V poslednej dobe bobule goji získavajú veľkú obľubu vďaka svojim prospešným vlastnostiam. S takýmito exotikami sa môžete stretnúť v kulinárskom, kozmetickom a lekárskom priemysle. Kultúra zakorenila v Rusku, takže stále viac a viac ľudí začína jesť túto bobuľu. Pri hľadaní dobra mnohí zabúdajú, že goji má tiež kontraindikácie.

Charakteristiky rastlín

Ostatné názvy bobúľ sú obyčajná dereza (alebo čínština), tibetská čučoriedka. Goji je ker s viničom, ktorého dĺžka môže dosiahnuť 3 až 8 metrov. Samotné ovocie má jasne červenú farbu a šťavnaté mäso. Existuje viac ako 40 odrôd, aj keď iba niektoré z nich sú zázračné. Goji rastie v Tibete a Himalájach. V ruských otvorených priestoroch nájdete aj túto rastlinu, ktorá svojou kvalitou nebude nižšia ako himalájske odrody.

Je dôležité vedieť, že bobule sa neodporúčajú konzumovať čerstvé holými rukami. Je to kvôli silnej oxidácii, ktorá sa vyskytuje pri kontakte s pokožkou. Tento proces zafarbí čiernu pokožku.

Ak chcete zbierať, musíte šíriť látku na zem a nalepiť tam bobule paličkou a potom ich vysušiť v tieni. Sušené ovocie má sladko-slanú chuť s miernou kyslosťou.

Zloženie ovocia je jedinečné, pretože obsahuje veľký komplex minerálov, aminokyselín, vitamínov a ďalších prospešných látok, ktoré telo potrebuje.

Výhody Goji Berries

Plody tejto rastliny sú bohaté na životne dôležité látky, ktoré majú priaznivé účinky na ľudské zdravie. Takýto komplex vitamínov a minerálov sa zriedka vyskytuje v jednom produkte. Zloženie plodov zahŕňa:

  • vápnik;
  • sodného;
  • draslíka;
  • železo;
  • mangánu;
  • germánium;
  • selén;
  • zinok;
  • Vitamíny B;
  • Vitamín C
  • karotén;
  • aminokyseliny;
  • polysacharidy.

Bobule môžu nahradiť príjem veľkého množstva rôznych vitamínov, ako aj významne zlepšiť pohodu . Okrem toho veľa pomáha pri riešení rôznych zdravotných problémov . Goji Berries:

  • spomaľujú proces starnutia vďaka antioxidantom v zmesi;
  • pomáhajú stabilizovať tlak;
  • nižší cholesterol v krvi;
  • zmierniť diabetes typu 1;
  • normalizovať činnosť srdcového a nervového systému;
  • zlepšiť pamäť;
  • pomáhajú bojovať proti nespavosti;
  • vyliečenie z očných chorôb;
  • normalizovať funkciu obličiek;
  • pomáhať v boji proti chorobám žien;
  • znížiť stres
  • inhibujú rast rakovinových buniek.

Na dosiahnutie viditeľného pozitívneho výsledku je dôležité, aby bol príjem bobúľ stabilný a pravidelný. Je tiež potrebné posúdiť stav tela a pochopiť, že prínosy používania produktu by mali mnohonásobne prekročiť možné poškodenie.

Kontraindikácie prijímanie

Napriek všetkým svojim výhodám má dereza, rovnako ako akýkoľvek produkt, kontraindikácie, pri ktorých je jeho príjem extrémne nežiaduci alebo úplne zakázaný. Terapeutický účinok môže byť neutralizovaný negatívnymi dôsledkami aplikácie, takže je najlepšie vyhľadať lekársku konzultáciu. Goji by sa nemal konzumovať:

  • počas tehotenstva a laktácie sa môže objaviť nadúvanie a hnačka;
  • ľudia alergickí na červené ovocie;
  • počas zvýšenia telesnej teploty, pretože sa stav môže zhoršiť;
  • čerstvé, pretože spôsobujú ťažkú ​​nevoľnosť a zvracanie;
  • pred spaním, pretože ovocie je pod napätím.

Okrem kontraindikácií musíte venovať pozornosť aj vzhľadu bobúľ. Zničená, vypršaná, zastaraná dereza sa zmení na problémy s telom. Pri výbere bobúľ musíte venovať pozornosť:

  • drobivosť ovocia (nemali by držať spolu);
  • lesklý povrch;
  • svetlá farba;
  • zápach (bobule by nemali cítiť síru);
  • sladká chuť.

Ovocie musíte skladovať na chladnom a suchom mieste, kde neklesne priame slnečné žiarenie. Skladovateľnosť dosahuje dva roky. Je lepšie neprekročiť denný príjem 40 gramov. Sušené ovocie možno pridávať do polievok, pilafov, obilnín, čajov, pečiva.

Prípady použitia

Dereza je veľmi dobrá pri výrobe piva: na to je potrebné pridať 1 polievkovú lyžicu ovocia do 250 mg vriacej vody. Nápoj sa má podávať infúziou počas 30 minút. Na zvýšenie chuti a vitamínového efektu môžete do čaju pridať citrónovú šťavu. Aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte nielen piť čaj, ale tiež jesť dusené bobule.

Okrem obvyklého nápoja si môžete pripraviť starý čaj s pridaním rôznych zložiek. Priaznivo pôsobí na organizmus a má jemnú chuť . Na to potrebujete:

  • 4 čajové lyžičky čierneho alebo červeného čaju;
  • 5 kvetov chryzantémy;
  • 6 bobúľ goji;
  • 600 mg vody.

Všetky prísady sa musia zmiešať, naliať vriacou vodou a nechať 15 minút variť. Napustený čaj bude mať príjemnú chuť a vôňu.

Ak je potrebné zlepšiť videnie, znížiť hladinu cukru v krvi a zvýšiť imunitu, oplatí sa pripraviť špeciálnu tinktúru. Nevyžaduje vysoké náklady, ale má dobrý účinok . Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 0, 5 litra vodky;
  • 50 gramov bobúľ.

Jedlá, v ktorých sa bude tinktúra miešať, musia byť tmavé. Bobule by sa mali naliať vodkou a uložiť na tmavom mieste na 7 dní. Pripravená tinktúra sa má užívať 10 mg dvakrát denne. Tento recept je kontraindikovaný u tehotných a dojčiacich žien, detí a ľudí so sklonom k ​​alergickým reakciám.

Mnoho zdrojov tvrdí, že bohaté zloženie výrobku môže pomôcť schudnúť, ale nie je to úplne pravda. Bobule obsahujú veľké množstvo výživných látok a vitamínov, takže hrsť ovocia môže jedno jedlo úplne nahradiť. Rovnaký účinok však možno dosiahnuť vypitím pohára kefíru. Preto sú úžasné príbehy chudnutia plodov goji iba marketingovým krokom vyvinutým predajcami.

Rastúca dereza

Ker bude zakoreniť prakticky na akomkoľvek území Ruska. Najlepšie je pestovať rastlinu so sadbami. Krík začína kvitnúť v druhom roku po výsadbe a prvé plody sa začínajú objavovať v štvrtom alebo piatom roku života.

Ak chcete pestovať krík zo semien, musíte namočiť bobule, ktoré obsahujú 8 až 15 semien. Proces klíčenia sa môže urýchliť použitím biostimulantov. Potom, čo sa na rastline objaví dvojica listov, môže byť transplantovaná do črepníka. Krík zasadte do dobre hnojenej vlhkej pôdy, ktorej teplota by sa mala pohybovať v rozmedzí 20 - 25 stupňov. Nádoba so zemou môže byť zakrytá vekom alebo natiahnutým polyetylénom. To vytvorí imitáciu skleníkového efektu a pomôže kríku rýchlejšie rásť.

Na hnojenie môžete použiť univerzálne hnojivá. Malo by byť zrejmé, že bobule pestované doma nebudú mať všetky vlastnosti, ktoré má ker, ktorý rastie v Číne alebo v Himalájach.

Jedinečnosť goji ju robí populárnou po celom svete. Bobule sa môžu používať v rôznych sférach života (od jedla po kozmetiku) a zaručene prospieva telu čaj a tinktúry vyrábané osobne. Je dôležité nezabudnúť, že každý výrobok má svoje vlastné charakteristiky a pravidlá používania, takže sa nemusíte lenivne dozvedieť o kontraindikáciách, pravidlách výberu a skladovania bobúľ.

Kategórie:

Zdravie