Ľudský gastrointestinálny trakt je určený na príjem a trávenie potravy, na extrakciu potrebných zložiek z nej a na odstránenie zvyškov z tela. Zahŕňa niekoľko oddelení, z ktorých každé sa odlišuje od ostatných anatomicky a funkčne, a ďalšie orgány sa podieľajú na jeho práci, tak či onak spojené s gastrointestinálnym traktom. Štruktúra tohto systému trvala milióny rokov.
Tráviaci systém vo fylogenéze
Tráviaci orgán strunatcov bol pôvodne trubica bez jasnej špecializácie oddelení. Lancelet nemá ani ústa, jeho funkciu plní prívod vybavený niečím ako chápadlá. Toto zviera konzumuje organické zvyšky.
Etapy vzniku
Vývoj zažívacieho traktu sa uskutočňoval postupne a fázy jeho vývoja možno rozlíšiť takto:
- Vzhľad dutiny ústnej vybavenej zubami a pečeňou. Stalo sa to u rýb, ktoré okrem pečene už majú embryo pankreasu.
- Izolácia jazyka s aktívnou funkciou a slinnými žľazami. Prvýkrát sa to vyskytuje u obojživelníkov, ktorých črevá sú predĺžené a zreteľne diferencované.
- Vymedzenie ústnej dutiny od hltanu a aktívna funkcia čeľustí sa objavili u amniotov a zdedili ich plazy a teriodonty. Tie majú špecializáciu zubov a tvrdého podnebia. Tenké a hrubé črevo a slepé črevo sú jasne rozlíšené.
- Vývoj symbiotického trávenia a špecializácie. Vyznačuje sa u cicavcov, medzi ktorými je najvyššia diverzita štruktúry gastrointestinálneho traktu.
Človek, rovnako ako ostatné stavovce, patrí k sekundárnym zvieratám. U plodu začína tvorba tráviacej trubice primárnym ústom, ktoré sa neskôr stáva konečníkom a skutočné ústa sa objavujú neskôr.
Gastrointestinálna diverzita u cicavcov
Štruktúra tráviaceho systému zvieraťa je vždy prispôsobená výžive konkrétneho biologického druhu. Tento rozdiel nie je disciplinovaný, tj neprítomnosť akýchkoľvek orgánov sa nepozoruje, hoci môže dôjsť k zníženiu. Štruktúra útvarov a funkcie fungovania sa však môžu výrazne líšiť. Hlavné rozdiely sú nasledujúce:
Rôzne zloženie zubov a stupeň vývoja zubov. Napríklad tesáky sú dobre vyvinuté u predátorov, rezákov hlodavcov a molárnych zubov býložravcov.- Kyslosť v rôznych častiach tráviaceho traktu. U dravcov je vyšší ako u zvierat, ktoré jedia rastlinnú stravu. Priemerné hodnoty kyslosti sa pozorujú u druhov, ktoré praktizujú všežravé a kŕmené ovocím.
- Dĺžka tráviaceho traktu. U bylinožravých druhov gastrointestinálneho traktu je dlhší av niektorých prípadoch dochádza k diferenciácii žalúdka alebo k silnému vývoju slepého čreva. U dravcov je trakt kratší a žalúdok je okrúhly.
- Symbiotické trávenie. Súbor mikroorganizmov žijúcich v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu sa líši v závislosti od výživy.
Štruktúra ľudského gastrointestinálneho traktu sa trochu odlišuje od štruktúry šimpanzov. Má priemernú dĺžku čreva, podlhovastý žalúdok, rovnomerne vyvinuté zuby a znížený dodatok.
Tráviace orgány u ľudí
Gastrointestinálny trakt je súčasťou tráviaceho systému, preto by ste tieto dva pojmy nemiešať. Trakt sa týka priamo častí tráviacej trubice a systém zahŕňa pečeň, pankreas a všetko, čo sa podieľa na trávení. Zloženie gastrointestinálneho traktu zahŕňa nasledujúce oddiely:
- ústa;
- krku;
- pažeráka;
- žalúdok;
- tenké črevo;
- hrubé črevo.
Dcérske orgány celého systému sú:
- slinné žľazy;
- pečeň;
- pankreasu;
- žlčníka.
Tráviaci trakt sa tvorí z embrya mladšieho ako 4 týždne z troch častí čreva. Predná časť je rozdelená na hltan, pažerák, žalúdok a prvú časť dvanástnika, stred sa stáva tenkým črevom a chrbát zhustne.
Ústna dutina, hltan a pažerák
Všetko jedlo vstupuje do tela cez ústa. Tam sa primárne spracováva v alkalickom prostredí, ktoré dáva sliny. Slinné žľazy sa nachádzajú v hrúbke ústnej sliznice. Najväčší z nich sa nachádza v blízkosti uší, pod dolnou čeľusťou a pod jazykom. Jedlo sa žuva a funkcie rôznych zubov sú rôzne.
Rezáky sú teda určené na zhryznutie tuhého jedla, tesáky môžu zničiť mäso a poslednou fázou žuvania je rozomletie kusu jedla premolármi a stolicami.
Ďalej, jedlo vstupuje do hrdla. Tento orgán je spojovacím článkom medzi nosovou dutinou, pažerákom a hrtanom, ale pri prehĺtaní svaly pracujú tak, že je vylúčený vstup potravín do dýchacieho systému. Ak jedlo klesne bez prehltnutia, môžete sa dusiť. Tento čin je poskytovaný piatimi svalmi - tromi zvieračmi a dvoma kladivami.
Spojovacím článkom medzi žalúdkom a hltanom je pažerák. Tento orgán má dĺžku 25 až 30 cm a je to dutá trubica. Priechod potravy je zabezpečený svalovou aktivitou stien - v hornej časti je to pruhovaný sval, ktorý pôsobí pri prehĺtaní, av dolnej časti prevláda hladký, nedobrovoľne kontrolovaný.
Na jeho konci má pažerák zvierače, čo sú chlopne. Bežne prechádzajú potravou iba v jednom smere a zabraňujú návratu potravy.
Žalúdok a jeho funkcie
Žalúdok je dutý orgán s intenzívnou peristaltikou a jeho objem je variabilný. Prázdny žalúdok zdravého človeka má obvykle asi 0, 5 litra, po konzumácii sa môže roztiahnuť na 1 liter. U ľudí trpiacich prejedaním môže dosiahnuť 4 litre, ale to už je nad rámec normy.
Prostredie v žalúdku je kyslé - tento orgán produkuje až 2, 5 litra kyseliny chlorovodíkovej za deň. Jeho funkcie boli dlho podhodnotené, ale vďaka mnohým rokom pozorovania je ich počet vysoký. Medzi najdôležitejšie patria:
- spracovanie potravín kyselinou chlorovodíkovou a pepsínom;
- produkcia histamínu a serotonínu;
- sekréciu enzýmu potrebného na absorpciu vitamínu B12;
- vstrebávanie vody, solí a uhľohydrátov;
- mechanické mletie potravín a ich ďalšie posúvanie.
K sekrécii rôznych účinných látok dochádza v dôsledku žliaz sliznice. Existuje ich asi 15 miliónov, a najmä veľa z nich v spodnej časti. Vďaka účinkom žalúdočnej šťavy je možné rozkladať potravinové bielkoviny ich rozdelením na stráviteľné aminokyseliny.
Povrch žalúdočnej sliznice má zloženú štruktúru, ktorú poskytuje submukóza. Kontrakcie sú spôsobené veľkým množstvom svalového tkaniva. Obklopuje žalúdok v troch vrstvách a medzi vrstvami sú periférne nervy, ktoré regulujú kontrakcie.
Žalúdok končí pylorusom - chlopňou, ktorá ho oddeľuje od dvanástnika.
Tenké črevo
Dá sa rozdeliť na tri časti - dvanástnik, chudá a ileum. Duodenum, oddelené od žalúdka pylorusom, má vo svojej stene takzvaný zvierač Oddi - tubercle, pod ktorým je výstup z potrubia z žlčníka a pankreasu. Enzýmy, ktoré vstupujú do duodena cez tento kanálik, sú zásadité a stav gastrointestinálneho traktu ako celku závisí od hladkého fungovania dvanástnika a pečene.
Enzýmy prispievajú k rozkladu tukov, komplexných uhľohydrátov (okrem celulózy) a veľkých molekúl proteínových zlúčenín.
Najdôležitejšou funkciou tenkého čreva je absorpcia potravinových zložiek . Tu sa absorbuje väčšina výživných a škodlivých látok vrátane jedov. Lieky vo forme tabliet sú tiež navrhnuté tak, aby sa tu absorbovali do lymfatického a obehového systému hneď po prechode kyseliny v žalúdočných a duodenálnych enzýmoch. Celú škálu funkcií tenkého čreva poskytuje jeho sliznica, ktorá sa skladá z piatich typov buniek a dvoch svalových vrstiev. Jedna z nich je umiestnená kruhovo a druhá pozdĺžne.
Tenké črevo má svoju peristaltiku; počas života je v dobrej kondícii. Po smrti sa uvoľní a je schopný sa natiahnuť 1, 5 krát.
Spodná časť tenkého čreva - ileum - produkuje neurotenzín. Tento hormón reguluje stravovacie návyky.
Hrubé črevo
Oddeľuje sa od tenkej ileocekálnej chlopne a otvára sa v prvej časti - slepom čreve.
Cecum je vak, ktorého rozmery sa líšia. Normálne je vybavený doplnkom vermiform, ktorý obsahuje druh továrne na mikroflóru; okrem toho má imunitnú funkciu, najmä v štádiu embryonálneho vývoja a v ranom detstve.
Najdlhšia časť hrubého čreva je dvojbodka. Je reprezentovaná tromi sekciami - vzostupne, priečne a zostupne. Ďalej prechádza do sigmoidného hrubého čreva, a to - v priamke.
V hrubom čreve sa absorbuje voda a tvoria sa výkaly. Okrem toho dochádza k syntéze vitamínu K a niektorých vitamínov B, ak má človek všetko v poriadku s mikroflórou.
Steny hrubého čreva sú dosť silné v porovnaní so stenami tenkého čreva. Jeho peristaltika závisí od charakteru stravy. Napríklad ho stimuluje veľké množstvo vlákniny a homogenizácia potravín s nízkym obsahom celulózy naopak prispieva k zápche.
Z celkového objemu zhluku potravy (chyme), ktorý vstupuje do hrubého čreva, iba tretina dosiahne konečník - absorpcia je tak účinná.
Táto časť tráviaceho traktu končí konečníkom a konečníkom. Je uzavretý zvieračom, ktorý pri narodení funguje čisto reflexne, ale ako dieťa rastie, defekácia sa stáva kontrolovaným účinkom kontrolovaným mozgovou kôrou.
Gastrointestinálne orgány a ich choroby
Po zistení, čo je zahrnuté v zažívacom trakte a ako sa jedno oddelenie líši od iného, je užitočné uskutočniť malý vzdelávací program. Ľudia často počujú diagnózu končiacu v -it, nemôžu pochopiť, čo sa týka. Hrubého čreva a tenkého čreva sú najčastejšie zamieňané a kombinujú sa aj žalúdok a dvanástnik. Zápalové ochorenia sliznice nasledujúcich orgánov sú:
ústna dutina - stomatitída;- slinné žľazy - sialadenitída a príušnice (zápal príušných žliaz);
- pažerák - pažerák;
- žalúdok - gastritída;
- duodenum - duodenitis;
- pečeň - hepatitída;
- pankreas - pankreatitída;
- chudá a ileum - enteritída;
- príloha slepého čreva - slepého čreva;
- samotné slepé črevo je tiflitída;
- celé hrubé črevo - kolitída;
- rekta - proktitída;
- análne žľazy (vestiálny orgán) - paraproctitída.
Okrem toho môže byť tráviaci systém narušený infekciami, endokrinnými chorobami, povahou výživy, konzumáciou alkoholu a tiež rôznymi malígnymi nádormi.
Plné fungovanie tráviaceho systému je možné iba pri správnej výžive, fyzickej aktivite a neprítomnosti infekčných chorôb liečených antibiotikami. Zlyhanie jedného orgánu ovplyvní činnosť nielen oddelení, ktoré ho sledujú, ale aj celého organizmu.