Plemeno mäsa je charakteristické pre plemeno ošípaných Duroc. Tento druh je celosvetovo rozšírený a veľmi populárny v oblasti chovu ošípaných. Vyznačuje sa vysokými ukazovateľmi kvality mäsa. Pre odvetvie chovu ošípaných je toto plemeno bezpochyby zaujímavé, pretože jeho chov poskytuje rýchlosť a efektívnosť návratnosti značných kapitálových investícií.

Ošípané priemysel

Táto oblasť chovu zvierat sa vyznačuje prítomnosťou stoviek rôznych druhov. Produkcia ošípaných sa vyznačuje štyrmi hlavnými oblasťami:

  • Zástupcovia plemien charakterizovaných univerzálnou produktivitou. Patria sem predstavitelia, ktorí sa vyznačujú mäsovým trendom. Táto skupina má najväčší počet. Vyznačuje sa mnohými potomkami, ktoré prinášajú v najkratšom možnom čase.
  • Do druhej skupiny patria ošípané s obsahom mäsa a slaninou. Zahrnuté sú tu zástupcovia plemena Duroc. Dávajú chudé mäso.
  • Mastní predstavitelia kráľovstva ošípaných majú vynikajúce kŕmne vlastnosti. Jatočné telo je väčšinou zastúpené tukom.
  • Dekoratívni zástupcovia. Patria medzi ne mikropig a minipig. Tieto druhy nie sú spojené s veľkým hospodárskym významom. Účelom chovu bolo získať domáce zvieratá, ktoré boli chované v miestnostiach.

Všeobecný opis a pôvod

Výskyt zvierat v Amerike dlhovanej veľkej armáde prisťahovalcov. Zakladateľmi sú guinejské červené ošípané, ktoré boli dovezené z Afriky. Tieto veľké druhy sa krížili. V úlohe partnerov využívali španielskych a portugalských zástupcov. Neskôr sa na americkom kontinente objavili tzv. Brexchires. Zúčastnili sa tiež na procese formovania nového plemena.

Charakteristiky plemena ošípaných Duroc majú tieto vlastnosti:

  • zástupcovia pomerne veľkej veľkosti, v ktorej je červený oblek;
  • telo má silný kompaktný charakter;
  • výslovný vonkajší povrch mäsa.

Výsledkom systematickej starostlivej práce bol vznik nového plemena. Čas oficiálnej registrácie durca bol 1883. Zástupcovia tohto plemena sa vyznačujú dobrou vytrvalosťou a vysokou adaptabilitou na pobyt v pasienkoch.

Vonkajšie značky

Ošípané duroc sa vyznačujú týmito vonkajšími charakteristikami:

  • Zviera má široké a hlboké telo. Jeho dĺžka sa vyznačuje miernymi rozmermi, ktoré zriedka presahujú 180 cm, majú dobre šunku.
  • Zástupcovia tohto plemena sa vyznačujú silnou ústavou.
  • Zadná časť je znázornená oblúkovým tvarom.
  • Nohy sú veľmi silné a vysoké, súprava je ako slon.
  • Profil hlavy má zakrivené obrysy, na ktorých sú umiestnené uši mäsa.
  • Prítomnosť červeného obleku sa vyznačuje veľkou variabilitou odtieňov. Stretnúť sa môžu zástupcovia so zlatými a tmavými odtieňmi čerešní.

Duroc bol spočiatku čisto mastným plemenom, ale vďaka kompetentným výberovým opatreniam sa zmenil na predstaviteľa smeru mäsa. Dôvodom bol spotrebiteľský dopyt.

Plemeno je obsiahnuté v prítomnosti čerstvého vzduchu, čo výrazne znižuje prevádzkové náklady spojené s údržbou a rozmnožovaním.

Výhody a nevýhody

Charakterizácia plemena Duroc by nebola úplná, ak by sa nespomínali jeho výhody. Môžu byť zredukované na nasledujúce pozície:

  • vynikajúci výkon súvisiaci s vytrvalosťou;
  • rýchly rast;
  • výrazné príznaky predčasnosti;
  • jatočné telo je homogénne;
  • mäso sa vyznačuje vysokokvalitnými ukazovateľmi;
  • zviera sa vyznačuje pokojnou dispozíciou.

Opis plemena ošípaných Duroc kombinovaného s výskytom určitých nevýhod:

  • Plodnosť je pomerne nízka. Priemerne sa na každej pôrode objaví 9 nových prasiatok.
  • Zástupcovia tohto plemena sú selektívni voči strave a požadujú ich kvalitu. Potrebujú dobrú výživu bielkovín.
  • Ošípané duroc sú náchylné na ochorenie nazývané atrofická rinitída. Táto skutočnosť do značnej miery určuje charakteristiky rozsahu pre plemenné zvieratá. Vyžadujú prítomnosť suchého a teplého podnebia. Ochorenie je veľmi závažné a je ťažké sa proti nemu ubrániť vykonaním rôznych preventívnych a lekárskych opatrení.
  • Nesprávne usporiadanie končatín.

Pri zachovaní suchého a teplého podnebia je možné získať zdravé hospodárske zvieratá ošípaných a možnosť vysokého výnosu mladých zvierat. Toto plemeno má iba kladné hodnotenie. Mäso je nemastnej povahy s prítomnosťou tukových vrstiev. Patrí k mramorovému mäsu, ktoré je medzi spotrebiteľmi veľmi žiadané.

Kŕmenie zvierat

Prítomnosť dostatočného množstva bielkovín v potrave zaručuje správnu tvorbu tela. Súčasne sa dosahuje vysoká úroveň výživovej kvality mäsa. Ak v potrave nie je dostatok bielkovín, rast zvieraťa sa spomaľuje. Tí, ktorí šetria na bielkovinách pre zvieratá, namiesto dobrého mäsa dostanú choré potomkovia, ktorí nie sú dostatočne rozvinutí.

Ošípané hľadajú na pastvinách trávu a extrahujú z nej potrebné vitamíny a minerálne látky. Ak má krmivo pre zvieratá dobré environmentálne vlastnosti, mäso sa získava s vysokými chuťovými charakteristikami. Ako krmivo pre zvieratá sa hrášok, zemiaky, kombinovaná siláž, olejový koláč. Neodporúča sa však zneužívať obilniny v potrave, pretože vo svojom zložení môžete získať veľmi mastné mäso.

V zime sa zvieratá kŕmia trikrát denne av lete prechádzajú na dvojnásobný režim kŕmenia. Ak dodržiavate iba takúto diétu, potom hrúbka tuku nepresiahne 1, 5 cm. Jedného zvieraťa môže jeden deň jesť až 2, 5 vedra krmiva. Mliečne výrobky, zvyšky jedla zo stola a ďalšie krmivá sa pridávajú do krmiva.

Chov mladých

Samičke sa odporúča stať sa druhý deň od začiatku lovu. V takom prípade je možné dosiahnuť zaručené hnojenie. Skutočnosť, že došlo k úspešnému oplodneniu, je dokázaná zvýšením pohybovej aktivity a odmietnutím potravy a vody.

Miesta, kde sa zvieratá chovajú, by mali byť vo svojich podmienkach teplé a suché. Počas pôrodu by mala byť izbová teplota najmenej 25 stupňov. V prasiatku je potrebné vykonať izoláciu. Na podlahe by mala byť podstielka, ktorá sa používa ako piliny. V prípade potreby sú v zime nainštalované zariadenia na dodatočné vykurovanie.

V priemere počet prasiatok na pôdu nepresahuje 10 kusov. Preto im zasieva mlieko dosť. Na zlepšenie vstrebávania sa zavádzajú špeciálne vitamínové doplnky. Pokiaľ ide o ošípané, je prasnica veľmi ostražitá. Ak sa zabezpečí náležitá starostlivosť, dá sa dosiahnuť dobré prežitie prasiatok. Jej miera môže dosiahnuť 92%. Toto číslo je dosť vysoký ukazovateľ. Prasnice majú zreteľný materský inštinkt. Kanci podľa hmotnosti môžu dosiahnuť 370 kg. Samice sa líšia v mierne skromnejších ukazovateľoch.

Cennou kvalitou tohto plemena je vysoká produktivita. Ošípané vo veku 6 mesiacov sú schopné získať hmotnosť 100 kg. Priemerný denný zisk dosahuje 950 g, a to nie je absolútny rekord. Rozsah výnosu z porážky je viac ako 80%.

Ruská klíma sťažuje chov zvierat. Chlad, nadmerná vlhkosť pôsobia ako provokatéri výskytu atrofickej rinitídy. Ak však zvieratá poskytujú všetky potrebné podmienky, môžete dosiahnuť iba vynikajúci výsledok.

Durocs majú dobré odporúčania pre priemyselné kríženie. Hybridy sa vyznačujú vynikajúcim výkonom. Kríženie v priemyselnom meradle vedie k vynikajúcim mestským plodom, ktoré sú schopné rýchleho rastu. Táto okolnosť určuje rýchlu návratnosť nákladov na krmivo. Plemeno Duroc je vynikajúcim materiálom na získavanie nových druhov.

Duroc je vysoko stabilné plemeno. Vstúpila do štyroch najlepších plemien na svete. Najbežnejšia je v Amerike, vo viacerých krajinách Európy a Číny. Na Strednom východe však toto plemeno vôbec nie je. Je to kvôli zákazu miestnej spotreby na spotrebu bravčového mäsa.

Recenzie od vlastníkov

Duroc dostal toto plemeno náhodou od priateľov. Pekné ošípané a nie príliš náladové. Nezvyčajné zafarbenie a rast odôvodňujú jeho hodnotu, ako aj kvalitu a chuť mäsa. Budem sa nimi zaoberať, najmä preto, že existuje možnosť nákupu hybridov, ktoré sú lepšie prispôsobené našej zimnej zime.

Keď som sa presťahoval do dediny, rozhodol som sa kúpiť ošípané na kozy a barany. Bola som ponúknutá na začatie chovu s vietnamčanmi ako najskromnejších, ale na internete som videl duroc ošípané a okamžite som sa zamiloval. V Rusku je toto plemeno pomerne zriedkavé. Našiel plemeno iba v Kherson na Ukrajine. Preprava ciciakov do Ruska je osobitným príbehom. Ale priniesol a dokonca zaznamenal. Naše prostredie je podobné tomu americkému, takže mi Duroc nedáva problémy. A teraz všetkým predávam prasiatka rodokmenu.

maria

Priniesla plemeno Duroc kvôli obleku a grilovaniu mužskej časti rodiny. Sám som vegán, ale môj manžel potrebuje mäso. Toto plemeno som si vybral tak, aby bolo málo tuku. Obrovské osoby, očividne nie stredne veľké, sa rozrástli. Problém s porážkou zostal na jej manželovi. Je mi ich ľúto, pretože milujem zvieratá. A sú tiež veľmi láskaví, hoci statní.

Anna

Kategórie:

Záhradníctvo