Málo ľudí dnes vie o tejto chutnej a zdravej rastline a pred sto rokmi bola chilli kaštan jednou z hlavných potravín. Našiel sa takmer v každom tele vody. V Rusku sa zbieral a predával vo vreciach. Chilim však zmizol z dôvodu zmien stavu životného prostredia, najmä v dôsledku výstavby nádrží. Teraz je uvedený v Červenej knihe.
Opis vodného orecha
Málokto vie, ako vyzerá vodný gaštan. Na rozdiel od iných orechov, ktoré rastú na kríkoch, stromoch alebo v zemi, rastie chilim vo vode. Vyzerá to nezvyčajne. Rastlina má dlhú stopku až 5 metrov dlhú, ktorá je udržiavaná na dne s tenkými koreňmi. Niekedy len plávajúce na hladine vody môžete vidieť plávajúcu ružicu chillimovej matice.
Opis zariadenia. Listy vody chilli sú podobné brezy. Majú kosoštvorcový tvar a veľké zuby pozdĺž okrajov. Vlašský orech tvorí na hladine vody krásne vzory, pripomínajúce soket. Kvitne malými bielymi kvetmi. Jeho ovocie sú samotné vodné gaštany: šťavnaté biele semená s priemerom 2 cm, pokryté hustou hnedou škrupinou. Na škrupine sú štyri výrastky pripomínajúce rohy. Kvôli nim sa rastlina volala „leták“.
Lietadlo spočíva na hladine vody vďaka špeciálnym vzduchovým bublinám nachádzajúcim sa na stonkách listov. Keď dozrievajú orechy, bubliny sa zväčšujú a hmotnosť rastliny sa zväčšuje.
Ako rastie chilli
Plody plávajúcej orechy, ktorá spadla na dno nádrže, zostávajú životaschopné až štyridsať päť až päťdesiat rokov. Keď sa teplota vody zahreje na 25 stupňov, vyletú letáky. Robia to nezvyčajným spôsobom: najprv sa na rastline objaví koreň, ktorý rastie vertikálne nahor.
Škrupina, z ktorej sa vyliahla rastlina, zostáva na dne a hrá úlohu kotvy . Potom sa koreň ohýba a zakorenuje a dosahuje dno vodných útvarov. Listy rastú na stonke mušky a tie, ktoré rastú pod vodou, sa veľmi líšia od listov na povrchu.
Chilli kvitnú vo vode v lete, v júli. Má biele alebo ružovkasté jednotlivé kvety so štyrmi okvetnými lístkami, ktoré sa nachádzajú v listoch listov. Rastlina vodného gaštanu patrí medzi samoopelivé druhy . Často sú jeho kvety opelené vo vode.
Rastlina má zelené listy s veľkými zubami pozdĺž okrajov a stopky umiestnené v strede. Na stopkách sú nafúknuté vzduchové bubliny. Na jeseň listy zčervenajú a zožltnú.
Plody flycatcher dozrievajú na jeseň . Na jednom kríku sa vytvára až desať až pätnásť plodov. Keď dozrievajú, rastlina odchádza z koreňa a voľne pláva vo vode. Listy a stonky postupne hnijú a matice padajú na dno.
Rastliny
Chilim preferuje pokojné rybníky s bahnitým dnom. Húštiny chilli vlašských orechov často úplne pokrývajú celý povrch vody. Pred sto rokmi sa distribuoval pozdĺž povodí všetkých európskych riek v Kazachstane, na juhu Sibíri a na Kaukaze. V Rusku sa našla vodná orech. Dnes je klasifikovaný ako ohrozený druh.
Naopak, v niektorých krajinách sa gaštanový olej z chilli rozšíril. Na ostrovoch Japonska a Číny sa pestuje špeciálne v rybníkoch, úspešne zakorenil v Severnej Amerike . V Austrálii chilim často zaberá celé rybníky.
V Rusku rastie asi 30 druhov mečiara . Sú veľmi zriedkavé, čo sa dá vysvetliť ľudskou hospodárskou činnosťou, ako aj poklesom počtu kusov hovädzieho dobytka, ktorý pri kúpaní v riekach prenášal semená čili.
Umelé šľachtenie
Vodnú maticu je možné samostatne pestovať v nie príliš hlbokom jazierku, ktorý v zime nezmrazuje úplne. Je dôležité, aby sa v nej nenašli veľké mäkkýše - veľkí milovníci orechov.
Ak v rybníku nie je hrubá vrstva úrodného bahna, pestuje sa v nádobách vodný orech . Na jar sa nádoby plnia kalmi a do nich sa vysadzujú orechy, potom sa nádoby ponoria do hĺbky. Keď sa voda zohreje, pučia čili. Keď sa objavia letáky, kontajner sa musí presunúť do hĺbky najmenej jedného metra.
Zloženie a vlastnosti letáka
Lieskové oriešky sú vysoko výživné. Počas hladných rokov ľudí zachránili viac ako raz. Chilim bol hlavnou potravou starodávneho muža - archeológovia nachádzajú celé náleziská svojej škrupiny v praveku.
Zloženie rastlinných plodov zahŕňa vitamíny, minerály a triesloviny.
Rogulnik sa bežne používa na liečebné účely . Z toho sa vyrába liek na aterosklerózu nazývaný Tripazol.
Päťdesiat percent ovocia je škrob. Obsahuje rastlinné bielkoviny, železo, draslík a horčík. Chilim sa vyznačuje vysokou chuťou. Konzumuje sa surový a používa sa na prípravu mnohých jedál . Z orechov pripravte múku, cereálie do ovsenej kaše, pridajte do cukroviniek. Chilim v konzervách, vyprážaný, varený a pečený. Na východe sa konzumuje trochu vyprážané a posypané soľou.
Lístok skladujte neodlúpený v pivnici alebo v chladničke. Po olúpaní sa čili rýchlo stanú bez chuti.
Liečivé použitie
V medicíne sa používajú všetky časti vodnej orechy: listy, korene, stonky, ale najčastejšie sa používajú ovocie. Má nasledujúce vlastnosti:
Používa sa na liečbu pečene a obličiek v dôsledku choleretického a diuretického účinku.- Obnovuje silu po vážnom ochorení, pomáha pri strese a depresii.
- Používa sa na liečbu impotencie a sexuálne prenosných chorôb.
- Orech má antiseptické a antivírusové účinky - pomáha pri prechladnutí.
- Chilim sa používa na liečbu zhubných nádorov.
- Rastliny čerstvej šťavy liečia očné choroby.
- Rogusnik pomáha pri uhryznutí hmyzom a hadom.
Použitie v ľudových receptoch
V ľudovom liečiteľstve sa často používajú infúzie odvarov a prípravkov s vodou z chilli šťavy. Tu je niekoľko z nich:
Infúzia Chillima: lyžica sušených kvetov a listov sa naleje vriacou vodou a zahrieva sa pätnásť minút vo vodnom kúpeli. Táto kompozícia trvá jednu hodinu a potom sa filtruje. Používajte vo vnútri ako protizápalové, choleretické a diuretické. Na vonkajšie použitie sa vytvorí koncentrovanejšia kompozícia - pridá sa viac listov a kvetov.- Zloženie so šťavou z letáčika. Vytlačte šťavu z celej rastliny. Na vnútorné použitie sa jedna časť šťavy zriedi desiatimi dielmi vody na vonkajšie použitie - v pomere jedna až tri. Na liečbu očných chorôb pijú 30-40 kvapiek šťavy niekoľkokrát denne. Topicky sa liek používa na opar.
- Pečené alebo oparené chilli ovocie pomáha pri hnačkách. Ak sa na chorý zub aplikuje doštička z vlašských orechov, pomôže to zmierniť bolesť a opuch.