Champagne Santo Stefano na ruskom trhu pozná fajnšmekrov lahodných, ale súčasne lacných šumivých vín. Pri výbere ľahkého alkoholu na dovolenku by ste mu mali určite venovať pozornosť. Kvalita, rozumná cena, jemná aróma a príjemná dochuť zanechajú dobrý dojem a množstvo druhov vám umožní zvoliť si šampanské pre každú chuť.

Slávna provincia Francúzska

Iba vína vyrobené v tej istej oblasti Francúzska sa môžu hrdo nazývať šampanské. Toto pravidlo bolo zavedené madridskou zmluvou v roku 1891 a potvrdené vo Versailles po skončení prvej svetovej vojny. Dokonca aj vinári z iných francúzskych regiónov sú zakázaní označovať svoje výrobky šampanským.

V provincii Champagne existuje celý rad pravidiel pre pestovanie a spracovanie hrozna, z ktorých sa získa šumivý nápoj najvyššej kvality. Na výrobu šampanského je preto možné použiť iba sedem odrôd bobúľ, z ktorých sa v praxi používajú iba tri:

  • Chardonnay . Nenápadná odroda, má príjemnú chuť a mastnú arómu s ľahkými tónmi citrónu.
  • Pinot noir . Preložený znamená „čierny kužeľ“. Hrozno dostal toto meno kvôli vzhľadu zväzku. Produktivita do značnej miery závisí od poveternostných podmienok. Víno Pinot Noir má vynikajúcu komplexnú arómu.
  • Pinot meunier . Táto odroda čiernych hrozien sa pestuje hlavne vo Francúzsku, v Champagne. Bobule sú veľmi šťavnaté, majú neutrálnu vôňu a chuť.

Prikladajú veľký význam starostlivosti o vinice a technike výroby vína: metóde rezania viniča, stupňu lisovania bobúľ a dobe dozrievania. Iba výrobky, ktoré spĺňajú všetky požiadavky, majú právo byť označené ako šampanské. Cena je v súlade s kvalitou. Napríklad v Rusku si môžete kúpiť šampanské vdove Clicquot v špecializovanom obchode za 4 000 rubľov a dom Perignon 2009 bude stáť 16, 5 tisíc rubľov.

Nápoje vyrobené mimo provincie Champagne majú svoj vlastný názov - šumivé víno. V mnohých krajinách, vrátane Ruskej federácie, sa však na etiketách fliaš nachádza aj názov „šampanské“.

Domáca produkcia

V našej krajine sa asi tucet výrobcov snaží potešiť verejnosť so svojím šumivým tovarom. Tu je niekoľko z nich :

  • "Lev Golitsyn." Mozzarelka šumivých vín v Petrohrade. Suroviny sa nakupujú v Európe, Amerike, Afrike, Novom svete. Dodávateľ je vybraný ročne, v závislosti od toho, ktorá krajina mala najpriaznivejšie poveternostné podmienky na dozrievanie hrozna. Pod značkou Lev Golitsyn sa vyrábajú tri druhy bielych šumivých vín: polosladké, polosuché a brut. Výrobok je označený ruskou značkou kvality. Môžete si kúpiť štandardnú fľašu šampanského, ktorej objem je 750 ml, za 280 až 400 rubľov.
  • Chateau Taman. Vyrába sa v Krasnodarskom teritóriu LLC „víno z Kubanu“. Vyrába sa z odrôd viniča pestovaných na polostrove Taman (Chardonnay, Traminer, Sauvignon atď.). Kombinuje jemnú chuť a ľahkú kvetinovú arómu. Náklady - do 450 rubľov.
  • Cisársky. Výrobca je ZAO Abrau-Durso. Na výrobu používajte iba hroznovú šťavu z prvej extrakcie (cuvée). Ďalší fermentačný proces sa uskutočňuje priamo vo fľaši. Toto staré šampanské získalo ceny z rôznych medzinárodných výstav a ochutnávkových súťaží. Cenová kategória - od 1, 5 do 2 000 rubľov.
  • Pod známou značkou „ruština“ vyrábajú dvaja výrobcovia tovar: „Šumivé vína“ (Petrohrad) a „Moskva kombinujú šampanské vína“ (Moskva). Cena je veľmi prijateľná - až 200 - 300 rubľov za fľašu.

Je potrebné poznamenať, že náklady na tovar závisia nielen od kvality samotného vína, ale aj od dizajnu. Cena šampanského v darčekovom balení sa niekoľkokrát zvyšuje.

Nezabudnite, že niekedy veľké obchodné reťazce organizujú rôzne propagačné akcie alebo predaje, kde si môžete kúpiť cenený nápoj za veľmi výraznú zľavu.

Fľaša so štítkom „Santo Stefano“ na pultoch ruských obchodov, ktorá sa nachádza najmä v regiónoch našej veľkej vlasti, sa však často nevidí.

Santo Stefano Products

Správny názov tovaru deklarovaného výrobcom je sýtený vínny nápoj Santo Stefano (niekedy môžete vidieť názov „San Stefano champagne“, ale toto je falošné). Pijú v Moskovskom regióne v závode NPO Agroservice. Na svojej oficiálnej webovej stránke výrobca vyhlasuje, že výrobok neobsahuje žiadne umelé príchute a farbivá a kontrolu kvality vykonávajú talianski špecialisti.

Druhy šumivých nápojov

Zbierka Santo Stefano obsahuje štyri druhy bieleho vína a jedno ružové :

  • Bianco Amabile - biela polosladka. Má jemnú chuť a vôňu muškátového medu.
  • Rose Amabaile - polosladká ružová. Zanecháva príjemnú dochuť bobúľ. V kytici sú najjasnejšie odhalené lesné jahody.
  • Bianco Semisecco - biele polosuché. Osloví tých, pre ktorých sú polosladké vína príliš sladké. Dominujú kvetinovo-ovocné tóny.
  • Bianco Secco - suchá biela. Bez cukru. Vhodný pre milovníkov kyslých nápojov. Prevláda vôňa bielych kvetov a ovocia s nádychom medu.

Zbierka nedávno doplnila ďalšie dva vínne nápoje :

  • Rosso Amabile - polosladká červená. Má bohatú rubínovú farbu a podmanivú vôňu jahod a vanilky. Chuť kombinuje sviežosť a sladkosť.
  • Matrimonio Siciliano - sicílska svadba. Svetlá hra so zlatými bublinami a nenápadné tóny marhúľ a broskýň sú navrhnuté tak, aby sprostredkovali atmosféru slávenia.

Všetky nápoje z vína Santo Stefano sa plnia do fliaš v špeciálnych, patentovaných fľašiach z tmavého skla, ktoré poskytujú maximálnu ochranu pred slnečným žiarením. Prírodné korky z Portugalska tiež pomáhajú udržiavať bohatosť chuti.

Emisná cena

Cena jednej fľaše je od 180 do 400 rubľov. Jedná sa o približné maloobchodné ceny bez akýchkoľvek zliav. Nápoj v darčekovej krabičke bude samozrejme drahší.

Vzhľadom na prirodzenosť surovín, patentované balenie, stálu kontrolu kvality talianskymi špecialistami, sú náklady, úprimne povedané, nízke. Prirodzene vyvstáva otázka: v čom je možné udržať také nízke ceny?

Odborníci NPO Agroservice odpovedajú, že celá vec spočíva v automatizácii výrobného procesu, ktorý umožňuje minimalizovať náklady a nákupu veľkého množstva surovín za konkurencieschopné ceny.

Recenzie spotrebiteľov

Zástupcovia krásnej polovice ľudstva na internete častejšie zdieľajú svoje emócie z používania Santo Stefano. Vo väčšine prípadov sú dievčatá s nákupom spokojné. Tu je jeden z názorov na biely polosladký nápoj:

Pijem zriedka a trochu. Toto bolo prvýkrát, keď si kúpili šampanské, keď hľadali nejaký ľahký alkohol v obchode. A v Stefano iba 8%. Páčila sa mi chuť. Zvyčajne jesť čokoládu alebo sladkosti, ale tu som nemusel. Šampanské je sladké, ale s mierou. V pohári sa bubliny hrajú pomerne dlho. Nevšimol som si deklarovaných medových tónov v chuti. Stojí to za vyskúšanie.

Musik-shampusika

A tu je to, čo píšu o ružovej polosladke:

Tento vínny nápoj vyzerá lepšie ako niektoré vína. Darčekový obal je veľmi elegantný a fľaša samotná je krásna. Chuť je plná, aróma je príjemná. Jedinou malou nevýhodou je, že pena rýchlo ustupuje. To však nie je také dôležité. Pili sme so svojimi priateľmi, všetkým sa to páčilo. Cena je veľmi potešená. Odporúčam.

Nadia Nadia

Samozrejme, nie bez kritiky. Mnohí vyčítajú milovníkov Santo Stefana za ich posadnutosť cudzími slovami a krásnymi nálepkami a samotný nápoj sa nazýva sladká tekutina s nepochopiteľnou kompozíciou. Niektoré rozumy dokonca prichádzajú s novými menami: St. Stepan, šampanské, Santa Stefania šampanské. Tu je jedno z negatívnych recenzií:

Kúpil som ho, pretože na toto šampanské existovala veľká zľava. Stefano, hoci je upchaný korkovou zátkou, otvára sa tvrdo ako plast. Farba je veľmi svetlá. Chuť pripomína plechovku smoothie. S ušľachtilým nápojom nemá nič spoločné, ako keby sa šampanské zriedili alkoholom. Zápach je chemický, podobný detergentu na umývanie riadu. Z čoho to robia? Osobitne sa pozrel na mapu umiestnenie rastliny. Nejaká priemyselná zóna. Nemá vôňu ako hrozno. Už to nikdy nebudem brať a ostatným neodporúčam.

Vlajková loď Anna

Existujú veľmi odlišné názory na to, či Santo Stefano môže spôsobiť otravu. Niekto píše, že jednou z výhod tohto nápoja je úplná absencia syndrómu kocoviny. Iní sú presvedčení, že zlé zdravie spôsobil Santo Stefano.

Ako sa otráviť šumivým vínom

Nasledujúce príznaky signalizujú, že telo potrebuje po požití alkoholu, nevoľnosť, závraty, bolesť žalúdka, niekedy zvracanie, bledosť, dýchavičnosť.

Bezohľadný výrobca však nie vždy viní to, čo sa stalo. Odborníci z NPO Agroservice vám dôrazne odporúčajú overiť si pravosť produktu pred zakúpením Santo Stefano. Ak to chcete urobiť, musíte venovať pozornosť pravopisu názvu nápoja, kvalite balenia a presnosti označovania. Najlepšie je kúpiť akýkoľvek alkohol v dôveryhodných obchodoch a veľkých obchodných reťazcoch.

Okrem toho existuje niekoľko všeobecných pravidiel na minimalizáciu rizika otravy:

  • Akákoľvek fľaša šampanského alebo hravé víno musí byť skrytá pred priamym slnečným žiarením. Ultrafialové žiarenie nepriaznivo ovplyvňuje nielen chuť alkoholu, ale premieňa ho aj na zdraviu nebezpečný výrobok.
  • Nemôžeme piť šampanské, ktoré bolo otvorené pred viac ako dvanástimi hodinami. Podmienky skladovania tu nehrajú rozhodujúcu úlohu.
  • Neodporúča sa piť alkohol na lačný žalúdok a miešať nápoje rôznej sily.
  • Nezneužívajte a nepoznajte zmysel pre proporcie. Toto je možno hlavné pravidlo, ktoré si nevyžaduje ďalšie komentáre.

Podľa jednoduchých odporúčaní môžete svoje telo chrániť pred negatívnymi dôsledkami požitia alkoholu.

Zaujímavé fakty

Na záver uvádzame odpovede odborníkov na otázky, ktoré zaujímajú mnohých milovníkov šumivých vín:

  • Prečo fľaše šampanského robia zárez dole? Účelom tohto zahĺbenia je rovnomerné rozdelenie tlaku a zníženie zaťaženia na spoji dna a stien nádoby. Fľaša s plochým dnom jednoducho roztrhne tlak plynu.
  • Prečo sú poháre šampanské dlhé a úzke? Táto forma prispieva k dlhodobej konzervácii oxidu uhličitého v nápoji. V ideálnom prípade by sa sklo malo zužovať mierne nahor.
  • Budú plné šampanského? 100 ml nápoja obsahuje od 75 do 90 kcal, nie toľko. Nezabudnite však na obsah cukru. Takže v nohaviciach môže jeho množstvo dosiahnuť až 15 g / l, a polosladka - až 50 g / l.
  • Aké jedlá nie je možné servírovať šampanské? Gurmáni veria, že na rovnakom stole so šumivým vínom nie je miesto pre bravčové mäso, kávu, pomaranče, horkú čokoládu a huby. Výnimkou sú hľuzovky. Je nežiaduce ponúkať šampanské šaláty ochutené majonézou.

Ak sa nemôžete nechať rozmaznávať vynikajúcim šampanským vyrábaným v známej francúzskej provincii, mali by ste vyskúšať vínny nápoj Santo Stefana, aj keď iba vyhodnotiť tovar domáceho výrobcu a urobiť o ňom vlastný názor.

Kategórie:

Kuchařství