Tekvica je veľmi populárna v mnohých krajinách sveta. Je to kvôli jej chuti a cenným liečivým vlastnostiam, ktoré má. Nezanedbateľnosť a ľahkosť starostlivosti ju preslávili medzi záhradníkmi. Ale, okrem užitočných vlastností, tekvica má kontraindikácie.

Pôvod a popis

Informácie o zelenine pochádzajú z čias antického Ríma a Grécka. Ešte skôr sa v Mexiku používal na rôzne účely. Zamilovala sa do rýchlosti varenia a do chuti výsledných jedál a používala sa v akejkoľvek forme. Rôzne remeslá a kuchynské náčinie sa vyrábali z tekvíc, napríklad džbánov a tanierov. Slúžila ako materiál pre klobúky a dokonca aj pre hudobné nástroje. Mimoriadna hodnota však bola spôsobená jej liečivými vlastnosťami.

Zelenina patrí do bylinných rastlín z tekvicovej rodiny. Priamo po zemi sa šíri chlpatý drsný stonok. Rastlina má tykadlá a listy, trochu pripomínajúce lopúcha. Kvety sú biele alebo žlté, majú veľké veľkosti a sú umiestnené jednotlivo alebo vo zväzkoch. Z kvetu sa následne vytvorí plod.

Vonku je pokrytá tvrdou kôrou, ktorá má nerovný povrch. Vo vnútri zeleniny sa nachádza veľké množstvo sploštených semien. Zvyčajne sa pestujú tekvica sadbou alebo výsadbou semien do zeme. Niekedy môže tekvica dosiahnuť iba gigantické veľkosti, ale existujú odrody s malými dekoratívnymi plodmi.

Priaznivé zloženie zeleniny

Príroda, ktorá vytvára túto zeleninu, očividne nešetrila chemickými prvkami a veľkoryso im dáva tekvicu. To je široko používaný, pretože obrovské množstvo minerálov a vitamínov. Zloženie zeleniny:

  • Tekvicový cukor - glukóza.
  • Obsah škrobu s mierou.
  • Tekvica je bohatá na vlákninu, ktorá je mimoriadne dôležitá pre vykonávanie normálneho fyziologického trávenia.
  • Paleta minerálov predstavuje veľmi široké spektrum. Je tu veľa vápnika, horčíka, železa a ďalších prvkov.
  • Zástupcovia kyslej organickej série.
  • Bohatá sada vitamínov všetkých skupín.

Tekvica neobsahuje škodlivý cholesterol s nízkou molekulovou hmotnosťou, pretože neobsahuje prakticky žiaden tuk. Lipidová frakcia je prítomná v malom množstve. Predstavuje iba 0, 1 g na 100 g produktu. Preto možno tekvicu bezpečne pripísať výrobkom z potravy. Tekvica sa musí zahrnúť do stravy tých, ktorým sa podáva diétna strava.

Výhody tohto produktu pre telo

Prospešné vlastnosti tekvice sa prejavujú v dôsledku bohatosti jej chemického zloženia. Pomarančová zelenina je schopná poskytnúť terapeutický účinok. Tu je to, čo je tekvica pre telo dobrá:

  1. Má upokojujúci účinok.
  2. Je to slabý diuretikum.
  3. Zmierňuje zápchu.
  4. Vykazuje výrazné antioxidačné vlastnosti. Umožňuje vám bojovať proti tvorbe voľných radikálov, ktoré vedú k starnutiu tela na intracelulárnej úrovni.
  5. Zvyšuje sa prietok krvi.
  6. Cievna stena je zosilnená, svalová aparatúra srdca sa stáva silnejšou.
  7. Orgán videnia zlepšuje jeho prácu.
  8. Prejavuje sa výrazný choleretický účinok.
  9. Dýňová dužina má protizápalové a antiseptické účinky.
  10. Tekvica pomáha usporiadať procesy spojené s krvotvorbou, pri ktorých dochádza k tvorbe krvných buniek.
  11. Je to vynikajúci antihelmintikum.
  12. Zlepšuje metabolické procesy.
  13. Priaznivo ovplyvňuje stav pokožky.

Tekvicové semená

Výhodou nie je len samotná zelenina, ale aj jej semená. Obsahujú dostatočné množstvo zinku. Tento prvok je mimoriadne dôležitý pre normálnu funkciu reprodukčného systému. Okrem toho sú označené bohatou sadou vitamínov a minerálov. Dýňové živiny, pokiaľ ide o ukazovatele kvality, sú podobné tým, ktoré obsahujú mäso a vajcia. Preto bude taký produkt pre vegetariánov užitočný. Liečivé vlastnosti tekvicových semien:

  1. Pomáha posilňovať imunitu.
  2. Semená liečia nechty a vlasy.
  3. Prevencia skorých vrások a suchej pokožky.
  4. Vylučovanie pohlavných hormónov sa zvyšuje.
  5. Zvýšená pohyblivosť spermií.
  6. Oblasť ženských pohlavných orgánov je normalizovaná, kvalita vajec je zlepšená.
  7. Tekvicové semená dobre čistia krvné cievy.
  8. Odstránenie cholesterolu s nízkou molekulovou hmotnosťou z tela.
  9. Vylepšuje sa pamäť.
  10. Zápcha je vylúčená.
  11. S vývojom toxikózy sú semená schopné zmierniť príznaky nevoľnosti.
  12. Zlepšite hojenie rán.
  13. Semená uvoľňujú telo hlíst.

Liečba semenami trvá jeden týždeň. Súčasne sa denne konzumuje 100 g semien na lačný žalúdok, ktorý sa vypije malým množstvom vody. Ak nasekáte semená a posypete ich malou ranou, potom sa hojenie objaví rýchlejšie.

Tekvicové semeno je dobrým pomocníkom pri odstraňovaní príznakov prostatitídy. Okrem toho zlepšujú mužskú potenciu. To sa dosahuje vďaka vysokému obsahu zinku v nich. Najužitočnejšie budú sušené semená, ktoré predtým neboli podrobené tepelnému spracovaniu.

Dýňová dužina

Buničina sa používa čerstvá alebo po tepelnom spracovaní. Je však lepšie to smažiť, pretože sa súčasne stráca veľa užitočných vlastností. Dýňová buničina má nasledujúce vlastnosti:

  1. Pôsobí ako regulátor obsahu škodlivého cholesterolu.
  2. Spôsobuje hojenie ulceratívnych formácií v čreve.
  3. Má diuretický účinok.
  4. Buničina obsahuje veľa cenné kyseliny listovej.
  5. Vysoký obsah železa uprednostňuje hematopoetickú funkciu.
  6. Pri použití buničiny sa toxíny vylučujú z tela.

Tekvica je veľmi užitočná pri ochoreniach pečene. Neutralizuje toxíny a jedy. Buničina a kôra sa používajú na liečbu popálenín, ekzémových lézií kože, dermatitídy rôzneho pôvodu. Má pozitívny vplyv na kĺby. Stačí pripevniť zeleninu na povrch kĺbu, pretože pacient okamžite pocíti úľavu.

Vlastnosti liečivej šťavy

Veľké množstvo pektínu, minerálov a vitamínov robí šťavu mimoriadne prospešnou pre telo. Dýňová šťava vykazuje svoje terapeutické výhody v nasledujúcich:

  • Posilnenie imunitného systému.
  • Zlepšuje stav vlasov a nechtov.
  • Zlepšuje zrak.
  • Zlepšuje krvný obeh.
  • Diuretický účinok.

Hlavné kontraindikácie

O výhodách tekvice a jej liečivých vlastnostiach niet pochýb. Zároveň však nezabudnite, že nie všetci ho môžu používať, pretože existujú určité obmedzenia. Patria sem:

  1. Použitie u diabetikov je zakázané.
  2. Kontraindikované v prípade črevnej obštrukcie.
  3. Hypertenzívni pacienti by mali zeleninu vylúčiť aj z potravy.
  4. Nepoužívajte na exacerbáciu žalúdočných vredov.
  5. Gastritída s vysokou kyslosťou je základom pre obmedzenie spotreby zeleniny.

Ak sa zelenina konzumuje v nadmernom množstve, môže dôjsť k dehydratácii. Okrem toho nie je vylúčený vývoj alergických reakcií.

Pravidlá a kritériá výberu

Maximálna výhoda a nutričná hodnota je súčasťou stolovej tekvice strednej veľkosti. Buničina je jasne oranžovej farby. Pri výbere zeleniny by ste sa mali riadiť nasledujúcimi kritériami:

  • Hmotnosť plodu by nemala presiahnuť 5 kg. Takéto prípady sú užitočnejšie a majú lepšiu chuť.
  • Zrelosť plodu charakterizuje prítomnosť vysušeného chvosta. Výkres na povrchu má zreteľný obrys.
  • Povrch by mal byť bez viditeľných znakov poškodenia, zhnité škvrny by na ňom nemali byť.
  • Intenzita oranžovej farby charakterizuje stupeň prínosu zeleniny.
  • Nemali by ste si kupovať už nakrájanú tekvicu. Ak je potrebný iba jeden kus, nechajte ho pri kúpe odrezať. Skladovanie narezanej zeleniny je spojené s nebezpečenstvom bakteriálnej kontaminácie.

Okrem liekov je z tekvice možné pripraviť veľké množstvo rôznych chutných a zdravých jedál. Dusená, dusená tekvica a kaša z nej varené sú dobré a chutné.

Kategórie:

Záhradníctvo