Granátové jablko nie je len chutné bobule, ale je tiež mimoriadne zdravé. Jeho liečivé vlastnosti boli známe už v staroveku a používali sa na liečenie nervového systému a orgánov tráviaceho traktu. Ľudia ho dnes radšej používajú vo forme šťavy, pretože olúpanie granátového jablka z kôry nie je ľahký proces. Šťava z granátového jablka je dôležitý produkt, ktorý si zachováva všetky stopové prvky a vitamíny, ktoré čerstvé ovocie má.
Zloženie nápoja
Užitočné vlastnosti sú výraznejšie v čerstvo pripravenom nápoji, ktorý nebol podrobený priemyselnému spracovaniu. Obsahuje ľahko stráviteľné vitamíny a minerály, v obsahu niektorých je granátové jablko čerstvé predovšetkým. Zloženie obsahuje:
0, 10 g tuku;- 0, 30 g proteínu;
- 14, 20 g uhľohydrátov;
- 2, 40 g organických kyselín (čerešňa, jablčná, ellagová, citrónová, vínna a šťaveľová);
- 0, 20 g vlákna;
- 0, 30 g popola;
- glukóza a fruktóza;
- vitamíny - PP, B2, A, B1, C, E a folacín;
- vo vode rozpustné polyfenoly;
- makronutrienty - sodík, vápnik, horčík, fosfor, draslík;
- stopové prvky - železo, jód, meď;
- volatilné;
- sacharidy;
- triesloviny a pektínové látky;
- kyselina askorbová;
- triesloviny;
- dusíkaté látky;
- proteíny;
- aminokyseliny.
A množstvo antioxidantov proti starnutiu je také veľké, že presahuje zelený čaj, čučoriedky a brusnice.
Vlastnosti šťavy z granátového jablka
Vďaka izoflavónom obsiahnutým v zmesi má nápoj protizápalové a antiseptické účinky, znižuje telesnú teplotu. Systematické používanie posilňuje kardiovaskulárny systém, tóny, dodáva vitalitu. Ak osoba začne oslabovať, môžete piť. Tanín obsiahnutý v grante pomôže v boji proti hnačke a pektínu a folacínu pri liečbe chorôb tráviaceho systému, stimuluje chuť k jedlu a zabraňuje stomatitíde a angíne.
Kvôli obsahu vitamínov sa odporúča šťava z granátového jablka:
- s nedostatkom vitamínov;
- ako podpora slabého tela po chorobe;
- tehotná vďaka ľahkej absorpcii vitamínov v tele;
- ženy, ktoré dojčia deti;
- deti a starí ľudia;
- na udržanie zdravej pokožky, nechtov a vlasov.
Kyselina ellagová spomaľuje rast zhubných nádorov, čo je profylaktická rakovina. Kyselina jablčná pôsobí na pečeň a žlčník, preto sa odporúča používať šťavu na ochorenia pečene a alkoholizmus. Vitamín E priaznivo ovplyvňuje ľudský reprodukčný systém. Vitamíny typu B priaznivo pôsobia na nervový systém.
Vďaka minerálom v šťave prispieva k:
- práca obehového systému;
- zlepšenie kvality zloženia kostného tkaniva;
- zvýšenie množstva hemoglobínu a vstrebávanie železa;
- udržiavanie normálneho cholesterolu;
- prevencia urolitiázy.
Zloženie granátového jablka zahŕňa aminokyseliny, ktoré sa používajú na tvorbu proteínov, vrátane základných, ktoré pochádzajú z potravy. Takáto užitočnosť bude prospešná pre vegetariánov, ktorí nejedia mäso, aby sa zabránilo metabolickým poruchám.
Výhody čerstvé
Šťava z čerstvého granátového jablka zabíja infekcie obličiek, nie na úkor konkrétnej látky, ale v dôsledku ich jedinečného zložitého zloženia. Zastavuje oxidačné procesy v tele. Má diuretické vlastnosti, ktoré sa dajú použiť na potlačenie opuchov, najmä u ľudí trpiacich hypertenziou a vysokým krvným tlakom. Obnovuje oči po únave, pomáha pri krátkozrakosti a popáleniny a rany sa hoja rýchlejšie, ošetrené šťavou z granátového jablka.
Blahodarné vlastnosti nápoja sa používajú aj na liečbu orgánov močového a pohlavného ústrojenstva, a to napriek rozdielu medzi mužmi a ženami a súvisiacimi chorobami. V kombinácii s diétou a fyzickou aktivitou sa u mužov obnovuje potencia. Toto je prípustné kvôli výnimočným chemickým vlastnostiam granátového jablka, ktoré ovplyvňujú testosterón. Prudký nárast hormónu podporuje sexuálnu príťažlivosť a pomáha vyrovnať sa so stresom. Jedna pohár čerstvej šťavy, ak ju pijete každý deň, zvyšuje nielen libido mužského, ale aj ženského pohlavia, pomáha mužom predchádzať rakovine prostaty.
Šťava sa vďaka vlastnosti mierne zahusťujúcej krvi používa na boj proti krvácaniu z maternice. Pre ženy je užitočné piť v prvých dňoch menštruačného cyklu nápoj na prevenciu rakoviny prsníka, normálne fungovanie vaječníkov, na odstránenie príznakov premenštruačného syndrómu.
Šťava z granátového jablka je veľmi prospešná pre ženy v tejto polohe. Nápoj prispieva k úplnému vývoju plodu, tvorbe jeho nervového systému, znižuje riziko potratu, šetrí pred toxikózou, zvyšuje produkciu hormónov, ktoré podporujú dodávanie, posilňuje krvné cievy a znižuje opuch.
Poškodenie tela
Ak pijete nápoj v neriedenej forme, môžete mať nejaké následky pre ľudské telo. Kontraindikácie sú také ochorenia:
hemoroidy;- pankreatitída a zvýšená kyslosť v žalúdku;
- nekonzistentný krvný tlak;
- vredy;
- zubná sklovina, pretože ju ničia organické kyseliny;
- šťava by nemali konzumovať ľudia trpiaci zápchou kvôli ich trieslovým vlastnostiam, títo ľudia musia nápoj zriediť vodou alebo ho kombinovať s inými nápojmi;
- u alergikov sa môžu na tvári a tele objaviť vyrážky, ktoré môžu svrbieť, môže sa objaviť opuch sliznice.
Správna voľba
Pripravená šťava z granátového jablka má, samozrejme, najlepšie vlastnosti doma, ale priemyselná výroba za tým nebude zaostávať, ak výrobca dôsledne dodržiava technológiu prípravy. Na výber správneho nápoja potrebujete poznať niekoľko tajomstiev:
prírodný produkt nebude lacný;- predáva sa v sklenených obaloch, miesto pestovania granátových jabĺk;
- vyrobené priamou extrakciou, je možné zrážanie;
- nápoj by sa mal nazývať iba „džús“;
- kompozícia by nemala obsahovať konzervačné látky, sladidlá, farbivá.
Po otvorení fľaše môžete uchovávať asi tri dni. Čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka sa musí vypiť okamžite, nemala by sa skladovať.
Domáce varenie
Nie je pochýb o tom, že čerstvo pripravený nápoj je omnoho zdravší ako v konzervách. Navyše nie je pochýb o jeho zložení. Približne 100 ml čerstvej šťavy sa získa zo 100 g semien granátového jablka. Aby ste to dosiahli, musíte si zvoliť husté, tvrdé granátové jablko, nie sušené a bez škvŕn, miesto, kde bol kvet, by nemalo byť zelené.
Existuje niekoľko spôsobov varenia:
Ako odšťavovač použite odšťavovač, odšťavovač citrusov.- Ručne vytlačte zrno cez tenkú vrstvu.
- Semená rozdrvte cez sito a výslednú tekutinu odfiltrujte.
- Semená pomelíme mixérom, kmeňom.
- Neošúpané granátové jablko by sa malo rozdrviť, potom, čo zmäkne, urobte dieru a stlačte.
- Ak potrebujete niekoľko polievkových lyžíc šťavy, potom semená môžu prejsť cesnakovým stláčačom.
Zostávajúci koláč sa môže naliať do vody, trvať na tom, zohriať a stlačiť, ktorý sa používa na prípravu želé.
Ak chcete maskovať koláč chuť granátového jablka, môžete pridať čerstvú šťavu z červenej repy a med.
Výsledná šťava sa môže použiť na výrobu sirupov, punčov, vína, marinovania mäsa ako ochucovadla jedál.
Metódy aplikácie
Ako prevenciu sa lekárom odporúča piť asi 300 ml šťavy denne tridsať minút po jedle, rozdelených do niekoľkých dávok, tri mesiace. Po mesačnej prestávke sa cyklus môže opakovať. Nápoj by sa nemal zneužívať, pretože môže vyvolať ochorenia sliznice tráviaceho traktu a kvôli vysokému obsahu cukru sa môže zvýšiť hladina cukru v krvi.
Šťava z granátového jablka sa široko používa v tradičnej medicíne:
s kameňmi v žlčníku a močovom mechúre musíte piť 2 polievkové lyžice denne. l. šťava z granátového jablka 6x denne, dva týždne a po týždni sa kurz opakuje;- zriedená šťava v pomere 1:10 ošetruje popáleniny;
- s hypertenziou každý deň pijú 2 lyžice. l. čerstvé trikrát denne;
- s angínou, kloktať každý deň 5 krát;
- na odstránenie opuchov sa odporúča piť denne tretinu pohárika nápoja;
- s anémiou zmiešajte 1 šálku granátového jablka a 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy s vodou, vypite štvrť šálky dvakrát denne;
- pri vysokej teplote pripravte zmes 1 čajovej lyžičky medu s 1 šálkou šťavy.
Šťava z granátového jablka sa úspešne používa v kozmetike na prípravu kozmetiky doma, pridáva sa do hydratačných a vyživujúcich masiek, do šampónov, ktoré dodávajú vlasom lesk, silu, hydratáciu a vypadávanie vlasov. Rozjasňuje tvár a maskuje vekové škvrny a pehy. Utieraním tváre šťavou sú póry zúžené, vylučovanie mazu sa zmenšuje a výsledkom je, že akné zmizne.
Nie je pochýb o výhodách šťavy z granátového jablka, je to sklad vitamínov a užitočných látok, ktoré majú nepopierateľný prínos pre ľudské telo. Tento nápoj však nezneužívajte a poznať opatrenie, treba pamätať na to, že dávka nemá prekročiť 300 ml za deň. Pred rozhodnutím o chutnom nápoji je potrebné vziať do úvahy výhody a poškodenia.