Mnoho turistov cestovalo do Mexika, Indonézie a Južnej Ameriky a vyskúšalo ovocie guava.
Ovocie nie je zbytočne považované za „kráľa ovocia“.
Toto nepredvídateľné ovocie na prvý pohľad obsahuje vo svojej dužine takmer všetky vitamíny a minerály potrebné pre ľudské telo.
Opis a špecifikácie
Rodiskom exotického ovocia je Peru. Archeologické výskumy naznačujú, že miestni obyvatelia pestovali ovocie pred viac ako tisíc rokmi. Odtiaľ ju objavovatelia peruánskej krajiny šírili po celom svete.
Rastlina rastie s kríkom alebo malým stromom, ktorého priemerná výška dosahuje 4 metre. Strom kvitne hojne a prináša ovocie dobre. Počas obdobia zberu sa ukáže až 100 kg ovocia. Ovocie dozrievajú asi 4 mesiace a strom kvitne dvakrát ročne.
Ovocie vyzerá ako jablko veľkosti tenisovej loptičky . Pokožka je kopcovitá a vyzerá hustá, ale nie je. V skutočnosti je pokožka veľmi tenká a tiež sa konzumuje. Farba šupky sa líši v závislosti od druhu a môže byť buď svetlozelená alebo malinová.
Dužina ovocia je sladká, niekedy s kyslosťou a výraznou arómou. Tí, ktorí prvýkrát ochutnali tropické jablko, nemôžu presne povedať, čo chutí guava. Pripomína ananás, jahody, maliny s dotykom ihiel alebo lesných jahôd - všetko záleží na druhu ovocia. Vôňa ovocia je svetlá a príjemná, pripomínajúca sladké pižmo.
Užitočné vlastnosti
Priaznivé vlastnosti ovocia guava sú známe všetkým obyvateľom tropických tropických krajín. Toto je sklad vitamínov a minerálov. Guava bude užitočná pre tých, ktorí sa snažia jesť správne. Kalorický obsah ovocia je iba 68 kalórií . Plody majú priaznivý vplyv na rôzne systémy ľudského tela:
- Vysoký obsah vitamínu C v buničine guava je imunostimulačný účinok.
Aminokyseliny a vitamín A omladzujú a posilňujú tón, priaznivo pôsobia na rohovku oka.- Vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na mozgovú kôru a znižujú možnosť Alzheimerovej choroby.
- Odvar listov guavy sa používa na zmiernenie zápalu v ústnej dutine. Guava kaša sa používa na zníženie krvácania z ďasien.
- Vlákno bohaté na vlákninu pomáha normalizovať trávenie, urýchľuje metabolizmus. Čaj vyrobený z listov guavy pomáha zastaviť hnačky, má antimikrobiálny účinok a normalizuje črevnú mikroflóru.
- Vyzreté ovocie stimuluje tvorbu kolagénu, odvar listov zabraňuje objaveniu sa vyrážok na pokožke.
- Meď a draslík normalizujú štítnu žľazu.
Prospešné vlastnosti guavy pomáhajú pri liečbe cukrovky a jej prevencii. Ovocné ovocie má nízky glykemický index. Na prevenciu tejto choroby stačí jesť jedno ovocie denne alebo piť čaj z listov guavy.
Výťažok z rastlín znižuje riziko rakoviny prostaty u mužov a rakoviny prsníka u žien. Kaša z listov rastlín sa používa ako hemostatikum a antiseptikum. Plody guavy sú určené pre tehotné ženy a staršie osoby.
Vedľajšie účinky
Guava je hypoalergénny produkt. Je vhodný takmer pre každého, ale pred prvým ochutnaním ovocia je ešte niekoľko odporúčaní:
- Pri prvom použití plodu by ste ho nemali zneužívať, pretože nie je známe, ako naň bude telo reagovať. Niekedy sa môže objaviť žalúdočná nevoľnosť.
- Pacienti s alergiou musia byť veľmi opatrní, pretože guava môže niekedy spôsobiť alergickú reakciu.
- Nezrelé plody majú negatívny vplyv na obličky a nadobličky.
- Tvrdé kosti je potrebné dôkladne uhryznúť, pretože môžete poškodiť zuby. Kosti sa môžu prehltnúť - dokonale vyčistia steny žalúdka.
jesť
Mnohí turisti, najmä tí, ktorí sa prvýkrát vydali do trópov, si ani neuvedomujú, že týmto zdravým ovocím môžete variť veľa jedál, napríklad:
Ovocie sa môže jesť spolu so šupkou a semenami alebo nakrájané na plátky a ošúpané. Z drvenej dužiny si môžete pripraviť tonický kokteil: v mixéri porazte guavovú dužinu, lístky mäty, lyžicu limetkovej šťavy, trochu soli, pohár pomarančovej šťavy a ľadu.- Vynikajúci kokteilový kokteil sa získava z ovocnej šťavy: porazte pohárik guava šťavy so 100 ml jogurtu, jahôd a limetovej alebo citrónovej šťavy. Alkoholické koktaily s ovocnou šťavou sú na večierok ideálne: do 0, 5 litra ovocnej šťavy pridajte 0, 5 ml vodky, 2 polievkové lyžice limetovej alebo citrónovej šťavy, 0, 5 litra zázvoru. Ak chcete, môžete pridať lístky mäty a ľad.
- Plody sú vhodné na výrobu mäsovej omáčky. Na tento účel jemne nasekajte 3 cibule, opražte do zlatohneda, pridajte jemne nasekanú guavovú dužinu, opečte asi 10 minút. Nalejte 150-200 ml bieleho vína, badyánu, mletého čierneho korenia podľa chuti, lyžice cukru a kečupu. Keď mäso zmäkne, odstráňte badyán, pridajte lyžicu rumu, limetovej šťavy a soli podľa chuti. Mletie všetkého v mixéri.
- Guava džemy sú veľmi populárne v tropických krajinách. Ovocný džem nebude fungovať kvôli tvrdým kostiam ovocia.
- Ak urobíte koláč ovsených vločiek a náplň sa pripraví z dužiny ovocia, bude také pečenie užitočné aj pre diabetikov.
Pravidlá pre výber a skladovanie
Pri výbere tropického jablka musíte v prvom rade venovať pozornosť vzhľadu ovocia. Vyzretá guava má žltkastý odtieň . Ovocie je na dotyk trochu mäkké. Ak je ovocie prezreté, na šupke sa objavia hnedé škvrny a ovocie sa stáva veľmi mäkkým.
Pri izbovej teplote je lepšie uchovávať zelenkavé ovocie. Ležia 2-3 týždne. Zrelé ovocie sa v miestnosti ukladá iba niekoľko dní, takže chladnička bude najlepším miestom na ukladanie ovocia. V nádobe na zeleninu leží ovocie až 2 týždne.
Na dodávku ovocia na zimu je vhodná mraznička. V takýchto podmienkach bude tropické jablko ležať až 8 mesiacov a nestratí svoje prospešné a výživné vlastnosti.