Po dlhú dobu boli alkohol a dávky nezlučiteľné pojmy. Mnohé vedecké štúdie však ukázali, že konzumácia alkoholu v rámci normálnych limitov nepoškodzuje zdravie a dokonca v budúcnosti pomáha predchádzať vzniku mnohých závažných chorôb.

Jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších alkoholických nápojov u ľudí bolo vždy víno. A to nie je prekvapujúce. S príjemnou vôňou a chuťou je vhodný pre všetky príležitosti, od dovolenky do domu po spoločenské akcie.

Vzhľadom na jeho aktívnu účasť v našich životoch si človek nemôže pomôcť, ale pýta sa, aké užitočné je jeho pravidelné používanie a aký je jeho obsah kalórií.

Zloženie nápoja

Tento nápoj má dosť zložité chemické zloženie. Okrem vody, alkoholu a malej časti glycerínu obsahuje kompozícia niekoľko kyselín, ako je kyselina citrónová, jablčná, octová, mliečna a jantárová.

Prečo sa vždy hovorí, že musíte kúpiť iba kvalitný a skutočne prírodný produkt? Pretože iba je bohatá na také prospešné látky ako zinok, horčík, rubídium a chróm. Zlepšujú činnosť srdca, syntetizujú mastné kyseliny, urýchľujú regeneráciu tkanív a dokonca odstraňujú rádioaktívne častice. V zmesi sú tiež vitamíny B1, B2, C a P.

Všeobecná výhoda

Ak chcete mať úžitok z alkoholu, zakúpte iba kvalitné víno, na výrobu ktorého sa nepoužívali farbivá, alkohol ani konzervačné látky. Francúzi sa právom považujú za najlepší, pretože miestna klíma najviac prispieva k akumulácii živín.

Konzumácia alkoholu v rámci normálnych limitov môže:

  • Zabráňte rozvoju kardiovaskulárnych chorôb, zhubných nádorov.
  • Zabráňte rozvoju demencie.
  • Zlepšiť tráviaci systém a črevá.

Červené odrody obsahujú prokyanidy, ktoré spevňujú steny krvných ciev a chránia ich. Pomáhajú spomaľovať proces starnutia. Osoba, ktorá pravidelne konzumuje červené víno, je menej náchylná na zubný kaz a cukrovku.

Ružové odrody sa vyrábajú z bieleho a červeného hrozna. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré zlepšujú stav pokožky. A hlavnou výhodou je, že nespôsobuje ťažké intoxikácie a potom, čo to neubližuje hlave.

Francúzske odrody sú tajomstvom harmónie a zdravia Francúzska, a to aj napriek relatívne vysokému obsahu kalórií v ich jedlách. Tieto odrody pomáhajú rýchlejšie asimilovať jedlo, takže prospešné prvky, ktoré vstupujú do tela s potravou, ľahšie prenikajú do tela.

Ale aj napriek výhodám by ste na opatrenie nikdy nemali zabudnúť. Denná norma pre ženy je 150 ml a pre mužov - 180.

Suché a polosuché odrody

Suché víno sa považuje za nízkokalorické a najzdravšie. Obsahujú vitamíny a užitočné látky ako jód, fosfor, titán a horčík. V tele dokážu produkovať „prospešný cholesterol“, ktorý pomáha predchádzať mnohým chorobám. Ich hlavnou výhodou je, že pomáhajú telu rýchlejšie vstrebávať výživné látky získané z potravy.

Kalorický obsah suchého vína v 100 g je od 60 do 68 kcal.

Tiež obsahuje:

  • Kalórie, kcal - od 60 do 68;
  • Proteíny - 0;
  • Tuky - 0;
  • Sacharidy 2 g;
  • Obsah cukru je približne 0, 3% na liter.

Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že jeho účinok má pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru, podobne ako mnoho výrobkov z kyslého mlieka.

Kalorický obsah suchého červeného vína je 65–70 kcal na 100 g. Množstvo uhľohydrátov je asi 0, 2 gramu na sušinu a 1, 5 gramu na polosuché.

Je logické, že v pohári polosuchého bude viac cukru, respektíve jeho výhrevnosť je o niečo vyššia. Je to 70–80 kcal na 100 g nápoja.

Sladké a polosladké vína

Ďalej uvažujeme o tzv. Dezertných vínach, ktoré sú v Rusku populárnejšie ako suché vína. Tieto nápoje majú príjemnú nasladlú chuť vďaka vysokému obsahu cukru v produkte. Tradične sa podávajú s rôznymi dezertmi, sladkým pečivom a ovocím.

Majú pomerne vysokú energetickú hodnotu, pretože obsahujú až 50% sacharidov. Približne 100 kcal na 100 g je v polosladkej bielej farbe, 150 kcal pre rovnaké množstvo produktu v červenej farbe. Obsah tuku a bielkovín je 0. Koľko cukru je polosladké víno? V jednej štandardnej (750 ml) fľaši približne 18 až 45 g.

Sýtené polosladké víno má všetkých 250 kcal na 100 gramov. Obohatené vína sa považujú za najviac kalorické vína.

Kalorický obsah červeného vína však môže byť kompenzovaný jeho užitočnosťou. Ako viete, červené odrody sú užitočnejšie kvôli prítomnosti tanínov v nich, ktoré majú priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru a majú pozoruhodné baktericídne vlastnosti.

Domáce víno

Čo sa týka našich dobrých starých domácich vín, väčšinou majú nízku kalorickú hodnotu od priemyselných vín s rovnakým percentuálnym obsahom alkoholu a cukru. Môže to byť 60 kcal na 100 gramov a všetkých 250 kcal.

Po ako dlho alkohol zmizne

Suché červené vína sa odstraňujú rýchlejšie ako ostatné. Sto gramov nápoja vydrží asi 1, 5 hodiny. A to len pre tých ľudí, ktorých hmotnosť nepresahuje 80 kg. Čím menšia je hmotnosť, tým viac času je potrebné na odstránenie alkoholu.

Kontraindikácie k používaniu

Nesmieme zabúdať, že zneužívanie alkoholu nemôže ovplyvniť zdravie. Mali by ste to odmietnuť, ak:

  • Diabetes mellitus;
  • Ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • Ochorenie pečene
  • Alergie.

Alkohol je tiež prísne kontraindikovaný u tehotných a dojčiacich žien.

Malý tip: nekombinujte víno s čokoládou. Bude to nielen silný úder kalórií, ale aj dvojnásobná rýchlosť procesu intoxikácie.

Kategórie:

Kuchařství