Jedným z najlepších darov, ktoré príroda poskytla ľudstvu, sú orechy. Medzi nimi je lieskový orech (nie lieskový orech alebo obyčajný lieskový) ďaleko od posledného miesta. Prvá zmienka o tejto rastline sa nachádza v kronikách, ktorých vek je viac ako dva a pol tisíc rokov.

Vlastnosti lieskových orechov

Je ťažké vymenovať všetky užitočné vlastnosti lieskových orechov. Má priaznivý vplyv na zdravie takmer každej osoby. Tu je základný zoznam vlastností lieskových orechov :

  • Čistí pečeň, podporuje vylučovanie toxínov z tela a zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
  • Z dôvodu vysokej výživovej hodnoty sa orech používa v boji proti obezite. Užitočné pre dieters. Faktom je, že niekoľko lieskových orechov môže mať pocit hladu - ten pocit, ktorý neustále trápi dieters.
  • Posilňuje srdcové svaly, robí steny krvných ciev a kapilár pružnejšími a silnejšími.
  • Obsah železa pomáha predchádzať anémii a zvyšuje hemoglobín.
  • Čistí krvné cievy a odstraňuje z nich „zlý cholesterol“.
  • Pomáha bojovať proti nespavosti a depresii. Zlepšuje centrálny nervový systém.
  • Má vynikajúce antioxidačné vlastnosti.
  • Znižuje riziko rakoviny. Faktom je, že lieskové orechy obsahujú pomerne zriedkavú látku - paklitaxel, ktorý bojuje proti mutácii buniek a ako výsledok výskytu nádorov.
  • Priaznivo ovplyvňuje mozog. Zvyšuje svoju výkonnosť (všimnite si študentov a ľudí s mentálnou prácou).

Okrem toho sú lieskové orechy vo svojej surovej forme účinným antihelmintickým a antiparazitickým činidlom.

Výhody pre ženy

Zvážte, aké vlastnosti lieskových orechov sú užitočné špeciálne pre ženy. Potrebujete vedieť niektoré funkcie. Užitočné vlastnosti lieskových orechov pre ženy :

  • Pomáha pri regulácii hmotnosti počas tehotenstva, pretože pre ženy, ktoré ju pridávajú do svojej stravy, je ľahšie sa prejedať.
  • Čiastočne môže nahradiť príjem vitamínov, ktoré sú teraz predpísané nastávajúcim matkám.
  • Jesť lieskové orechy stimuluje produkciu mlieka počas laktácie. Zvyšuje imunitu dieťaťa. Mlieko je výživnejšie a zdravšie.
  • Lieskové oriešky sa podieľajú na stavbe kostí a nervového systému dieťaťa.
  • Pomáha predchádzať rakovine prsných žliaz a vaječníkov.
  • Pravidelné používanie lieskových orechov zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Pomáha pri liečbe kŕčových žíl.
  • Má omladzujúci účinok na pokožku, dobre bojuje s malými vráskami na tvári. Pomáha odstraňovať tmavé kruhy pod očami.

Pred použitím liesky počas tehotenstva a dojčenia je lepšie konzultovať s lekárom.

Odporúčania pre mužov

Používanie lieskových orechov u mužov má aj svoje vlastné vlastnosti. Každý predstaviteľ silnej polovice ľudstva bude užitočný vedieť. Pre mužov sú tieto hlavné výhody:

  • Znížením hladiny cholesterolu v krvi pomáhajú lieskové orechy predchádzať rakovine prostaty.
  • Obsiahnutý zinok a selén zlepšujú reprodukčný systém, zvyšujú množstvo a kvalitu spermií. Podieľajte sa na syntéze testosterónu.
  • Zlepšuje sa účinnosť a trvanie pohlavného styku.

Rastlinná bielkovina v kombinácii s tokoferolom je najlepšou výživou pre svalové vlákna. Platí to najmä pre mužov, ktorí športujú alebo tvrdo pracujú. Príjem 30 - 40 gramov orechov dobre posilňuje svalové tkanivo v dôsledku obsahu týchto dvoch látok.

Lieskové orechy pre deti

Vzhľadom na to, že deti v mladom veku majú stále dosť slabý gastrointestinálny trakt, neodporúča sa im podávať lieskové orechy až štyri roky. Po štyroch rokoch môžete dať 5 až 7 kusov týždenne, ale s najmenšou odchýlkou ​​od zdravotného stavu dieťaťa je potrebné prestať kŕmiť. Používanie lieskových orechov posilňuje činnosť kardiovaskulárneho systému dieťaťa, zlepšuje imunitu, motilitu a videnie.

Funkcie aplikácie

Rovnako ako pri všetkom ostatnom by sa v používaní lieskových orechov malo zmierniť. Odporúčaná dávka je 40 - 50 gramov denne. Jedno jadro váži asi 2 gramy, normou bude 20 - 25 orechov. Ak by ste to preháňali, mohli by ste mať problémy nasledovnej povahy:

  • Keďže lieskové orechy sú nasýtené tukmi, jej nadmerná konzumácia môže spôsobiť problémy s pečeňou v dôsledku jej zaťaženia.
  • Lieskové oriešky nie sú najjednoduchšie jedlo, takže sa veľmi ťažko trávia. Nadmerné množstvo orechov môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Najmä ťažkosti v žalúdku.
  • Pri pravidelnom prekročení dennej normy sa môžu objaviť silné bolesti hlavy. K tomu dochádza v dôsledku kŕčov krvných ciev.

Mimochodom, odporúča sa kúpiť nelúpané lieskové orechy v škrupine. Potom sa pri správnom skladovaní zachovajú všetky užitočné látky. Ak sa na vyčistených jadrách nedodržiavajú pravidlá skladovania, môže sa usadiť pleseň nebezpečná pre ľudské zdravie.

Kontraindikácie prijímanie

Je ich málo, ale sú k dispozícii. Je lepšie zdržať sa konzumácie lieskových orechov, ak sú prítomné tieto choroby :

  • Závažné ochorenie pečene, pretože v dôsledku veľkého množstva tuku obsiahnutého v orechoch sa jeho zaťaženie zvyšuje.
  • Niektoré choroby gastrointestinálneho traktu a pankreasu. Je lepšie poradiť sa s lekárom.

Prirodzene nemôžete jesť lieskové orechy pre tých ľudí, ktorí majú individuálnu intoleranciu alebo, jednoduchšie, alergiu na orechy.

Zloženie lieskových orechov

Lieskové oriešky - sklad výživných látok, vitamínov a minerálov. Má veľmi vysoký obsah kalórií - 651 kcal na 100 gramov. Tuky, bielkoviny a uhľohydráty tvoria viac ako 80% celkovej hmotnosti lieskových orechov. Pozrime sa na užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v lieskových orechoch (na 100 gramov):

  • Tuky - 60 gramov;
  • Bielkoviny - 15 gramov;
  • Sacharidy - 12 gramov;
  • Vláknina (vláknina) - 6 gramov;
  • Voda - 7 gramov.

Ukazovatele sa môžu mierne líšiť, ale vysoká kalorická a výživná hodnota lieskových orechov je nepopierateľná. 100 gramov lieskových orechov obsahuje tieto vitamíny:

  • Vitamín A (retinol) - 20 IU.
  • Vitamín B1 (tiamín) - 0, 64 mg.
  • Vitamín B2 (riboflavín) - 0, 11 mg.
  • Vitamín B3 (niacín) - 1, 8 mg.
  • Vitamín B4 (cholín) - 45, 6 mg.
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - 0, 92 mg.
  • Vitamín B6 (pyridoxín) - 0, 56 mg.
  • Vitamín B9 (folacín) - 113 mcg.
  • Vitamín C (kyselina askorbová) - 6, 3 mg.
  • Vitamín E (tokoferol) - 15, 03 mg.

Mikro a makro prvky, ktoré sú v lieskových orech:

  • Železo (Fe) - 4, 7 mg.
  • Zinok (Zn) - 2, 45 mg.
  • Meď (Cu) - 1, 73 mcg.
  • Mangán (Mn) - 6, 18 mg.
  • Selén (Se) - 2, 4 mcg.
  • Vápnik (Ca) - 114 mg.
  • Horčík (Mg) - 163 mg.
  • Draslík (K) - 680 mg.
  • Fosfor (P) - 290 mg.

Zoznam živín je pôsobivý. V jednom produkte je ťažké nájsť toľko vitamínov a ďalších užitočných prvkov.

Lieskový olej

Olej z jadra lieskových orechov sa široko používa na lekárske, kozmetické a kulinárske účely. Má príjemnú vôňu a skvelú sladkú chuť, takže ju možno ľahko pridať do takmer všetkých pokrmov - šalátov, obilnín, zemiakovej kaše. Je ideálny pre dezerty a pečivo: koláče, pečivo, koláče, sušienky a oveľa viac. Lieskové orechy dodávajú dezertom jemnú a originálnu orechovú príchuť. Olej z lieskových orechov však nie je vhodný na vyprážanie, pretože má nízku teplotu dymu.

Zoznam chorôb, pri ktorých sa používa prevencia a liečba lieskových orechov, je pomerne rozsiahly. Z nich najslávnejšie:

  • Vzhľadom na to, že látky obsiahnuté v tomto výrobku zlepšujú fungovanie srdca a krvných ciev, odporúča sa používať ho na prevenciu a liečbu angíny pektoris, choroby koronárnych tepien, arytmie, hypertenzie, mozgových príhod a infarktu.
  • Minerály a vitamíny majú profylaktický účinok na kosti a kĺby, čo pomáha predchádzať osteochondróze a osteoporóze.
  • Na epilepsiu sa odporúča olej z lieskových orechov.
  • Pomáha bojovať s kožnými chorobami, ako je psoriáza, rôzne vyrážky, ekzém. Je to vynikajúci profylaktický prostriedok proti nádorom v čreve.
  • Pomáha s kameňmi a preťažením žlčníka.

Prezentovaný zoznam nie je ani zďaleka úplný, ale stačí pochopiť, aký jedinečný a užitočný je tento produkt.

V kozmetike sa lieskový olej používa ako samostatný nástroj a ako súčasť iných výrobkov. Je vhodný pre akýkoľvek typ pleti, rýchlo sa vstrebáva a nezanecháva mastný lesk. Nezanáša póry a prieniku hlboko do nich napína a čistí. Skvelé pre omladzujúce starnutie a starnúcu pleť. Pri pravidelnom používaní masky na báze lieskových orechov bránia vzniku vrások. Upokojuje a zjemňuje suchú a citlivú pokožku, vyživuje ju a odstraňuje peeling. Ak sa systematicky používa ako masážny olej, môže sa znížiť výskyt celulitídy.

Väčšina lieskových orechov sa vyrába vo Francúzsku, krajine známej kozmetikou a vynikajúcou kuchyňou.

Užitočné recepty

Vzhľadom na skutočnosť, že lieskové orechy sú pre človeka veľmi užitočné, vynašli sa mnohé recepty, aby sa zvýšili ich výhody. Tu je niekoľko z nich:

  • Vezmite asi 50 gramov lúpaných lieskových orechov. Ľahko poter, pridáme trochu vanilky a obrúste. Nalejte pol litra horúceho mlieka a premiešajte. Pridajte do zmesi 1-2 polievkové lyžice medu a dôkladne premiešajte. Nechajte variť 15 - 20 minút, a to je všetko, koktail na nabíjanie mozgu je pripravený. Pite trochu 2-3 krát denne. Ideálne pre školákov, študentov a ľudí zaoberajúcich sa duševnou prácou.
  • Na pol litra mlieka pridajte nasekané lieskové orechy (30 - 40 gramov). Zahrejte sa a pite v teple. Táto zmes pomáha pri pľúcnych ochoreniach (bronchitída a astma). Zmes medu a nakrájaných orechov, braných v rovnakých pomeroch, je vhodná na chudokrvnosť.
  • Strúhané lieskové orechy zmiešané s hrozienkami sa považujú za veľmi užitočnú pochúťku. Zmes dobre posilňuje kardiovaskulárny systém a je odporúčaná pre deti.
  • Lískový orech má tiež vynikajúce liečivé vlastnosti. Odvar a tinktúra sa používajú pri poruchách čriev, prostatitídy a obličiek.

Lískové orechy sú samozrejme vynikajúci produkt, ktorý má fenomenálny súbor užitočných vlastností, ale aj vy ich musíte používať s mierou, pretože prebytok je škodlivý vo všetkom. Jedzte mierne zdravé potraviny, neubližujte ani neľutujte.

Kategórie:

Kuchařství