Muesli Bars - produkt, ktorý ľudia, ktorí športujú a jedia správne. Obsahujú prísady ako granola, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky a ďalšie prísady. Preto jeden výrobok obsahuje presne toľko výživných látok, koľko človek potrebuje na celý deň. Sú to užitočné stopové prvky a vitamíny potrebné na udržanie tela. V tomto článku sa teda môžete dozvedieť, ako doma vyrábať müsli, čo je súčasťou ich zloženia a či majú negatívne vlastnosti.

Müsliho kompozícia

Naplnenie tyče závisí od jej účelu. Výrobcovia takýchto výrobkov spravidla ponúkajú široký výber plnív. Hlavným cieľom produktu však zostáva prirodzenosť a užitočnosť komponentov. Napríklad vo výrobkoch, ktoré si môžete kúpiť v obchode, môžu byť tieto pomocné látky:

  • cereálie müsli;
  • sušené ovocie a kandizované ovocie;
  • čokoláda;
  • rôzne orechy;
  • karamel a kondenzované mlieko;
  • med alebo melasa;
  • granulovaný cukor.

V obchodoch nájdete výrobky s rôznymi vlastnosťami a energetickou hodnotou. Prispievajú k príjmu uhľohydrátov v tele, ktoré neovplyvňujú výskyt ďalších kíl. Zároveň existujú také výrobky, ktoré sú navrhnuté špeciálne na chudnutie. Priemerná nutričná hodnota jednej tyčinky je od 120 do 400 kcal, v závislosti od prísad.

Užitočné vlastnosti a látky

Bary s ovocnou náplňou sú veľmi populárne a zaujímajú vedúce postavenie na domácom trhu. Vysoký dopyt je spôsobený nasledujúcimi kritériami:

  • Pohodlná forma uvoľnenia. Tvar tyče je pomerne jednoduchý a ideálny na cestovanie, rýchle občerstvenie na cestách a jedenie ihneď po tréningu.
  • Nutričná a energetická hodnota. Sú vhodné na raňajky. Pretože nabíjajú energiu 12 hodín.
  • Prítomnosť vitamínov a minerálov. Vďaka vysokému obsahu vitamínových komplexov a mikroelementov zaujíma tento výrobok vedúcu úlohu medzi potravinovými výrobkami potrebnými na udržanie dobrej kondície.
  • Poskytovanie sýtosti. Tyčinky prispievajú ku kontrole cukru v tele vďaka prítomnosti rýchlych a pomalých uhľohydrátov v ich zložení.
  • Dobrá náhrada za sladkosti a čokolády. Vďaka zdravým cereáliám a ovocným plnivám slúžia ako dobrá náhrada cukroviniek.
  • Užitočnosť müsli potvrdzuje veľké množstvo spokojných spotrebiteľov, ktorí vedú športový životný štýl a sú v súlade s P. P. V takom prípade musíte monitorovať spotrebu tohto produktu, aby ste sa vyhli negatívnym zdravotným následkom.

Negatívna stránka spotreby

V modernom svete sme zvyknutí zvážiť použitie tyčiniek ako užitočné. Ale krik o užitočných vlastnostiach produktu nevylučuje jeho skutočne negatívne stránky. Niektorí lekári a odborníci na výživu sa domnievajú, že moderná technológia nemôže zaručiť absolútnu prirodzenosť a hodnotu tohto produktu. Uvádzame niektoré z jeho škodlivých účinkov:

  • Zvýšený obsah kalórií. Energetická hodnota produktu môže dosiahnuť 400 - 500 kcal, čo nahrádza druhé jedlo. A vzhľad čokolády, cukru a ich náhrad môže byť považovaný za nadbytočný, a teda znižujúci prospešné vlastnosti.
  • Výrobky obsahujú orechy a semená vyprážané v oleji. Z tohto dôvodu sú kategoricky zakázané pri ochoreniach pečene a žlčníka. Takáto kombinácia môže zvýšiť škodlivý účinok na vnútorné orgány a môže prispieť k rozvoju patológií.
  • Škodlivé farbivá a konzervačné látky. Výrobky niektorých výrobcov môžu obsahovať umelé analógy prírodných produktov alebo výrobkov spracovaných chemickými látkami. Napríklad sušené ovocie môže byť ošetrené sírou. Výsledkom je, že u ľudí náchylných na alergické reakcie sa môže začať exacerbácia. Preto je lepšie zvoliť tyče s prírodným zložením.

To všetko sa môže javiť ako nevyhnutná indikácia na navždy opustenie používania tyčí. V skutočnosti, aby ste si boli istí prirodzenosťou, môžete si vytvoriť bary sami doma. Neboj sa tohto procesu. Príprava chutného a zdravého produktu je koniec koncov jednoduchá a rýchla.

DIY recepty na müsli tyčinky

Pre výrobky dobrej kvality je najlepšie variť ich sami. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých a užitočných receptov na bar!

Domáce bary

Toto je jeden z jednoduchých a chutných receptov na varenie doma. Podstatou receptu je pridanie ľubovoľného množstva vašich obľúbených ingrediencií!

komponenty:

  • 500 g ovsenej múky;
  • zelené jablko
  • hrušky všetkého druhu;
  • malý banán;
  • 80 g orechov (akékoľvek);
  • 120 g sušených marhúľ alebo sušeného hrozna.

Spôsob varenia:

Všetky plody sa musia dôkladne umyť, ošúpať a nastrúhať. Banán musíte rozdrviť lyžičkou, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia, rozomieľajte suché produkty v mixéri. Potom by sa výsledná zmes mala miešať s vločkami, až kým nebude hladká. Potom budete musieť papier na pečenie vyrovnať na plech na pečenie a z neho na ňom vytvoriť pruhy. Pečte ich dlhšie ako 20 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Hotový produkt by sa mal chladiť v chladničkách a bezpečne konzumovať.

Müsli "Dietary"

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí si potrebujú udržiavať svoj tvar a dobre jesť. Zloženie takéhoto výrobku zahŕňa iba výdatné a zdravé potraviny. Proces varenia je rovnako ako v predchádzajúcom recepte pomerne jednoduchý.

komponenty:

  • 800 g cereálnej müsli;
  • 300 g sušeného ovocia;
  • 80 g vyprážaných semien;
  • 1 lyžica medu;
  • 100 g masla;
  • 80 g orechov.

Spôsob varenia:

Najprv musíte nasekať ovocie, semená a orechy. Potom olej roztavte, pridajte k nemu med a hotovú hmotu uveďte do varu. Hotová zmes sa ochladí. Chladenú zmes medu a oleja zmiešajte s müsli a sušeným ovocím. Pripravenú obilnú hmotu položte na sporák a varte asi 10 minút. Potom sa znova ochladí. Po ochladení hmoty by sa z nej mali vyrobiť malé tyčinky, zabalené do polyetylénu a schladené. Po chvíli ich môžu konzumovať.

Užitočné müsli bary

Müsli pripravené podľa tohto receptu majú vyváženú chuť a majú maximálny úžitok pre telo, čo ich odlišuje od iných podobných výrobkov. Proces varenia nebude trvať veľa času a samotné bary sa zjedia okamžite.

komponenty:

  • 300 g ovsenej múky;
  • 250 g sezamových semien;
  • 250 g hrozienok;
  • 250 g kokosových vločiek;
  • 1 lyžica medu;
  • 5 vaječných bielkov.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky suché prísady a dôkladne premiešajte v hlbokej miske. V suchej zmesi pomaly nalejte vaječné bielky a potom med. Všetko intenzívne premiešajte a dajte hmotu na predtým pripravenú pekáčku, potiahnutú špeciálnym papierom a rovnomerne ju rozložte na povrch. Do pece vložte plech na pečenie s vlhkou hmotou, zahrievaný na 170 - 180 stupňov a pečte. Počas procesu pečenia je potrebné sledovať tyčinky: ak ich preexponujete, dostanete krekry. Po 30 minútach vyberte z rúry.

Keď je hotový, odstráňte výsledný produkt z formy a nechajte ho vychladnúť, potom ho rozdeľte na časti a skonzumujte.

Čokoládové tyčinky

Prítomnosť čokolády v tyčinkách umožní jej otvorenie a pridanie nových tónov. Malé deti budú nadšené takou sladkou, ktorá je niekoľkokrát zdravšia ako čokoláda.

komponenty:

  • 500 g ovsenej múky;
  • veľké jablko;
  • stredná hruška;
  • 100 g rôznych orechov;
  • 120 g sušeného ovocia;
  • 2 polievkové lyžice medu;
  • mlieko alebo horká čokoláda;
  • 150 ml smotany 30% tuku.

Spôsob varenia:

Ovocie a orechy rozdrvte do hladka a potom pridajte ovsené vločky. Základom tyčiniek by mala byť konzistencia cesta, z ktorého sú tyčinky tvorené. Hmota sa musí nechať ustáliť - takže po pečení získajú tyčinky bohatšiu chuť. Zmes sa pečie na plechu na pečenie potiahnutom papierom na pečenie v peci, zahrieva sa od 180 do 180 stupňov počas 15 až 20 minút. Keď je hotový, produkt sa ochladí a rozdelí sa na tyčinky.

Čokoládová tyčinka musí byť rozpustená vo vodnom kúpeli a už zamrznutý produkt by mal byť naliaty výslednou glazúrou. Výsledné sladkosti prinesú telu výnimočné výhody a oslovia všetkých milovníkov sladkostí. Zostáva len tešiť sa!

Recept od Jamie Olivera

Šéfkuchár Jamie Oliver je zástancom tradičnej kuchyne a diétnych jedál, preto neprekvapuje, že má svoj vlastný recept na bary. Navyše v jeho arzenáli existuje viac ako jeden recept na výrobu energie a zdravých tyčiniek. Môžu sa pripraviť s gaštanmi a korením, s horkou čokoládou a ovocím.

Nie všetci ľudia sú však náchylní na špecifickú chuť korenín. Najmä pre nich Jamie Oliver vyvinul možnosť výroby tyčiniek, ktoré majú sladšiu chuť a zároveň sa nelíšia vysokým obsahom kalórií.

komponenty:

  • 250 g ovsenej múky;
  • 80 g semien;
  • 80 g pistácií;
  • 150 g sušených marhúľ;
  • 150 g dátumov;
  • 60 g čokolády;
  • 50 ml oleja z mandľových stromov;
  • 100 ml klinového sirupu;
  • 20 ml olivového oleja.

Spôsob varenia:

Namažte pekáč olivovým olejom a naň nasekajte nasekané semená, orechy a ovsené vločky. Túto zmes umiestnite na 20 minút do rúry a pravidelne premiešajte. Keď získate zlatú farbu - zmes sa dá odstrániť.

V dusenom mäse uvaríme nakrájané dáta na vode, mandľovom oleji a javorovom sirupe a potom z nich pripravíme omáčku jednotnej konzistencie. Sušené marhule, vyprážané zmesi a omáčku zmiešajte vo veľkej miske a pridajte k nim nastrúhanú čokoládu na jemnom strúhadle. Výsledná homogénna hmota sa umiestni do formy s rozmermi 20 x 20 cm. Pečieme v peci asi 15 - 20 minút, kým sa neuvarí.

Odporúčania na varenie

Namiesto lepkavej omáčky s údajmi môžete pridať med, cestoviny orechov a sušené ovocie alebo čokoládové lupienky.

Aby sa tyčinky nerozpadli, musí sa hmota získaná pred varením starostlivo zabaliť do formy, v ktorej bude pečená.

Bary Müsli si môžete kúpiť v ktorejkoľvek predajni. Obsahujú však rôzne prísady a látky na zlepšenie chuti, ktoré sú pre organizmus škodlivé, a nebudú mať výhody, ktoré môžu bonbóny s láskou a prírodnými prísadami priniesť. Dúfame, že sa vám naše recepty páčili a našli ste odpoveď na otázku, ako doma vyrábať müsli bary. Bon chuť!

Kategórie:

Kuchařství