Blackthorn už dávno "usadil" v pozemkoch a chalupách pre domácnosť. Tieto plody sa často ošetrujú celkom neúctivo, pretože sa domnievajú, že kyslé kyslé malé plody nemajú vysokú výživovú hodnotu. V skutočnosti je na rade veľmi úrodná rastlina, z bobúľ, z ktorých si môžete uvariť vynikajúce jedlá.

Popis kríkov

Ťah je vzdialený od slivky. Kmeň môže dorásť až do 8 metrov, konáre rastú v horizontálnom smere, majú veľa hustých a silných hrotov. Jemné vŕtané otvory potiahnuté malými vláknami. Listy sú oválneho tvaru, mladé koruny sú vlnité a tie staré sú matné, veľké a pevné. Táto rastlina vyžaruje jemnú a príťažlivú arómu, ktorá po otvorení púčikov silnie. Tento ker kvitne koncom mája, kvetina sa skladá z piatich okvetných lístkov bielej farby. Vôňa stromu pripomína vôňu mandlí, ktoré majú náznak horkej horkosti.

Ovocie s jednou kosťou vo vnútri sa začne zviazať. Ktoré majú kruhový tvar s priemerom do 15 mm. Zrelé do konca leta zostávajú na vetvách počas zimy, slúžia ako potrava pre vtáky a malé zvieratá. Ovocie je pre ľudí tiež jedlé, má šťavnaté zelené mäso a príjemnú koláčovú chuť s miernou horkosťou.

Liečivé recepty najčastejšie obsahujú bobule, nie korene alebo listy. Najvoňavejšie ovocie po prvých mrazoch, keď dozrievanie končí vplyvom nízkej teploty, sú horké látky zničené a prejaví sa skutočná chuť tŕňa. Bobule vyrovnávajú nedostatok vitamínov a minerálov, majú liečivé vlastnosti, stimulujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť tela voči bakteriálnym, vírusovým alebo hubovým infekciám.

Originalita a univerzálnosť

Aj keď táto rastlina je nenáročná a rastie kdekoľvek bez osobitnej starostlivosti, nemala by sa zanedbávať. Nie je ľahké zbierať - ostré tŕne zasahujú, ale táto chyba je viac ako opodstatnená obrovskou plodnosťou kríka. Ak chcete, potom v krátkom čase môžete zhromaždiť pár košov malých (niekoľkokrát menej sliviek) voňavých a veľmi zdravých plodov. Z nich môžete vyrábať nielen lieky, ale tiež pripraviť vynikajúce jedlá: naniesť na džemy, zaváraniny a samozrejme chutné a osviežujúce alkoholové tinktúry.

Ťah má jemnú, veľmi príjemnú arómu. Je to vynikajúca omáčka pre kačicu, hovädzie mäso. Medzi manželkami v domácnosti sú veľmi známe morené bobule z tŕnia, ktoré chutia ako olivy. Rozjasní akýkoľvek nápoj, dobre sa hodí k sladkým jablkám v kompótoch a koláčoch.

Ak je to možné, musíte zbierať alebo kúpiť odbočku, v jesennej sezóne nenájdete taký univerzálny bobule. Je to veľmi lacné, ale ako liek je nevyhnutné pre rôzne choroby. Ťah je zahrnutý v zozname liečivých rastlín, ktoré sú zahrnuté v encyklopédii. V ľudovom liečiteľstve sa používajú kvety, ovocie, listy a kôra z kríkov trstiny.

Suroviny sa musia zbierať v čase najväčšej aktivity - počas kvitnutia a plodenia a potom sa musia sušiť na slnku alebo v špecializovaných zariadeniach. Jedinečnosť ťahu spočíva v tom, že niektoré zrelé bobule zostávajú visieť na kríkoch až do ďalšej úrody. Samy sušia pod vplyvom slnka a vetra, ale zároveň ich výhody zostávajú. A ak ste na jeseň nemali čas pripraviť sa na odbočku, môžete ísť na vetvičky a bobule aj v zime, keď to bude potrebné.

Liečivé vlastnosti

Hlavnou hodnotou obratu sú jeho antibakteriálne vlastnosti. Zložky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, prechádzajú gastrointestinálnym traktom, ničia patogénnu mikroflóru a prispievajú k odstráneniu rôznych infekcií. A ak má v niektorých liečivých rastlinách určitá konkrétna časť liečivý potenciál, potom je zákruta v tejto oblasti jedinečná - absolútne všetky rastliny sa používajú na liečebné účely.

Ovocné ovocie

Bobule z tŕnia sa môžu jesť čerstvé, sušené alebo vyrobené z vitamínových štiav. Plody tohto kríka majú obrovské množstvo pozitívnych vlastností:

  • Obnovte mikroflóru a vytvorte črevnú motilitu bez plynov.
  • Čistia telo karcinogénov a odstraňujú toxíny.
  • Zlepšujú spánok, odstraňujú zvýšené podráždenie, záchvaty nevoľnosti a dýchavičnosť.
  • Schudnúť. V ponuke je špeciálna strava obsahujúca tŕne, ktorá pomáha spaľovať tuk.
  • Lieči cievy, pri hypertenzii znižujú tlak a počet cholesterolových plakov v krvi a bránia rozvoju srdcových chorôb.
  • Zlepšením stavu pečene a obličiek rôznymi patológiami.
  • Zvýšte imunitu, mobilizujte obranyschopnosť tela.
  • Odstráňte krvácajúce gumy.
  • Znížte bolesť počas menštruácie.

Kvety a listy

Okvetné lístky sú odtrhnuté počas aktívneho kvitnutia, sušené na tmavom mieste a uložené v sklenenej nádobe mimo dosahu svetla. Je veľmi cool používať čaj alebo odvar z kvetov, ktorý má také liečivé vlastnosti:

  • uvoľňuje krv z toxínov;
  • zmierňuje vredy a zápaly na koži;
  • čistí pečeň, obnovuje funkcie tráviaceho traktu;
  • podporuje obnovenie metabolických procesov;
  • upokojuje problémy so spánkom a neurózou;
  • má diuretický účinok.

Na prípravu tŕňov sa môžu použiť užitočné čajové kvety: nalejte 25 g suroviny do 0, 5 l vriacej vody a nechajte pôsobiť 15 minút. Pitie je povolené bez osobitného dávkovania a je tiež vhodné použiť takúto infúziu na vonkajšie použitie vo forme pleťových vôd. Dekorácie z listov tejto rastliny majú veľmi užitočné vlastnosti. Na ich prípravu sa okvetné lístky odtrhnú po dokončení kvitnúcich kríkov.

Korene, vetvy a kôra

Je veľmi dôležité obstarávať suroviny v určitých časoch:

  • Korene musíte vykopať na jeseň, sušiť 3 týždne na čerstvom vzduchu a potom, ak je to potrebné, vysušiť v rúre. Suché korene sa skladujú v plátenných alebo bavlnených vreckách tri roky.
  • Višne a mladé výhonky sa musia zbierať v júni, sušiť na ulici a skladovať najviac 12 mesiacov.
  • Kôra sa spravidla vyberie z kríkov skoro na jar, až kým nevykvetne.

Odvar z koreňov, konárov a klíčkov má antipyretický a protizápalový účinok, takže sa používajú nachladnutia. Dekorácie z kôry je dobré piť namiesto obyčajného čaju - pomáhajú čistiť krv a zbavujú sa kožných vyrážok. V zriedenej forme sa odvar používa na výplach zápalu ženských orgánov.

kontraindikácie

Pokiaľ ide o vedľajšie účinky obratu, jeho prínosy a poškodenia, názory odborníkov sa líšia. Niektorí hovoria, že komplikácie spojené s užívaním tohto plodu sú veľmi malé. V podstate neexistuje. Ale iní hovoria, že nie je možné urýchliť metabolické procesy, ak si z kvetov kríka vezmete alkoholovú tinktúru. Do tohto produktu prechádza malá dávka diuretík a kumarínov, ktoré prispievajú k chudnutiu. Ak si vezmete tinktúru na lačný žalúdok, vyvolá to hnačku. A to prispieva k chudnutiu.

Ak používate tinktúru na alkohol po dobu dvoch mesiacov alebo týždňov, váš metabolizmus bude narušený, dehydratácia začne v tele a žalúdočné ťažkosti. Ťah, kontraindikácie, pri ktorých použitie prakticky chýba, môžu spôsobiť rôzne alergické vyrážky, ktoré sa objavujú na peli kvitnúceho kríka.

Výhody a poškodenia tvrdohlavých sa zmiešajú, ak neviete, kedy ich zbierať. Aby boli bobule vhodné na konzumáciu, musíte ich zbierať po prvom mraze. Nezrelé ovocie má veľké množstvo éterického oleja a horkosti, čo nielen mení chuť, ale môže tiež poškodiť zažívací trakt. Nemusíte používať trnky na lekárske účely:

  • deti do 12 rokov;
  • ženy v postavení a dojčiace ženy;
  • ľudia s ochorením obličiek, pankreatitída, cholecystitída, žalúdočné vredy, kolitída;
  • pacienti so syndrómom podráždenia hrubého čreva, s análnymi puklinami a hemoroidmi;
  • tí, ktorí trpia akútnou cystitídou, uretritídou, prostatitídou;
  • alergie s individuálnou neznášanlivosťou na akékoľvek látky, ktoré tvoria ťah.

K nebezpečenstvu pre zdravie tiež dôjde, keď sa tieto malé slivky používajú po operáciách, pri chorobách s teplotou nad 39 stupňov a pri otrave potravinami. Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie trstiny hnedej v gravidite sa neskúmali, preto je lepšie sa takéhoto experimentu zdržať.

Tvrdohlavé recepty

Veľmi užitočný džem z trnka. Môžete ho variť podľa rovnakej schémy ako z iných bobúľ:

  • Roztriedte a opláchnite plody zákruty, suché z kvapiek.
  • Vytlačte kosti.
  • Z cukru a vody pripravte sirup.
  • Potom, čo sa tekutina stane homogénnou konzistenciou, nalejte bobule, privarte ju a odstráňte z tepla.
  • Ochlaďte a potom povarte 3 minúty.
  • Po tretíkrát varte a varte pri nízkej teplote, kým sa úplne neuvari. V čase prípravy penu stále premiešajte a odstráňte.
  • Varený výrobok nalejte okamžite do čistej sterilnej nádoby a pritiahnite ho kovovými viečkami.

Príprava tradičného nápoja z ťahu si vyžaduje veľké množstvo času - trvá približne šesť mesiacov. Milovníci alkoholu a tŕnia tinktúry používajú recept, ktorý sa ľahšie pripravuje. Pre neho musíte vziať jeden kilogram tŕnia, pohár cukru a liter vodky. Ak nie je biely, môžete si vziať vínny alkohol, predtým zriedený obyčajnou vodou, na pevnosť 40%, lacný koňak alebo vyčistený mesačný svit:

  • Roztriediť bobule, znehodnotiť rozmaznané, umyť a olúpať.
  • Buničina sa premieša s cukrom a vloží sa do sklenenej nádoby.
  • Kravata s gázou z dvoch vrstiev a dajte na slnko.
  • Po uplynutí 3 dní pridajte vodku, miešajte bobule a nádobu držte mimo dosahu svetla a tepla.
  • Nechajte likér stáť polmesiac, je dôležité pretrepávať nádobu so surovinami každý deň počas prvého týždňa.
  • Po štrnástich dňoch prefiltrujte nápoj a fľašu. Tesne uzavrite a uložte.

Aby zákruta priniesla úžitok len pre vaše telo, je dôležité zistiť, ako správne zatáčať zákruty, a tiež zohľadniť všetky kontraindikácie.

Kategórie:

Záhradníctvo