Environmentálna situácia na našej planéte sa každý rok zhoršuje. Na tomto pozadí sa objavujú nové choroby, ktoré si vyžadujú tvorbu silnejších liekov. Ich aplikácia oslabuje imunitu a môže ochorieť ešte viac. Ľudia preto hľadajú metódy na zlepšenie zdravia, ktoré si nevyžadujú používanie chemických prísad. Patrí sem použitie klíčenej pšenice. Jeho výhody a poškodenie tela sú dnes obzvlášť dôležité.

Čo obsahuje klíčená pšenica?

Obyčajné suché pšeničné zrno sa väčšinou skladá zo škrobu, zatiaľ čo vitamíny a minerály sú v ňom neprístupné. Navyše pri spracovaní obilia je jeho škrupina obsahujúca vlákninu a vlákninu z potravy úplne zničená, dokonca aj bez toho, aby sa dostala do tela.

Situácia s naklíčeným zrnom je celkom iná. V tejto fáze sú v každom zrne zavedené jedinečné procesy, vďaka ktorým sú všetky jeho komponenty oveľa užitočnejšie a prístupnejšie pre telo. Škrob sa prevádza na maltózu a tuky sa premieňajú na esenciálne mastné kyseliny. V dôsledku syntézy sa vytvárajú enzýmy potrebné pre zdravie a vitamíny a minerály nadobúdajú formu, ktorá ich telu umožňuje plne absorbovať. A všetky tieto zázraky sa udiali za pár dní.

Chemické zloženie tohto produktu, ktoré telo potrebuje, predstavujú tieto prvky :

  1. Kyselina askorbová alebo vitamín C. Tvorí sa výhradne počas klíčenia. Je to silný antioxidant, posilňuje cievne steny a zvyšuje imunitu.
  2. Vitamíny skupiny B. Upravujú nervový systém, čistia krv, posilňujú vlasy a nechty, udržiavajú zdravú pokožku.
  3. Kyselina nikotínová Pozitívny vplyv na mozgovú aktivitu.
  4. Tokoferol alebo vitamín E. Zvyšuje regeneráciu tkanív a omladzuje telo.
  5. Aminokyseliny. Prispievajú k uzatváraniu toxínov, chránia pečeň, normalizujú metabolické procesy, spomaľujú starnutie.
  6. Vápnik, zinok fosforu. Posilnite zuby a ďasná.
  7. Kremík, meď, chróm. Znížte riziko krvných zrazenín, podporte srdce.
  8. Mangán, selén. Bojujú s novotvarmi, zvyšujú odolnosť tela.
  9. Železo. Zúčastňuje sa na procese krvotvorby.

Obsah kalórií v 100 g takéhoto produktu je 195 kcal.

Ako klíčky pomáhajú telu

Výhody klíčiacej pšenice sú nepopierateľné. Vďaka svojmu bohatému zloženiu a skutočnosti, že všetky látky v ňom sú ľahko stráviteľné, je tento produkt nevyhnutný pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Ak do svojej stravy pridáte takúto prísadu, v tele sa vyskytnú také pozitívne zmeny, ako sú :

  • posilnenie imunitného systému. Zvyšuje odolnosť proti vírusom a infekciám. Telo sa stáva odolnejšie voči stresu;
  • očista. Pšenica má vysoký obsah vlákniny. Akonáhle je v žalúdku, absorbuje všetky toxíny a toxíny, ktoré sa neustále v tele hromadia, a odstraňuje ich;
  • zbaviť sa zlého cholesterolu. Horčík, ktorý je súčasťou sadeníc, pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol, čistí steny krvných ciev a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
  • zlepšenie gastrointestinálneho traktu. Zloženie mikroflóry žalúdka je normalizované, je obnovená črevná pohyblivosť, zápalové procesy prestávajú, zápcha prestáva rušiť;
  • Omladenie. Antioxidanty spomaľujú proces starnutia, začína sa regenerácia buniek. Zlepšuje sa štruktúra vlasov, posilňujú sa nechty, aktualizujú sa kožné bunky;
  • chudnutie. V dôsledku očistenia od toxínov a normalizácie trávenia začína nadváha odchádzať. A naklíčená pšenica má schopnosť rýchlo nasýtiť, takže znižuje chuť do jedla;
  • saturácia železom. Tento prvok sa podieľa na mnohých procesoch, ktoré podporujú život tela. Je to zvlášť dôležité pre ženy.

Naklíčená pšenica nepoškodí ženy počas tehotenstva. Pomáha predchádzať nedostatku vitamínov a rýchlejšie sa zotavuje po narodení dieťaťa.

Takýto produkt bude slúžiť ako dobrá prevencia rakoviny kvôli vysokému obsahu selénu a iných liečivých látok v aktívnej forme. V počiatočnej fáze ochorenia pomôže telu poraziť ho.

Kto by sa mal zdržať hlasovania

Zrná klíčenej pšenice, ich výhody a poškodenia sa neustále študujú. Ukázalo sa, že tento produkt nie je vhodný pre každého. Použitie sadeníc je kontraindikované u tých, ktorí :

  • trpí chorobami gastrointestinálneho traktu a obličkami v akútnej forme;
  • náchylný na hnačku;
  • netoleruje lepok.

Je lepšie nedávať klíčiace zrná deťom mladším ako 12 rokov a nepoužívať ich s mliekom.

Ihneď po zavedení lieku do potravy sú možné bolesti v žalúdku a závraty. Nemá sa čoho báť, takže začína čistenie tela. Ak sa stav nezlepší dlho, je lepšie opustiť používanie sadeníc.

Ako klíčiť a správne používať pšenicu

Stravu s pšeničnými sadenicami môže pestovať každý. Ako sa dá klíčiť a koľko ich konzumovať, sa dnes veľmi ľahko učí. Najprv musíte na tento účel zakúpiť obilie.

Aký produkt klíčivosti kúpiť

Aby pšenica naklíčená doma nepoškodila, je veľmi dôležité zvoliť ju správne. Pred nákupom musíte venovať pozornosť týmto bodom :

  1. Packaging. Je lepšie kúpiť zrno v malých obaloch špeciálne navrhnutých na tento účel. Neberte si pšenicu podľa hmotnosti z veľkého vrecka. S najväčšou pravdepodobnosťou sa takýto produkt spracúva chemickými látkami.
  2. Miesto nákupu. Je vhodné ísť s produktom do lekárne alebo do špeciálneho obchodu. Viac záruk, že tovar bude mať náležitú kvalitu.

Fázy klíčenia

Ak chcete získať sadenice doma, budete potrebovať malú nádobu, kus gázy alebo bavlnenej tkaniny a pšeničné zrná, ktoré boli predtým očistené od zvyškov. Samotný proces nie je príliš zložitý a pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Zrná sa premyjú, nalejú sa do nádoby s 3 cm vrstvou, naplnia sa vodou a nechajú sa 12 hodín. Pšenica by mala úplne zakrývať voda.
  2. Opuchnutá pšenica sa znova premyje a prenesie do nádoby na vrstve vlhkej gázy alebo látky. Zrná sú tiež pokryté tkaninou navrchu. Jadrá sa musia pravidelne umývať a tkanina by mala zostať vlhká. Je lepšie umiestniť nádobu na miesto s rozptýleným slnečným žiarením.

Ak sa všetko urobí správne, po 12 hodinách sa objavia prvé klíčky, ktoré je možné jesť.

Ako používať sadenice

Aby sa nepoškodilo telo, mali by sa dodržiavať určité odporúčania. Až potom použitie výrobku pomôže posilniť zdravie. Tu je niekoľko tipov :

  • klíčky pšenice by sa mali zavádzať do stravy postupne. Je lepšie začať 1-2 polievkovými lyžicami. Maximálny denný príspevok by nemal prekročiť 100 gramov výrobku;
  • najužitočnejšia je pšenica, ktorej klíčky dosiahli 3 mm. Ak sú väčšie ako 5 mm, výhody produktu sú oveľa menšie;
  • pred použitím pšenicu dôkladne opláchnite;
  • po výskyte klíčkov musí byť nádobka s nimi vybratá v chladničke. Čas použiteľnosti nie je viac ako 2 dni;
  • na klíčenie je potrebné každý deň položiť čerstvú šaržu produktu;
  • pšenicu je možné používať iba ráno. Ak ho budete jesť večer, bude ťažké zaspať;
  • Nevystavujte výrobok tepelnému spracovaniu, inak bude zbytočný;
  • Aby sa sadenice rýchlejšie trávili, musíte ich opatrne prežuť.

Pučené recepty pšenice

Mnoho ľudí jedí takýto produkt v čistej forme, ale nie každému sa páči špecifická chuť sadeníc. Preto pre rôzne druhy stravovania môžete do šalátov, obilnín a iných pokrmov pridať pšenicu. Existuje veľa receptov s touto zložkou, ktoré sa dajú ľahko pripraviť. Medzi ne patrí napríklad :

  1. Ovsené vločky so sadenicami. Pre ňu sa zmiešajú 4 polievkové lyžice klíčiacich zŕn a ovsených vločiek, 300 ml kefíru, 1 čajová lyžička medu, 0, 5 čajovej lyžičky škorice, 100 g akýchkoľvek bobúľ a nechá sa niekoľko hodín. Namiesto bobúľ môžete pridať ovocie.
  2. Apple Dezert. Na prípravu pripravte 1 strúhané jablko, 100 g jogurtu, 1 lyžičku medu, 1/3 šálky sadenice. Všetky zložky sa zmiešajú a okamžite sa spotrebujú.
  3. Banánový smoothie. Pripravuje sa podľa receptu na kokteil s banánmi, iba mlieko sa nahradí vodou a pridá sa 50 g pšeničných klíčkov, ktoré boli predtým rozdrvené v mixéri.
  4. Pučená pšeničná múka. Pre ňu sú klíčky sušené a mleté. Takáto múka sa dlhodobo skladuje v uzavretej nádobe. Pred použitím môže posypať akékoľvek jedlo a obohatiť tak jeho zloženie o vitamíny.

Po preštudovaní informácií o vlastnostiach klíčiacej pšenice, jej výhodách a poškodeniach by sa mal každý rozhodnúť, ako tento produkt vziať. Ak neexistujú kontraindikácie, je potrebné vyskúšať sadenice. Naklíčená pšenica prinesie omnoho viac výhod ako vzduch.

Kategórie:

Kuchařství