Dnes v predaji nájdete stovky rôznych nealkoholických nápojov. Mnoho mladých žien v domácnosti nakupuje hotové ovocné nápoje, kompóty a džúsy. Sú spokojní s chuťou nápojov a prijateľnou cenou. Ženy, ktoré nie sú pripravené dávať svojim deťom šťavy s obsahom chemikálií v obchode, varia jablkové kompoty. Dokonale uhasia smäd a dodávajú telu vitamíny.
Malé triky na varenie
Niektoré ženy v domácnosti si myslia, že na kompote môžete použiť nezrelé alebo zhnité ovocie. To nie je vôbec pravda a chuť hotového nápoja je vysoko závislá od suroviny. Samozrejme môžete použiť spadnuté jablká, ale musíte poškodené časti odrezať. Ak je na plode hniloba, je lepšie ju vyhodiť, pretože mikroorganizmy sa množia veľmi rýchlo.
Pre mladé ženy v domácnosti, ktoré chcú variť kompot z čerstvých jabĺk, vyvstáva otázka, či sa majú olúpať. Nestojí to za to, pretože obsahuje veľa vitamínov a ďalších prospešných látok. Ovocie by sa malo nakrájať na plátky rovnakej veľkosti, aby bola rovnaká ich doba varenia.
Na varenie jablčného kompótu je najlepšie použiť smaltovanú panvicu. Je lepšie odmietnuť jedlo z hliníka a nehrdzavejúcej ocele, pretože to kazí chuť nápoja.
Niektoré ženy v domácnosti nevedia, ako dlho trvá príprava zdravého nápoja. Varenie nezaberie príliš veľa času. Jablká by nemali vrieť dlhšie ako 15 minút, ale oheň by mal byť minimálny. Kompost musí byť infúzny, takže po vypnutí ohňa nie je vyčerpaný, kým nevychladne. Po niekoľkých hodinách sa nápoj filtruje a čistí v chladničke.
Lahodné nápoje pre každý deň
Existuje veľa receptov na jablkové kompóty. Môžete použiť čerstvé, sušené alebo dokonca mrazené ovocie. Na výrobu chutného domáceho kompotu potrebujete tieto prísady:
- 500 gramov čerstvých jabĺk;
- 1, 5 litra vody;
- 150 gramov cukru;
- 1 gram kyseliny citrónovej.
Plody sa umyjú a nakrájajú na jadro. Ak sú poškodené, poškodené oblasti je potrebné orezať. Potom sa ovocie nakrája na malé kúsky. Do smaltovanej panvy dajte jablká a nalejte vodu. Potom ho položili na sporák. Potom, čo kvapalina vrie, pridajte cukor. Potom by mal variť asi 15 minút. Potom sa panvica odstráni z tepla a pridá sa kyselina citrónová. Compotik sa má podávať infúziou počas 3 hodín. Potom sa filtruje a podáva na stole. Jablká sa zvyčajne hádzajú, ale niektoré ženy v domácnosti ich používajú na prípravu náplne do koláčov.
Sušené ovocie sa v zime používa na varenie jablčného kompótu. Na panvicu môžete dať rôzne sušené ovocie, aby bola chuť nápoja zaujímavejšia. Na prípravu zdravého varu sú potrebné tieto zložky:
- 1 šálka sušených jabĺk;
- 100 gramov hrozienok;
- 100 gramov sušených marhúľ;
- 2 litre vody.
Sušené ovocie sa musí starostlivo triediť a všetok odpad sa musí odstrániť. Potom je potrebné ich vypláchnuť vriacou vodou. Až potom môžu byť vložené do hrnca s vodou. Dusené ovocie by sa malo variť na miernom ohni, aby sa zachovali všetky vitamíny. Po uvarení povarte asi 20 minút. Potom sa panvica vyberie z tepla a nechá sa na stole asi 12 hodín. Po tom, čo bude trvať, bude variť chutnejší a zdravší, pretože všetky živiny pôjdu do vody. Ovocie sa môže jesť alebo použiť na výrobu koláčových náplní.
Niektoré milenky južných oblastí krajiny zmrazujú jablká, pretože ich nemôžu zimu inak zachrániť. Technológia výroby kompótu z takýchto plodov nie je náročná. Pani používajú nasledujúce komponenty:
- 400 gramov mrazených jabĺk;
- 300 gramov mrazených hrušiek;
- 2 litre vody;
- 3 strúčiky klinčekov;
- 1/5 čajovej lyžičky škorice;
- 50 - 70 gramov cukru.
Ovocie nemusí byť vopred rozmrazené. Dajú sa do hrnca s vodou a privedú do varu. Potom pridajte cukor a korenie. Variť by malo variť 15 minút. Potom sa odstráni z ohňa a nechá sa vylúhovať.
Tento teplý nápoj je vynikajúcou náhradou za varené víno.
Zostavte recepty na zimu
Je ľahké vyrobiť kompot z jabĺk na zimu, dokonca aj mladá gazdinka to zvládne. Vyžadujú sa tieto komponenty:
- 2 kilogramy jabĺk triedia bielu náplň;
- 4 litre vody;
- 450 gramov cukru.
Jablká sa musia umyť a nakrájať na 4 časti. Potom vyberte jadro. Dve trojlitrové poháre sa musia umyť a sterilizovať. Potom sa do nich položia jablká. Potom sa do každej nádoby pridá cukor. Nalejte vodu do hrnca a privarte. Potom sa nalejú jablká. Po 15 minútach sa kvapalina musí vypustiť a znova prevariť. Potom sa sirup naleje do plechoviek. Musia byť uzavreté špeciálnymi plechovými krytmi a utiahnuté kľúčom.
Poháre s horúcim kompotom by sa mali chladiť hore nohami. Po ochladení sa prevrátia a uložia na chladnom mieste.
Niektoré ženy v domácnosti pridávajú cícer. Hovorí sa, že farba nápoja je živšia a chuť sa stáva veľmi zaujímavou. Potrebné sú tieto zložky:
- 6 malých jabĺk;
- 4 polievkové lyžice bobúľ cícera;
- 2, 5 litra vody;
- 400 gramov cukru.
Potreba sterilizácie 2 dvojlitrových plechoviek. Ovocie a bobule sa majú umyť. V každej nádobe roztiahnite polovicu ovocia. Na panvici prevarte vodu a granulovaný cukor. Nalejte ovocie týmto sirupom. Potom sa plechovky stočia do špeciálnych viek. Sú prevrátené a pokryté prikrývkou. Po dni sa plechovky dajú vybrať do špajze.