Dnešní ľudia sa čoraz viac obracajú na recepty našich predkov, ktorí veľa vedeli o liečbe rôznych chorôb jednoduchými a účinnými spôsobmi. Medzi takéto recepty patrí Izotovov bozk - ruský viroológ V.K. Izotov vylepšil a vedecky zdôvodnil recept na ovsený bozk, ktorý naši pradedko používali na zdravotné účely.
História nápojov
Ovosový bozk v Rusku sa už dlho používa ako potravina, nápoj bol vďaka svojej liečivej vlastnosti súčasťou dennej stravy. Kniha Domostroy, napísaná v 16. storočí, obsahovala nielen pravidlá duchovného a svetského správania, ale aj kulinárske recepty, podľa ktorých ruský človek musel denne pripravovať jedálny lístok. Medzi tieto recepty išla ovsená kaša - originálne ruské jedlo. O existencii ovsenej kaše v zahraničí nevedeli, až v roku 1992, keď Izotov patentoval nápoj, sa cudzinci dozvedeli o „ruskom balzamu“.
Samotný Vladimír Izotov vyskúšal liečivé vlastnosti bozku . Faktom je, že lekár trpel vážnym ochorením po uhryznutí kliešťom, dlhodobá liečba bola komplikovaná zdravotnými poruchami: hypertenzia, problémy s obličkami a sluchom. Užívanie nových liekov neprinieslo úľavu, na lieky sa objavili alergie. Potom Izotov začal hľadať spásu v ľudovej múdrosti, vyhľadávanie viedlo k receptu na želé z ovsa.
Lekár začal pripravovať nápoj av procese prípravy mierne vylepšil receptúru, zjednodušil ju. Po 8 rokoch denného príjmu Vladimír Kirillovich s istotou oznámil, že nápoj pomohol posilniť imunitu a poraziť chorobu. Tak to bolo vyskúšané a neskôr patentované.
Teraz je recept na balzam ovsa Izotov k dispozícii každému.
Zloženie a výhody
Priaznivé vlastnosti koktailu Izotov sú dané jeho chemickým zložením. Hotový produkt obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, vitamínov a aminokyselín, ktoré v kombinácii pôsobia na organizmus.
Hlavné zložky ovsených želé a ich priaznivé účinky na organizmus:
- Tryptofán je aminokyselina, ktorá sa podieľa na trávení. Tryptofán pomáha vylučovať toxické látky z tela vrátane produktov rozkladu alkoholu. Tryptofán má priaznivý vplyv aj na fungovanie nervového systému. Vďaka pravidelnému príjmu aminokyselín do tela sa normalizuje duševný stav človeka, zníži sa stres, zlepší sa pamäť a koncentrácia.
- Lyzín je látka z triedy esenciálnych aminokyselín, jej prítomnosť v ľudskom tele je nevyhnutná. Lyzín je súčasťou proteínových molekúl, zúčastňuje sa na raste a obnove tkanív, je dôležitým účastníkom syntézy hormónov, enzýmov a protilátok. Pri dostatočnom príjme lyzínu v tele sa zvyšuje imunita, počet prechladnutí sa znižuje. Lyzín tiež zlepšuje vstrebávanie a asimiláciu vápnika bunkami, čo pomáha zlepšovať kardiovaskulárny systém a posilňovať pohybový aparát.
Lecitín - základom lecitínu sú fosfolipidy - estery mastných kyselín. Lecitín a fosfolipidy v medicíne sa používajú na liečenie a prevenciu ochorení pečene, látky sú súčasťou známych liekov Essentiale N a Essliver. Lecitín v zložení Izotov kissel pomáha obnoviť funkcie pečene a pankreasu, preto je použitie nápoja indikované na hepatitídy rôzneho pôvodu, cholecystitídu a pankreatitídu.- Metionín je aminokyselina, ktorá nie je syntetizovaná v ľudskom tele, ale má veľký význam pre normálne fungovanie nervového systému. Metionín sa tiež podieľa na syntéze fosfolipidov, znižuje riziko vzniku aterosklerózy a obnovuje funkciu pečene. Vedecké štúdie preukázali schopnosť metionínu zabrániť tvorbe jaziev počas hojenia tkanív po zraneniach a operáciách, regeneračné vlastnosti metionínu sa používajú pri liečbe žalúdočných vredov, eróznych črevných lézií.
- Vitamíny skupiny B - tieto vitamíny sa nachádzajú v ovsených želé v najväčšom množstve, ich hodnota pre telo sa dá len ťažko preceňovať. Vitamíny sa zúčastňujú na práci nervového systému, sú zodpovedné za stav svalového tkaniva. Vďaka dostatočnému príjmu vitamínov B sa pamäť zlepšuje, stav vlasov a nechtov sa vracia k normálu, krvné cievy sa posilňujú a znižuje sa riziko rozvoja aterosklerózy a hypertenzie.
Zloženie liečivého ovseného nápoja tiež zahrnuje vitamín E, kyselinu nikotínovú, vápnik, železo, fosfor a ďalšie stopové prvky.
Varenie
Recept na ovsené vločky Izotov vyžaduje presné dodržiavanie technológie, ktorú vyvinul Vladimir Kirillovich, až potom existuje záruka správneho použitia výrobku a jeho pozitívneho účinku na organizmus. Pri príprave je dôležitý každý detail, každý krok musí presne zopakovať pôvodnú techniku.
Etapy varenia želé:
- Fermentácie. Hrubý ovos sa rozdrví v mlynčeku na kávu, odmeria sa 500 g. Do 5-litrovej sklenenej nádoby sa naleje prevarená voda ochladená na izbovú teplotu (objem - 3 l), do nej sa vloží aj mletý ovos a 100 ml kefíru. Nádoba sa prikryje vekom určeným na výrobu vína, takže počas procesu fermentácie sa zabezpečí výstup pre výsledné plyny. Nádoba sa na fermentáciu umiestni na teplé tmavé miesto na 48 hodín. Túto dobu nie je možné prekročiť, pretože zmes bude kvasiť, čo zhoršuje chuť želé.
- Filtrovanie. Fermentovaná hmota sa nechá prejsť tenká alebo cedník, tekutina sa naleje do pohára. Prefiltrovaná ovsená kaša sa premyje studenou prevarenou vodou a použije sa na výrobu kaše alebo ovsených vločiek, premývacia kvapalina sa zhromaždí v druhej nádobe.
- Usadenie filtrátu. Banky sa na vyrovnanie dohodli na 12 - 20 hodín. V dôsledku toho by sa na dne plechoviek mala vytvoriť biela zrazenina, ktorá sa ďalej použije na prípravu želé. Hornou priehľadnou vrstvou v prvej nádobe je kvas, ktorý sa môže počas dňa opiť namiesto vody. Kvapalina z druhej plechovky sa nepoužíva na pitie, jednoducho sa nalieva do umývadla.
- Varenie želé. Biela zrazenina, ktorá zostala v nádobách, je koncentrát, ktorý sa používa na výrobu ovsených vločiek; môže sa tiež použiť namiesto kefíru pri ďalšej príprave želé Izotov. Koncentrát sa umiestni do tesne uzavretej nádoby a uchováva sa v chladničke najviac 21 dní. Na prípravu Izotovho bozku sa zmiešajú 4 polievkové lyžice koncentrátu s dvoma pohármi prevarenej vody (voda by mala mať izbovú teplotu). Zmes sa vloží do pomalého ohňa za nepretržitého miešania, privedie sa do varu, pri prvých známkach varu, sa okamžite odstráni z ohňa. Po piatich minútach sa želé môžu konzumovať. Na zlepšenie chuti želé môžete do svojej chuti pridať soľ, cukor, džem alebo med.
Pravidlá prijímania
Je dôležité vedieť, ako vziať Izotovov bozk, aby mal maximálny úžitok. Je čas to zobrať - ráno by sa namiesto raňajok mal opiť liečivý nápoj. Aby želé nahradili plné raňajky, pri príprave nápoja môžete zvýšiť množstvo koncentrátu na desať polievkových lyžíc - želé sa ukáže byť husté a výživné. Do ovsených vločiek môžete pridať orechy a sušené ovocie - raňajky budú skutočne chutné a zdravé.
Liečbu môžete kombinovať s ovsenými vločkami a s príjmom Kvass Bolotov. Tento nápoj vyvinul ruský vedec Bolotov, ktorý vytvoril princípy liečenia tela ľudovými metódami. Navrhol systém úpravy kvasu rastlín, ktorý je produktom fermentácie rastlín.
Tu Bolo recept na kvasu z cukrovej repy:
Čerstvé repy sa pripravujú: olúpajú, umyjú, nakrájajú na malé kocky.- Tri-litrová nádoba je naplnená repou na dve tretiny.
- Repa sa naleje prameňom alebo filtrovanou vodou takmer k okraju plechovky, pridá sa lyžička kyslej smotany, ktorá sa premieša.
- Nádoba je pokrytá gázou, zložená do niekoľkých vrstiev, umiestnená na teplé miesto na fermentáciu.
- Piaty deň sa tekutina zleje, pridá sa k nej niekoľko listov mäty a dá sa na chladné tmavé miesto do uzavretej nádoby (nádoba, fľaša).
- Po dvoch týždňoch je možné konzumovať kvas. Pite pred jedlom v 100 ml počas 20 - 30 dní. Nápoj zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, odstraňuje škodlivé látky z tela, čistí krvné cievy od usadenín cholesterolu.
Pravidelný príjem nápojov pripravených podľa starých receptov prináša zaručené liečenie všetkých telesných systémov, začína procesy samoliečenia a samoregulácie na bunkovej úrovni. Výnimočnosť Izotovovho bozku spočíva v tom, že na to nie sú kontraindikácie, takže nápoj možno použiť v akomkoľvek veku na liečbu akejkoľvek choroby. Štúdie potvrdzujú absolútnu absenciu vedľajších účinkov pri dlhodobom používaní želé, produkt sa ľahko absorbuje v tele a vykazuje vysokú biologickú aktivitu.