Ľanový olej: zloženie a použitie, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

• Zloženie ľanového oleja
• Výhody ľanového oleja

Ľanový olej sa získava z ľanových semien. V XIX. Storočí bola jeho výroba založená všade. "Bude sa obliekať a nakŕmiť, " povedali o ľane. Postupom času sa jeho produkcia znížila a slnečnicový a kukuričný olej sa v potrave rozšíril. Ľanové semeno síce v chuti pozadu ustúpilo, ale jeho úžitkové vlastnosti, samozrejme, nie sú horšie ako iné rastlinné tuky.

Zloženie ľanového oleja

Je to prírodný produkt, ktorý obsahuje komplex polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6 a navyše ich obsahuje viac ako v iných rastlinných tukoch. Okrem tukov je olej bohatý aj na:

• fosfolipidov;
• fytosteroly;
• Vitamíny (A, B, E), minerály.

Podľa chemického zloženia: 95–97% triglyceridov mastných kyselín a príbuzných látok.

Najkvalitnejší produkt prvej extrakcie, nerafinovaný. Obsahuje 888 Kcal na 100 g. Vo svojom účinku je blízko rybieho oleja a do istej miery ho dokonca prekonáva.

Správnou výrobou bez tepelného spracovania si dlho zachováva svoju pôvodnú chuť a vôňu.

Obsah omega-3, omega-6, omega-9 v rastlinných olejoch v 100 g, % (porovnávacia tabuľka)

Rastlinný olej	Omega 3%	Omega-6%	Omega-9%
slnečnica	41.0	52.9	72.6
ľanové semienko	53.3	62, 4	84.5
olivový	38.2	32.7	71.2
horčica	5.8	46.2	39.3

Výhody ľanového oleja

Od pradávna sú známe užitočné a liečivé vlastnosti tohto produktu. Má vysokú výživovú hodnotu. Ak ho používate nepretržite aspoň v malom množstve po dobu 1 hodiny. lyžica denne, v dôsledku toho:

1. Znižuje cholesterol a viskozitu krvi;
2. Pomáha predchádzať kardiovaskulárnym chorobám;
3. Zlepšuje funkciu pečene a obličiek:
4. Normalizuje tráviaci systém;
5. Stimuluje činnosť nervového systému;
6. Zlepšuje stav pleti a vlasov.

Pri použití rastlinného oleja na lačný žalúdok sa odporúča zahryznúť porciu citrónovej šťavy alebo plátok citrónu, aby sa zlepšila absorpcia tukov .

Výrobok sa používa na varenie na prípravu šalátov, úžasne kombinovaný so zelenou zeleninou špargľa, brokolica, špargľa, petržlen, koriandr. Preto v šalátoch s čerstvou a prevarenou zeleninou môžete bezpečne pridať ľanový olej. Svojimi vlastnosťami a použitím má svoje miesto v medicíne.

Hovorí sa, že ľanové výrobky podporujú chudnutie. Produkt samozrejme ovplyvňuje zlepšenie celkového zdravia a pomáha zrýchľovať metabolické procesy v tele, má mierne zmäkčujúce laxatívne a choleretické účinky, ale to, či pomáha schudnúť, je len bod.

Výrobok má vynikajúce kozmetické vlastnosti. Hovoria, že ľanový olej je výhodou pre ženy, pomáha im dlhodobo chrániť krásu a mladosť pokožky. Dnes sú jedinečné vlastnosti tohto produktu vedecky dokázané. Samotná Kleopatra ju použila namiesto telového krému a votrela ju do pokožky.

Používa sa na ochranu pokožky pred ultrafialovým žiarením. Olej dobre lieči modriny, rany a modriny. Z vrások sa vtiera do pokožky tváre a krku a ponecháva ju celú noc. Olej unesie unavená, ochabnutá, šupinatá pokožka.

Protizápalová maska ​​na tvár:

1 polievková lyžica. lyžica ryžovej múky, 2 hodiny lyžice ľanu. olej, 1 h. lyžica citróna. šťava. Namočte 20 minút.

Výživná maska ​​na tvár:

1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany, 1 polievková lyžica. lyžica pyré z uhoriek, 2 hodiny lyžice ľanu. olej. Aplikujte 15 minút.

Výhody ľanového oleja

Ľanový olej na vlasy má úžasný účinok, ktorého prínosy a škody nie sú každému zrejmé. Tónuje a osviežuje pokožku celého tela a pokožku hlavy. Je súčasťou prípravkov na vlasy, ktoré stimulujú ich rast. Na terapeutické účely pripravte masky na seborrhea, vypadávanie vlasov, rozštiepené konce. Môže sa jednoducho aplikovať a vtrieť do pokožky hlavy, po zákroku sa veľmi ľahko umyje aj bez šampónu.

Kde kúpiť a koľko je uložené

Pri kúpe ľanového výrobku v supermarkete sa určite musíte pozrieť na štítok. Zvyčajne označuje potrebné informácie o produkte. Metóda odstredenia by mala byť studená (45 ° C). Prírodný produkt môže mať mierne zrazeniny. Farba samotného produktu je žltá, žltozelená alebo hnedastá. Prírodný ľanový olej má horkú chuť a jemnú vôňu a chuť rybieho oleja. Pokiaľ sa inde predáva ľanový olej - na trhoch s potravinami, v lekárňach.

Prírodný produkt sa uchováva nie dlhšie ako 6 mesiacov. Je potrebné uchovávať v tmavom pohári a na tmavom mieste, pretože pod vplyvom svetla sa užitočné vlastnosti znižujú. Otvorená fľaša sa musí uchovávať v chladničke tesne uzavretá, nie dlhšie ako 1 mesiac. Na dlhodobé skladovanie môže byť zmrazený. Pri rozmrazovaní získava svetlejší odtieň, ale zachováva si väčšinu prospešných vlastností.

Škody a kontraindikácie

Zvláštnosťou tohto produktu je to, že oxiduje veľmi rýchlo, takže ho pred jedlom nemôžete zohriať, ani nemôžete natankovať horúce jedlá. Preto je lepšie jesť čerstvé, surové av malých dávkach.

Počas tepelného spracovania sa v ňom tvoria karcinogénne látky. Takýto produkt je vhodný iba na technické účely. Ak sa používa na výrobu farieb a lakov.

Niekoľkokrát som sa snažil na prázdny žalúdok piť rastlinný olej v lyžici. Ale zakaždým, keď mi začal bolieť žalúdok. Chuť je veľmi horká a nedokázala si na ňu zvyknúť. Chcel som sa liečiť, posilňovať svoje zdravie, ale nevyšlo to.

Pavel, Perm

Po druhýkrát pomáha olej z ľanu po narodení chudnúť. Teraz to beriem neustále, vzal som si ho v lekárni za prijateľnú cenu a vypil som ho každé ráno pred jedlom. Odporúčam to všetkým. Telo pôsobí pozitívne vo všetkých ohľadoch. Ako vitamín pridávam staršie dieťa ovsenú kašičku pol čajovej lyžičky.

Valentine, Murmansk

Ľanový olej je pre pokožku len dar z nebies. Veľmi mi to pomáha a nahrádza drahé prostriedky. Takže namiesto mnohých kozmetických výrobkov ju môžete použiť. Najčastejšie používam ako hydratačný krém po sprche. Veľmi spokojný s výsledkom - zvlhčuje a vyhladzuje pokožku nie horšiu ako krém proti celulitíde.

Vasilisa Krylova