Alergia je reakcia imunitného systému na špecifický spúšťač (alergén), ktorým môže byť nejaká látka alebo faktor životného prostredia. Najbežnejším typom alergie je jedlo a jedným z najbežnejších spúšťačov je vajce. Takáto neznášanlivosť sa najčastejšie prejavuje v detstve, ale aj keď zriedkavo sa vyskytujú prípady, keď sa prejavuje u dospelých. Je to veľmi sklamanie, pretože vajcia sú súčasťou neuveriteľného množstva jedál a výrobkov (chlieb, cestoviny atď.), Takže vyhnúť sa ich stretnutiu nie je ľahké.

Hlavné príznaky

Symptómy sú najvýraznejšie pri konzumácii surového vaječného bielka a tepelne ošetrených potravín. U niektorých s ťažkou neznášanlivosťou sa prejavuje reakcia dokonca aj na vajcia z kurčiat alebo prepelíc (ako aj kačíc alebo moriek). A keďže niektoré vakcíny sa pestujú na kuracích embryách, môžu to byť aj alergény. Malo by sa pamätať na to, že ktokoľvek môže začať byť alergický na vajcia. Symptómy u dospelých a detí sú podobné, ale deti to majú možnosť „vyrastať“.

Symptómy sa prejavujú pomerne rýchlo - takmer okamžite po vstupe alergénu do tela sa začína vytvárať antigény. Ich intenzita závisí od závažnosti alergie a od množstva alergénu, ktoré vstúpilo do tela.

Hlavné príznaky sú :

  • Dermálne (od začervenania a svrbenia po žihľavku);
  • Dýchacie cesty (od pálenia v nose po dýchavičnosť);
  • Gastrointestinálne (nevoľnosť, vracanie, žalúdočné ťažkosti).

Takáto alergia je hrozná v tom, že nemôžete presne predpovedať, v akej forme sa prejaví. Môže ísť o jednoduché začervenanie alebo o komplikácie: strata vedomia alebo Quinckeho edém.

Alergia na vajcia veľmi zriedka spôsobuje anafylaktický šok.

Príčiny výskytu

Najčastejšou príčinou je dedičná predispozícia na alergické reakcie, najmä ak sa prejavy začali pred dosiahnutím veku piatich rokov, keď imunitný systém dieťaťa ešte nie je dostatočne stabilný. Vo veku piatich rokov takáto reakcia buď zmizne alebo sa stane chronickou .

Ako teda vzniká alergia? Alergén najskôr vstupuje do tela, do ktorého imunitný systém vytvára špeciálny imunoglobulín (antigén). Keď sa alergén znova dostane do alergénu a antigénu, zrazí sa a vytvorí komplex, ktorý môže zničiť bunkové steny. Poškodené bunky uvoľňujú histamín do tela, čo vedie k vzniku alergických symptómov.

Diagnostika alergií

Po zistení príznakov dieťaťa by ste to mali ukázať detskému lekárovi, ktorý dá pokyny na testy a alergológovi. Alergológ by mal identifikovať alergén, pre ktorý sú predpísané testy na alergiu. U detí mladších ako šesť rokov je však ťažké ho identifikovať. Alergia na vaječné bielkoviny u detí do troch rokov nemusí byť jediná vzhľadom na stále slabý imunitný systém.

Existuje niekoľko typov alergénnych testov, jedná sa o tieto:

  • krvné testy na imunoglobulíny;
  • kožné a aplikačné testy.

Kožné testy - keď sa na koži dieťaťa urobí malý vpich, aplikuje sa alergén a reakciu sleduje lekár. Mínus však je, že často dochádza k „oneskorenej reakcii“ a alergén potom zostane neidentifikovaný.

A tu vám pomôže test aplikácie, jeho úlohou je zistiť podobnú reakciu. Na zadnej strane je pripevnená špeciálna doska s alergénmi, ktorá sa odstráni po dvoch dňoch. Nevýhodou tejto metódy je to, že pre dieťa je dosť ťažké ignorovať niečo, čo je spojené s telom, čo mu spôsobuje nepohodlie.

Metódy liečby a prevencie

Ak ste alergický / -á na vajcia u dieťaťa, ktoré dostalo žĺtok ako doplnkovú potravu, jeho imunitný systém ešte nie je na takúto dávku pripravený a jeho zavedenie by sa malo odložiť. Hlavná vec je viesť denník s jedlom.

Ak sú príznaky u dieťaťa staršie alebo u dospelých, oplatí sa vylúčiť samotné vajcia a všetko, čo ich obsahuje, zo stravy, a to:

  • všetky omáčky na báze vajec vrátane majonézy;
  • pekárske a cukrárske výrobky (vajce v jednej alebo inej forme sa nachádzajú v koláčoch a smotane);
  • zmrzlina;
  • cestoviny;
  • cukrovinky, marshmallows a marcipán;
  • Mäsové gule, mäsové gule a mäsové pečivo;
  • soufflé;
  • sóda;
  • proteín.

Výrobcovia niekedy v zložení výrobku píšu látky pochádzajúce z vajec, ale nie samotné vajcia. Takéto látky zahŕňajú: lyzozým, lecitín, emulgátory, zahusťovadlá, vaječný prášok a globulín, ovomukoid, melanže, vitellín. Niektoré kozmetiky mimochodom tiež obsahujú podobné látky.

Prepeličie vajcia pri atopickej dermatitíde u detí môžu byť, aj keď slabé, alergén.

Po odstránení alergénu z potravy sa môžu užívať antihistaminiká. Alergiológ na svoje účely hodnotí vek a stupeň symptómov pacienta. Ako lieky, ktoré potláčajú príznaky, sa predpisujú:

  • antihistaminiká (deti mladšie ako 6 rokov sú lepšie vo forme sirupu alebo kvapiek), napríklad Zodak, Zirtek, Erius a Fenistil;
  • enterosorbenty (na urýchlenie eliminácie alergénu z tela), ako sú Enterosgel a Smecta;
  • kvapky do nosa alebo očí (ak sú potrebné), ako je Allergodil a Avamis;
  • masti ako Bepanten a Hydrokortizón, hovoriaci s mentolom a zinkom.

Ako nahradiť vajcia

Áno, vajcia sa pri varení dajú ľahko nahradiť bezpečnými potravinami:

  • 30 g suchého droždia sa zriedi v 50 ml teplej vody;
  • banánové pyré;
  • želatína;
  • zmiešajte rastlinný olej, horúcu vodu a sódu v pomere 3: 3: 1.

Hlavná vec - nenechajte sa odradiť, dokonca aj dnes je ľahké nájsť náhradu za produkt, na ktorý ste alergický.

Nanešťastie sa alergie nelieči a choroba ako taká sa už ďalej neberie do úvahy. Je to iba črta tela, takže jedinou spásou je hypoalergénna strava a zmiernenie príznakov. Nezabudnite pravidelne navštevovať alergológa a nezabudnite, že u mnohých detí alergie miznú s vekom so správnou „liečbou“.

Kategórie:

Zdravie