska orieška, môže byť jej škoda tiež veľká, ak dôjde k prekročeniu denného príspevku.

Dávky v tehotenstve

Brazílsky orech má prospešné vlastnosti pre ženy počas tehotenstva. Jeho prínos k rozvoju plodu je neoceniteľný. Selén v ňom obsiahnutý výrazne znižuje riziko vrodených malformácií u dieťaťa a akýchkoľvek patológií. Chemické zloženie minerálov a aminokyselín pomáha plodu správne sa vyvíjať. Okrem toho, zatiaľ čo dieťa čaká, matka si môže dovoliť jesť trochu viac orechov, to znamená od 6 do 8 zŕn.

Aplikácia v kozmetike

Ovplyvňuje prínosy brazílskeho orecha pre ženy, a to nielen na zdravie, ale aj na vzhľad. Zložky obsiahnuté v zložení bertolácie účinne zlepšujú pokožku a vlasy, nechtové platničky . A aminokyseliny v nej obsiahnuté prispievajú k zníženiu hmotnosti telesného tuku . Je pravda, že by sa mali používať s mierou, pretože jedno jadro obsahuje približne 50 kcal . A na 100 gramov takmer 700 kcal . Ale na desiatu budú veľmi užitočné. Doslova pár zŕn je skutočne schopný uspokojiť hlad a dodávať energiu na celý deň.

Tiež vitamíny, ktoré tvoria orech, majú omladzujúci účinok. Pomáhajú pri zápalových procesoch epidermy a znižujú vyrážky kože, vďaka čomu je hladká a hodvábna. To žene umožňuje vyzerať mladšie ako jej vek.

Olej sa vyrába z jadier vlašských orechov. Je široko používaný pri tvorbe krémov a masiek pre kozmetické procedúry. Po nanesení krému alebo masky, v zložení ktorého sa používa olej Bertoliceum, sa pokožka prekryje akýmkoľvek ochranným filmom. Fólia nedovoľuje pokožke zaschnúť a vo vnútri si zachováva vlhkosť. Tento olej sa používa aj v boji proti úhorom.

V medicíne tiež pevne obsadil svoje miesto. Aktívne sa používa na regeneráciu epidermy v pooperačnom období. Pomáha zbaviť sa jaziev po popáleninách a zraneniach.

Pomocou oleja ako doplnku výživy žena zlepšuje plodnosť, normalizuje hormonálne hladiny, oneskoruje menopauzu a odstraňuje príznaky PMS.

Brazílska orieška je ideálna pre športovcov, pretože bielkoviny a aminokyseliny v nej obsiahnuté budujú svalovú hmotu a zároveň znižujú hmotnosť. Na tento účel stačí jesť 1-2 orechy denne.

Prínos a ujma pre mužov

Pre mužov je táto orech z Brazílie rovnako dobrá ako pre ženy. 1–2 jadier denne prinesie významné zdravotné výhody, pretože:

  1. Riziko ochorení prostaty je znížené.
  2. Vitamíny a antioxidanty zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému.
  3. Testosterón stúpa a zvyšuje sa rýchlosť spermií.
  4. Riziko onkologických formácií a krvných zrazenín je znížené.
  5. Kyseliny omega-6 chránia pred nadmernou hmotnosťou a srdcovými problémami.
  6. Funkcie reprodukčného systému sa zlepšujú.

A iba pri predávkovaní sa môže objaviť pokles hladiny testosterónu, nevoľnosť a zvracanie. Preto nemôžete prekročiť normu. Obzvlášť ak osoba trpí alergickými reakciami na orechy.

Ako si vybrať a uložiť orechy

Je lepšie kúpiť tieto orechy ošúpané, pretože rezanie a čistenie si vyžaduje veľa času a úsilia. Na rozdiel od mexickej orechy, ktorú musíte jesť okamžite po vyčistení, môže byť brazílska skladovaná až 2 roky v uzavretých obaloch.

Kdekoľvek je zakúpené a nezáleží na tom, koľko to stojí, musíte si zapamätať niekoľko rád:

  1. Orech musí byť ťažký. Je to čistý ukazovateľ jeho čerstvosti a zrelosti.
  2. Pri zatrasení maticou by nemali byť počuť žiadne zvuky.
  3. Zrná by mali vydávať kŕč.
  4. Pri stlačení musí byť tvrdý, hladký a rovnomerný.

Zrná by sa nemali vystavovať tepelnému spracovaniu, smaženiu alebo pečeniu. Stačí pridať do šalátu 1 - 2 zrná alebo ich použiť na získanie všetkých výhod pre telo.

Kategórie:

Kuchařství