Zdravé a zdravé jedlo sa každým rokom stáva populárnejším. Mnohí sú oboznámení s obyčajnou pohánkou, milovanou od detstva. Zároveň netušia ani o existencii skutočnej zelenej pohánky, je to však príklad prírodného produktu. Zberá sa na poliach av prírode má pohánka zelenú farbu. A hnedé zrná sa stávajú po spracovaní v továrni. Pretože zelené pohánky neprešli tepelným spracovaním, v nej sa zachovali všetky užitočné vlastnosti.

Skutočné živé jedlo

Priemyselné pohánky prechádzajú pri spracovaní tepelnej expozície dlhú cestu, len aby sa zvýšila ich skladovateľnosť. Živé smaragdové zrná s orechovou príchuťou. Môžete ju bezpečne zavolať medzi obilniny, pretože počas pestovania sa nepoužívajú žiadne škodlivé chemikálie.

O prospešných vlastnostiach zelenej pohánky niet pochýb, odborníci ju odporúčajú malým deťom a starším ľuďom, chorým a zdravým. Prečo práve zelená:

  • odstraňuje škodlivý cholesterol;
  • oslobodzuje telo od nahromadených ťažkých kovov a trosiek;
  • zvyšuje hladinu hemoglobínu, ktorá je dôležitá pre diabetikov;
  • spevňuje steny krvných ciev;
  • čistí pečeň a črevá;
  • pomáha zbaviť sa žalúdočných a črevných chorôb;
  • zabraňuje vzniku opuchov;
  • zmierňuje zápchu;
  • zlepšuje krvný tlak;
  • spomaľuje proces starnutia;
  • harmonizuje metabolizmus;
  • klíčí dobre;
  • obsahuje najmenšie množstvo uhľohydrátov;
  • normalizuje metabolizmus.

Takéto široké spektrum účinku sa vysvetľuje skutočnosťou, že je súčasťou takejto pohánky: aminokyseliny (šťaveľová, listová, galová, káva, citrón, jablko, chlorogenová, pyrokatechol, maleínová), makro- a mikroelementy, ako napríklad železo, mangán, fosfor, jód, vápnik, chróm, horčík, zinok, meď, vitamíny P, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. So všetkými týmito výhodami je obsah kalórií 300 - 340 Kcal na 100 g produktu .

Spôsoby použitia

Najcennejší výrobok s jemnou orechovou chuťou sa predáva v najlepších špecializovaných predajniach, napríklad „Vkusville“ a podobne. Existuje niekoľko druhov jesť zelené pohánky. Môže to byť:

  • Variť. Varíme rovnako ako obyčajná kaša, známa už od detstva.
  • Na paru. Berieme obilniny, čistíme, opláchneme, umiestnime do smaltovanej nádoby, pridáme horúcu vodu, počkáme niekoľko hodín.
  • Namočiť. Metóda je jednoduchá, zachováva užitočné stopové prvky, je potrebné naliať obilie nevyhnutne vyčistenou studenou alebo teplou vodou, nechať ju chvíľu pôsobiť a potom ju vypustiť. Zostávajúce prepláchnutie odstráni hlien - a máte hotovo. Pohanku môžete nasiaknuť na noc.
  • Brúsiť. Zberáme drviny, ručne ich čistíme od rôznych zvyškov a zvyškov a rozemeleme ich v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Môžete jesť v práškovej forme, zapiť vodou alebo kefírom. To je vhodné pre tých, ktorí chcú očistiť svoje črevá alebo sa zbaviť ďalších libier.
  • Vyrážať. Toto je najužitočnejší spôsob stravovania pohánky. Odborníci na výživu odporúčajú, aby každý používal klíčiace pohánky na jedlo. Najprv musíte opatrne odstrániť z odpadkov a umyť zelené pohánky zrniek v čistenej tečúcej vode, môžete použiť sito, dať do pohára, naliať vyčistenú vodu pri izbovej teplote tak, aby voda mierne pokrývala zrná. Po 5 - 8 hodinách vyčistíme tečúcou vodou cez sito, prikryjeme vlhkou handričkou, prikryjeme dosku zhora a ponecháme priestor, aby vzduch zostal v zrnách. Len nezabudnite premiešať, aby sa nelepili a nezmizli. Ak pripravíte pohánku večer, ráno uvidíte malé otvory zŕn, ktoré majú veľkú energetickú silu. Môžete jesť okamžite alebo uložiť na chladnom mieste. Odporúča sa skladovať pohánka klíčenú v chladničke od niekoľkých hodín do dvoch dní.
  • Je suchý. Jednoduchá a super užitočná metóda. Nebojte sa, krk sa topí v ústach. Hlodanie semien alebo sušeného ovocia.

Užitočné vlastnosti naklíčenej pohánky

Pohankové klíčky sú úplne jedinečné jedlo. Má vysokú vitalitu a nutričnú hodnotu, pomáha očistiť celé telo. Nevyhnutné v strave pre ľudí, ktorí sú často v stresových situáciách, zaoberajú sa duševnou prácou alebo majú radi veľkú fyzickú námahu.

Pri rôznych spôsoboch klíčenia má konečný výrobok odlišnú chuť. Sledujte seba a svoje preferencie, ktoré vás potešia viac, pokojne experimentujte. V hotových sadeniciach sa vyskytujú úžasné metamorfózy, aktivuje sa aktivita enzýmov, skracuje sa čas na asimiláciu živín.

Pomer BJU v zelenej pohári je jedinečný aj pre zdravé telo. S týmto užitočným produktom môžete experimentovať a variť niečo chutné, existuje veľa receptov, ktoré si môžete vybrať podľa vášho želania. Pripravte si šaláty so zeleninou alebo ovocím, môžete si vybrať niečo rafinovanejšie, napríklad obľúbené rožky s pohánkou namiesto ryže.

Kritériá výberu produktu

Pri výbere zelenej pohánky v prvom rade venujte pozornosť jej farbe. Vysoko kvalitné zdravé pohánky majú smaragdový odtieň. Keď je tento odtieň uložený na svetle, zmizne. Pri kúpe váženej pohánky sa pred zakúpením nezabudnite pozrieť na jej vzhľad a vôňu.

Vôňa zatuchnutej plesne alebo plesne naznačuje, že porušili pravidlá pre jej skladovanie. Takéto pohánky sa nedajú jesť! Pohanka sa neskladuje vo vreckách, okamžite sa prenesie do ľanového vrecka alebo do sklenenej nádoby a skladuje sa iba na suchom a tmavom mieste. Nie je potrebné skladovať pohánky pre budúce použitie, vždy si môžete kúpiť čerstvé. Po uplynutí doby použiteľnosti cereálie strácajú užitočné vlastnosti a stmavujú sa.

Neexistuje takmer žiadny negatívny vplyv. Pri veľkej spotrebe zvyšuje tvorbu plynov v črevách, trochu vzrušuje telo. Ak ho používate príliš často, povedzme 2-3 krát denne, môže dôjsť k zápche. Dbajte na moderovanie! Ak máte zvýšené zrážanie krvi, obmedzte používanie sadeníc, pretože obsahujú rutinu. Pokiaľ ide o zvyšok, zelená pohánka je nepochybne veľmi zdravá.

jesť

Pre zdravého človeka sa odporúča používať ho pravidelne, 3-4 krát týždenne. Jeho chuť je úžasne kombinovaná s mnohými výrobkami. Pre dobré zdravie je strava obzvlášť dôležitá. Napríklad, ak pol hodiny po raňajkách použijete múku alebo niečo z dezertov, proces trávenia a proces spracovania potravín sa pokazia.

Zelené pohánky, ktorých obsah kalórií je nízky, po dlhú dobu zanechávajú pocit plnosti, ktorý dokonale zmierňuje bezprostredný nástup túžby jesť niečo iné, vrátane niečoho, čo narúša trávenie. V tráviacom trakte prichádzajú potraviny v rovnakých a pravidelných intervaloch. Telo je spokojné, podarí sa mu stráviť jednu porciu pred príchodom novej.

V súčasnosti výrobcovia tovaru bojujú proti tvrdému boju o spotrebiteľov, snažia sa zatraktívniť svoje výrobky. Ponúkajú sa vopred naparené krúpy z regálov, ryža je dobre vyleštená a cukor sa nevyhnutne rafinuje.

Bohužiaľ, v súčasnosti je situácia taká, že príťažlivé vlastnosti a prítomnosť stopových prvkov a vitamínov potrebných pre ľudské telo dominuje atraktívna prezentácia. Začnite jedlo s naklíčenou zelenou živou pohankou, vzhľadom na jeho užitočné vlastnosti a mierne poškodenie nesledujte svetlé obaly a krásnu reklamu.

Zelená pohánka je univerzálny energetický produkt . Mnohí vedci a odborníci na výživu, vrátane slávneho japonského odborníka na výživu J. Azawu, ho zaradili na prvé miesto medzi zdravé a výživné potraviny.

Kategórie:

Zdravie