V poslednom čase sa čoraz viac ľudí sťažuje na vystavenie alergickým reakciám. Imunitný systém, ktorý má špeciálnu citlivosť, reaguje na látky, ktoré vstupujú do tela ako cudzie. Alergie na cesnak nie sú zriedkavé. Pre vývoj reakcie nie je potrebné s ňou prichádzať do tesného kontaktu, používať ju vo vnútri. Niekedy stačí, keď sa jej vôňa priblíži alebo len nadýchne, takže sa objavia desivé príznaky.

Populárny produkt

Pomerne rozšírený medzi ľuďmi a mnohými milovanými, môže cesnak spôsobiť jeho alergické reakcie. Jedná sa o vytrvalú rastlinu cibule, ktorá má zložitú cibuľu a špecifickú vôňu, obsahuje éterický olej diallyltrisulfid, ktorý môže spôsobiť individuálnu intoleranciu.

Cesnak sa pestuje asi pred 5 000 rokmi a je široko používaný pri varení a ľudovej medicíne, je známy ako populárny liek na nachladnutie a rôzne infekcie. Pythagoras ho tiež nazval kráľom korenín, pretože pridanie cesnaku do jedál výrazne zlepšuje ich chuť. Od pradávna sa verilo, že táto rastlina odstraňuje nečisté sily a dodáva odvahu vojakom a pomáha im vyhrať.

Tinktúry a lieky sa pripravujú z cesnaku na zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému, tráviacich orgánov, pľúc a priedušiek, ako aj antiparazitických výrobkov. Cez citlivé osoby však môže cesnak napriek svojim liečivým účinkom spôsobiť silnú reakciu.

Ako sa vyskytuje alergia?

Môže sa objaviť úplne nečakane a človek, ktorý má charakteristické príznaky, sa niekedy pýta, či je cesnak alergén alebo nie. Koniec koncov, v prvom rade je táto zelenina známa svojimi prospešnými vlastnosťami.

Čo je v cesnaku?

Táto jedinečná rastlina má vo svojom zložení vitamíny, minerály a prchavé látky:

  1. Prírodný antibiotický alicín, kvôli éterickému oleju, ktorého rastlina má charakteristickú vôňu a chuť. Allicin bojuje proti vírusom a patogénnym baktériám, pomáha ničiť rakovinové bunky.
  2. Vitamíny: B6, E, K, P, kyselina askorbová, karotén.
  3. Stopové prvky sodík, vápnik, draslík, mangán, selén, meď, železo, zinok, síra a jej obsah sú sulfidy, ktoré majú tendenciu neutralizovať jedy, ktoré ešte neboli absorbované a majú škodlivý vplyv na človeka.
  4. Sacharidy, ktorých obsah umožňuje, aby sa cesnak považoval za lídra medzi sladkou zeleninou (v zložení a nie v chuti).
  5. Fytoncidy (flavonoidy, antokyány) sú prchavé látky, ktoré rastlina uvoľňuje do vzduchu a spôsobujú alergickú reakciu.

Čo spôsobuje reakciu

Môže to byť priamo na samotnej zelenine alebo na zelenom cesnakovom perí, kvetoch, cesnakovom oleji a prípravkoch vyrobených na základe cesnaku. Niekedy stačí tento produkt prejedať, aby sa narušili funkcie žalúdka a čriev a aby sa prejavili alergie.

K rozvoju intolerancie cesnaku prispieva množstvo faktorov :

  • dedičná predispozícia, to znamená, že ak má jeden z rodičov alergiu na cesnak, je s vysokou pravdepodobnosťou prenesená na dieťa;
  • chronické infekčné ložiská v tele;
  • znížená imunita v dôsledku užívania antibiotík;
  • negatívne návyky;
  • nedostatok vitamínov a minerálov.

Príznaky choroby

Akonáhle sa v ľudskom tele nachádzajú aktívne cesnakové látky, začína metabolizmus urýchľovať a ľudia s individuálnou intoleranciou majú alergiu na cesnak.

Jej príznaky:

  • sčervenanie a zápal očí;
  • číra tekutina vychádzajúca z nosa;
  • skoky v krvnom tlaku;
  • rýchle dýchanie;
  • kýchanie bez kašľa a spúta;
  • sčervenanie a svrbenie kože;
  • bolesť hrdla;
  • gastrointestinálne ťažkosti;
  • v ťažkých prípadoch - Quinckeho edém, anafylaktický šok.

Najčastejšie príznaky alergie na cesnak sú dyspeptické poruchy, ktoré sa prejavujú pri konzumácii koreňovej zeleniny. Na rozvoj intolerancie nie je potrebné jesť čerstvý cesnak, stačí použiť jedlo ochutené cesnakom tak, že človek má ťažkosti v žalúdku, pálenie záhy, grganie, bolesť v epigastriu, nevoľnosť, plynatosť, hnačku.

Kontakt s cesnakovou šťavou môže spôsobiť podráždenie pokožky. Napríklad pri lúpaní zeleniny sa na dlaniach objavia pľuzgiere a pri požití alebo vdýchnutí sa objaví vyrážka a sčervenanie sprevádzané svrbením. Môžu byť lokalizované na ktorejkoľvek časti tela, ale častejšie - na bruchu a bokoch tela. Blistre môžu mať akúkoľvek veľkosť, môžu obsahovať tekutinu a môžu sa navzájom zlúčiť.

Vedci doteraz nenašli odpoveď na otázku, prečo cesnak, ktorý obsahuje antihistamínový kvercetín, spôsobuje reakciu precitlivenosti.

Tieto príznaky sú charakteristické pre dospelých aj pre deti, ktorých imunitný systém stále nie je dostatočne rozvinutý a nemôžu úplne odolávať účinkom alicínu.

Lekárska diagnostika

Potvrďte, že neznášanlivosť spôsobuje cesnak. Je potrebné vykonať špeciálne laboratórne vyšetrenie, ktoré zahŕňa analýzu venóznej krvi a špeciálne testy. V tomto prípade sa alergén-patogén zavedie pod kožu pacienta a monitoruje sa reakcia organizmu.

Presnejšou metódou vyšetrenia je krvný test, ktorého výsledky pomáhajú zistiť alergénny proteín f 47. Ak sa koncentrácia tohto proteínu zvyšuje, keď cesnaková šťava vstupuje do tela, môžeme bezpečne povedať, že daná osoba je alergická na cesnak.

Netolerancia detí

Otázka, či je u dieťaťa alergia na cesnak, sa obáva mnohých rodičov. Deti s citlivosťou na cesnak v prvých minútach po konzumácii alebo dýchaní výparov môžu byť pokryté červenou vyrážkou, môže sa objaviť ich teplota, slza a podráždenosť.

V závažných prípadoch sa u dieťaťa môže vyskytnúť angioedém (Quinckeho edém) - rýchly opuch tváre, ktorý sa môže rozšíriť do hrtanu a spôsobiť ťažkosti s dýchaním, hyperkapacné kómu a smrť. V takom prípade musíte konať okamžite a poskytnúť prvú pomoc čo najskôr.

Formy alergií u dieťaťa sa môžu kombinovať: súčasne sa môže objaviť poškodenie gastrointestinálneho traktu a kože, alergická nádcha a Quinckeho edém.

Dojčatá môžu „dostať“ alergiu, ak matka poruší hypoalergénnu diétu, keď cesnak vstúpi do tela dieťaťa spolu s materským mliekom. Infekcia hlístami je tiež rizikovým faktorom, pri ktorom sa často môže vyskytnúť alergická reakcia.

Pre vyvíjajúce sa a krehké detské telo môže byť cesnak nebezpečným výrobkom. Dospelí by preto mali chrániť dieťa pred kontaktom s ním a nezúčastňovať sa na liečbe prechladnutia u detí s cesnakom pomocou jemnejších metód liečby.

Prvá pomoc poškodeným

Ak existuje akútna reakcia na používanie cesnaku, musíte použiť prvú pomoc, ktorá je úplne v rámci vašej právomoci vyrovnať sa sama so sebou alebo volaním príbuzných obete o pomoc. Prvá pomoc:

  1. Vypláchnite kontaktnú plochu čistou vodou.
  2. Vezmite antihistaminikum.
  3. Vypite viac vody na prirodzené odstránenie alergénu.
  4. Keď sa objaví kožná vyrážka, použite masti alebo ľudový liek vo forme mlieka.
  5. Trpí bronchiálnou astmou - okamžite použite inhalátor.
  6. Kontaktujte alergológa.

antihistaminiká

Ak sa potvrdí, že neznášate cesnak a výrobky z neho založené, musíte podniknúť niekoľko krokov.

Po prvé, pri potvrdení alergie na cesnak by sa tento produkt mal úplne vylúčiť zo stravy. Okrem toho môžete použiť nielen cesnak v čistej forme, ale aj jedlá s jeho pridaním, cesnakový olej, prípravky na báze cesnakového extraktu. Vyhnite sa miestu, kde sa nachádza vôňa tejto rastliny, kde kvitne alebo je skladovaná. Pred prípravou jedla na základe polotovarov alebo s pridaním korenín, ako aj pri nákupe hotových výrobkov by ste sa mali dôkladne oboznámiť so zložením a zistiť, či je v ňom obsiahnutý cesnak.

Po druhé, existujú špeciálne antihistamíny, ktoré liečia alergie a zmierňujú príznaky tela. Sú dostupné vo forme tabliet, mastí a kvapiek, ako aj injekčných roztokov.

Najefektívnejšie z nich:

  1. Zyrtec. Hlavnou látkou je cetirizín dehydrochlorid. Dostupné vo forme tabliet a kvapiek na perorálne podanie. Účinok lieku začína do 20 minút po užití a trvá jeden deň. Zvyčajne sa 1 tableta (alebo 20 kvapiek) predpisuje 1krát denne. Po prerušení liečby trvá jeho účinok ďalších 72 hodín. Analógy: cetrin, zodiac, cetirizine.
  2. Claritin (loratadine). Dostupné v tabletách a sirupoch. Užívajte liek 1 tabletu (2 čajové lyžičky) 1krát denne. Absorbuje sa z žalúdka do 1, 5 hodiny po požití, nezávisí od príjmu potravy. Analógy: loratadín, lorahexal, klarizén.
  3. Telfast (fexofenadín). Je dostupný iba vo forme tabliet, pretože účinná látka liečiva sa dobre vstrebáva iba sliznicou žalúdka. Denná dávka je 120 - 180 mg jedenkrát. Antihistamínový účinok sa prejaví do jednej hodiny po užití lieku a jeho maximálna koncentrácia sa dosiahne po 6 hodinách. Neodporúča sa používať deťom mladším ako 6 rokov. Analógy: allegra, gifast, allerfex, fexadín, dinox, fexofast, telfadín.
  4. Erius (desloratadín). Formy uvoľňovania - tablety a sirupy. Má antipruritický a antiexudačný účinok, zabraňuje opuchom. Je indikovaný na alergickú nádchu a žihľavku. Aplikujte 5 mg (10 ml) raz denne. Analógy: desal, blogger-3, lordestine, nlorius.

Každé z týchto liekov má indikácie aj kontraindikácie: precitlivenosť na zložky, zhoršená funkcia obličiek, pečeň, gastrointestinálny trakt, tehotenstvo. Lieky majú tiež vedľajšie účinky: závraty, ospalosť, nevoľnosť, únava, únava, hnačka. Preto sa musia užívať prísne podľa pokynov lekára.

Alergia injekcie

Ak sa vyskytnú problémy s dýchaním alebo prehĺtaním, dostanú injekcie alergie. Ich aktívne zložky prenikajú krvou a inhibujú tvorbu histamínu. Injekcie sú predpísané pre anafylaktický šok, generalizovanú urtikáriu, bronchospazmus, Quinckeho edém. Prípravky sú hormonálne (dexametazón, prednison, diprospán, hydrokortizón) a nehormonálne (chlorid vápenatý, bromid sodný, difenhydramín, tavegil, suprastín).

Injekcia sa obvykle vykonáva raz, pretože priebeh liečiva môže spôsobiť množstvo nežiaducich reakcií a narušiť činnosť orgánov a systémov tela. Injekcie podáva lekár, pričom monitorujú stav pacienta.

Prijímanie sorbentov

V prípade potravinových alergií je pacientovi predpísaný sorbent, ktorý z tela odstraňuje toxické látky. Užívajú sa v intervaloch najmenej jednej a pol hodiny medzi dávkami iných liekov, aby sa neoslabil účinok týchto liekov.

chelators:

  • polisorb;
  • aktívne uhlie;
  • Enterosgel;
  • polipefan.

S pomocou týchto liekov sa krv čistí, uľahčuje sa reakcia tráviacich orgánov na dráždivé látky.

Lokálne podráždenie kože môžete eliminovať masťami, ako sú napríklad lokoid, hydrokortizón a sinaflán. Ak je dýchanie ťažké, môže alergológ predpísať pacientovi inhalačné lieky, ktoré zmiernia stav pacienta.

Tradičná medicína odporúča používať rôzne liečivé byliny na liečbu alergií. Takže si môžete pripraviť miestne krémy z odvarov bazy čierneho, chmeľu, žihľavy. Eliminuje začervenanie oleja z prvosienky. S roztokom morskej soli sa nosná sliznica premyje alergickou rinitídou. Vnútri vziať rôzne fyto-úrody.

Niektorí tradiční liečitelia odporúčajú zbaviť sa alergických symptómov cesnakom. Liečba alergií cesnakom je však prísne kontraindikovaná pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou na túto rastlinu.

Kontraindikácie použitia cesnaku

Aj tí, ktorí netrpia silnou alergiou na cesnak, by si mali byť opatrní pri jeho používaní. Netoxická dávka cesnaku je 25 g. Nejedzte cesnak pred chirurgickým zákrokom, pretože má sklon riediť krv a viesť k krvácaniu. Cesnak je všeobecne kontraindikovaný pre tehotné ženy, pretože to môže viesť ku grganiu a nadúvaniu. U pacientov s ochorením obličiek, zlyhaním pečene, ochorením žalúdka a čriev, žlčovými cestami, cesnakom sa môžu zhoršiť choroby.

Silná vôňa cesnaku môže okrem iného spôsobiť znechutenie, preto sa jedenie cesnaku pred opustením domu neodporúča. Existujú pravidlá etikety, podľa ktorých by sa človek nemal objaviť v spoločnosti so štipľavým nepríjemným zápachom.

Aby ste sa nestali obeťou alergie na cesnak a nedostali exacerbáciu existujúcich chorôb ako preventívne opatrenia, mali by ste:

  • zeleninu zohrejte viac ako 10 minút;
  • vyhnúť sa miestam varenia a rastu cesnaku;
  • Nechoďte na miesta s jedlom, kde je možné do jedál pridať cesnak;
  • špecifikovať zloženie neznámych jedál;
  • pri prvých príznakoch alergie navštívte lekára.

Pre tých, ktorí trpia alergiou na cesnak, je jeho odstránenie úplne ťažké. Avšak podľa pokynov lekára, absolvovania kompletného liečebného postupu a uplatňovania komplexných preventívnych opatrení môžete znížiť výskyt alergických symptómov alebo ich úplne zbaviť.

Kategórie:

Zdravie